植物保护应用案例

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1、福建农林大学研究生课程考试卷授课时间2014—2015学年度第一学期学　　　号：________研究生姓名：_____________课程名称：___________________考试时间：___________________考生成绩：___________________授课或主考教师：___________________（签章）1试评述农药的发展历史及发展趋势农药英文名为pesticide即杀害药剂的意思，但实际上农药系指用于防治危害农林牧业生产的有害生物（害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠。）和调节植物生长的化学药品

2、和生物药品。通常把用于卫生及改善有效成分物化性质的各种助剂也包括在内。在公元前1000多年前，古希腊已经用硫磺熏蒸害虫及防病的记录。农药的发展历史可分为2个阶段：在20世纪40年代以前以天然药物及无机化合物农药为主的天然和无机药物时代，从20世纪40年代初期开始进入有机合成农药时代，并从此使植物保护工作发生巨大的变化。最早的无机农药当属Grison水，作为保护性杀菌剂而广泛应用。而有机杀虫剂发展，首先是从有机氯开始，到后来出现滴滴涕，六六六等。现如今由于高残留农药的环境污染和残留问题，引起世界各国的关注和重视，农药的开发向高效、

3、低毒的方向发展。绿色化学就应运而生，绿色化学又称环境无害化学或环境友好化学，采用无毒、无害原料、催化剂和溶剂以及利用可再生合成化学品作为主要研究对象。以下几类作为绿色农药研究开发的重点。1）生物农药，由于其对非靶标生物及哺乳类动物安全、环境相容性好、较少或不存在环境问题而成为绿色农药的首选品种之一。2）转基因农药，作为现代生物技术重要领域的基因工程使人类摆脱了单纯利用自然界生物固有的遗传性状，外源基因导入植物中的表达为农作物提供了增产、提质以及植物保护措施，已经并将继续对作物育种、植物保护及农药科学带来革命性的变革。3）绿色农药

4、制剂是绿色农药不可缺少的重要部分。提倡使用低毒、低污染的农药剂型及相应的表面活性剂、溶剂和助剂，以水基制剂代替油基制剂等等，可以说，绿色农药制剂是农药达到“绿色”所必不可少的重要技术环节。农药的发展趋势会以具有活性的天然产物为出发点不仅可以更迅速地发现活性更优的类似物，而且其内在的性能使开发的产品更符合环境保护与持续发展的需要。2试评述食品安全概念的演变及其保障措施食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有

5、害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全[1]  。措施：1）全面构建食品安全和质量监控体系2）完善和

6、建立食品质量的安全法规和标准体系3）加强对风险性分析和食品安全控制技术的研究、完善食品安全检测体系和监控方法4）尽快建立食品安全和质量可追溯性制度5）制定先进的工艺流程，调制营养卫生的配方，建立良好的技术装备规程6）建立、完善和保障食品安全的行业自律机制7)组建由各学科专家和相关各政府职能部门成员组成的食品安全委员会、制定食品安全政策、强化立法监督体系3请根据农作物生产特点，作物生长异常现场诊断应如何进行？农作物异常表现包括“伤害”和“病害”，后者又分为非侵染性病害和侵染性病害两大类。一、确定是否是虫害：到田间以后首先要看看这些

7、植株上有无害虫及其为害的表现。比如，如果作物叶片发黄，首先查看叶片背面有无蚜虫、红蜘蛛等刺吸式口器害虫，再查看根部有无蛆虫等二、判断是否是机械损伤：当基本排除是虫害以后，对于机械损伤造成的异常表现，就比较容易区分了。冰雹过后的作物植株往往是枝叶破损、播种机碾压过的车辙上长出的幼苗根系发育不好而导致苗子幼小。三、生理性病害和侵染性病害：所谓病害，是指作物在生长发育过程中遭受到生物性或非生物性因素的侵扰，导致作物从体内的新陈代谢上和体外形态外观上出现从轻到重的异常表现。有一个病变过程。引起作物病害的非生物因素，有温度的大幅升高或降低

8、、有土壤湿度持续过低干旱或长期过高的沤根、有光照过强日灼或太少阴霾、有肥害药害或缺素等等，所以，这类原因造成的病害又叫生理性病害。侵扰作物的生物因素一般都是形态微小的病菌，包括真菌、细菌、病毒、类立克次氏体等，线虫，虽然属于低等动物，但作物被线虫侵染以后也有明显