简易辅食食谱

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1、简易辅食食谱1、肝泥粥材料：鸡肝20g，米20g，水1.5杯做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状。米加水加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。2、小鱼蛋花粥材料：白饭1/2碗，水1杯，吻仔鱼10g，蛋黄1/2个做法：将白饭与水放入小锅煮烂。取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。3、蔬菜豆腐泥材料：去皮红萝卜5g，嫩豆腐1/6块，豌豆1/2条，蛋黄1/2个，水1/2杯，酱油少许做法：1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。4、

2、肝泥肉泥动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。7-9个月大的婴儿即可食用，每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，还要配合其他饮食和母乳。吃上十几天，营养不良症即可好转。原料：猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。制作：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。5、杏仁苹果豆腐羹此羹含有丰富蛋白质、铁质，对于提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助

3、。适于6-9个月婴儿。原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，盐、香油、水淀粉各少许。制作：1、将豆腐切小块置水中泡一下，捞起；将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。2、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉。3、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。4、制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。6、腊肠西红柿此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素，对婴儿生长发育特别有益，适宜7个月以上婴儿食用。原料：西红柿20克，腊肠10克，肉汤、精盐各少许。制作：1、将西红

4、柿洗净，用热水烫后去皮、去籽，切碎；腊肠切碎。2、锅置火上，放入肉汤，下入西红柿、腊肠，边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味，即可喂食。3、注意一定要将腊肠切碎煮烂。7、肉末炒西红柿此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。原料：瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克

5、，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末少许。制作：1、将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切小片。2、锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。8、火腿土豆泥此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素，婴儿食用，可获得较全面的营养，有利生长发育。适宜7-9个月婴儿食用。原料:土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。制作:1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，

6、用汤匙捣成泥状。2、将火腿去皮，去肥肉，切成极细的碎末。3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。9、豆豉牛肉末牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿生长发育所必需的营养素，有和胃、增血、强筋壮骨作用；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E，对婴儿发育十分有益，并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。原料：碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。制作：1、炒锅置火上，放入植物油，下牛肉末煸炒片刻，再下碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。2、注意菜不能太咸，略有咸味即可3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加

7、。10、鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。原料：大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。制作：1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。2、将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。11、鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料：鸡

8、蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作：1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研