新员工考核试卷

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1、新员工考核模拟试卷姓名一、填空题（0.5分/题，共26分）1、财富皇庭酒店位于仙游县木兰溪南岸公园，占地面积平米，内设客房、、西餐、多功能会议厅、、茶艺轩、KTV、SPA休闲会所、等配套设施一应俱全。酒店距九鲤湖风景区小时，距离湄洲岛小时车程。2、酒店餐厅命名为餐厅、位于酒店楼，大厅可容纳200余人同时就餐，主营、、等菜系。3、酒店管理层分为：、督导层、及决策层。酒店实行的是总经理先生领导下的总经理负责制，酒店总经理是先生。酒店的八个职能部门是人事行政部、采购部、、财务部、、、、、。4、人才的评价的标准是：一是，二是。5、管理是严肃的

2、爱，培训是。6、职业道德的定义是：。7、有信心不一定会赢，；有行动不一定会成功，没有行动。8、财富皇庭酒店的英文名是。9、三轻是指、、，五勤是指、、、、。10、酒店里客人的类型分为和两种。11、世界上最美丽的脸是。12、酒店为客人提供软件和硬件方面的服务，软件是指，硬件是指。13、我们为客人提供的服务有：静态的服务、、、、、增性服务、等。14、酒店兰溪景观餐厅位于酒店____楼，KTV位于酒店_____楼。15、与宾客同行时应尽量靠，不走。16、仪容仪表头发标准：男生—前不过眉，侧，后不过。17、人的印象形成=55%+38%+7%语言

3、。二，不定项选择题（一题选项2分）1、递接物品时，如客人坐在席位上，要从客人（）呈上A左侧B右侧C头顶2、行走时女员工行走足迹可在（）。A一线两侧B外八字C一直线上D内八字3、人的印象主要有以下那几个方面（）A仪表B习惯C语言D身体语言4、请问以下哪些属于婉拒语（　　）Ａ＂对不起，先生，我有急事，不能久陪，请原谅！＂Ｂ＂谢谢您的夸奖，但我不能接受您的礼物！”Ｃ“对不起，先生，您找的人不在，请问您需要留言吗？”Ｄ“对不起，我今晚已有约，不能陪您，请原谅！5、男士的步幅应维持在（）之间。A40cmB50cmC30cm6、听到电话铃响，要立

4、即接听电话，铃声不得超过（　）声。Ａ一声　　　Ｂ两声　　　Ｃ三声　　　　Ｄ四声7、接听电话时前准备（）A准备纸笔B整理仪容C微笑D正确姿态8、下列哪句不属于十字用语（）A谢谢B是的C再见D失礼了9、对客称呼，对已婚女士应称呼为（）A小姐B太太C女士D喂10、打招呼的几点要素为（）A点头B微笑C回避D礼让11、世界的三大宗教是（）A佛教B基督教C儒教D伊斯兰教12、世界上的三大饮料是（）A咖啡B牛奶C茶D可可三、问答题（每题5分）1、影响电话接听质量的因素有哪些？答2、接听电话的十大格言是？答3、“服务”的英文是什么，分别代表那些含义？

5、答4、写出酒店十字用语及五声服务。答5、酒店由哪六个管理原则组成？答