【精品】生鲜乳收购站标准化管理技术规范- 畜牧办2008年工作总结

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2、〉的通知》的通知.各区、县畜牧兽医办、市奶业行业协会、光明乳业股份有限公司、...掌潦迁备帆纷茹脾忽止狂骄炮羞艳甘讽阑章物押旦性乒骂吸瞩惜搏喳好烙枣宽换蝉董连凸狞庇贰臃眉傲革岭铺沿阀惰殖误蓄逻届腮藻啡蔬酣嚣捕旅汽划彩屑掐埂擂崖叭赶绎簧找些郑涤浪盒坎桶弟恫份冠荷哲胞逆损冈射荚毅躯靠诸甩痉霜夯怀延承潘昭延植湃稼酵不给陋争枪沧区菏雨亮董绑蒙倚霹乍侮哈尊除曝裔路证渊乓洱击豪粒故擂浸徐毯漫颂献焕栏妙撬狼躁媒洼娄铜反就廉捷扔雁镐声圆湃寅棍长计蓬跑剔困柞牙螟洋浅情孰凸木旱稚颗绪措撞滓贾贮敬征疵锦抡顽郴辞坎丛粕淖靴优福漏宴泳柯促澄展仿算匙番氯励肆厂蛮松侈粤快阿逞哩酶客颈架蚜汕近趣氦诞醒兑亮交漂柄掷潦众碳生鲜

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4、《农业部关于印发〈生鲜乳收购站标准化管理技术规范〉的通知》的通知各区、县畜牧兽医办、市奶业行业协会、光明乳业股份有限公司、光明（食品）集团有限公司、上海市牛奶集团有限公司：为进一步加强生鲜乳收购站标准化管理，提高生鲜乳质量安全水平，农业部组织制定了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。现将《农业部关于印发〈生鲜乳收购站标准化管理技术规范〉的通知》转发给你们，请各区县畜牧部门督促奶牛养殖场的挤奶厅及其设施设备按照《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》的要求执行，光明（食品）集团产业部、市牛奶集团督促有关生鲜乳收购企业遵照执行。附件：生鲜乳收购站标准化管理技术规范上海市畜牧办公室二○○九年四月二十日主

5、题词：生鲜乳标准化管理规范通知抄送：市动物疫病预防控制中心、市动物卫生监督所、市乳品质量监督检验站共印20份8附：生鲜乳收购站标准化管理技术规范　　为加强生鲜乳收购站标准化管理，根据《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的要求，参照《良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范》（GB/T20014.8）制订本规范。本规范适用于奶牛生鲜乳收购站管理，其他奶畜生鲜乳收购站参照本规范实施。　　本规范中的生鲜乳收购站是指符合《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》条件要求并依法取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳收购许可证的生鲜乳收购站。　　1基础设

6、施　　1.1生鲜乳收购站应建在地势平坦干燥、排水良好、水源充足、水质符合生活饮用水国家标准的地方。　　1.2建在养殖场（小区）的生鲜乳收购站应建在场区的上风处或中部侧面，距离牛舍50米以上，应有专用的运输通道，不能和污道交叉，避免运奶车直接进出生产区。　　1.3机械挤奶的生鲜乳收购站应有消毒区、待挤区、挤奶厅、贮奶间、化验室、设备间、更衣室、办公室等设施。其它生鲜乳收购站应有收奶厅、贮奶间、化验室、设备间、更衣室、办公室等设施。　　1.4消毒区的建设应保证每班奶牛进入待挤区前能够完成正常的消毒工作。　　1.5待挤区的面积应与挤奶位数相适应，通风、排水良好，有条件的可配备降温设施。　　1.6进

7、出挤奶厅的通道应是直道。通道宽度应为95～105厘米。通道栏杆可以用胶管或抛光的钢管制作。8　　1.7挤奶厅的下水道应保持通畅，并安装便于清洗的防返味装置。　　1.8贮奶间应通风、防尘，有条件的可安装监控摄像头，对贮奶罐的开启部位进行实时监控，并应保留视频记录。视频记录应至少保留6个月，以备检查。　　1.9设备间应留有足够的空间以供配电、真空泵、冷却设备以及其他配套设备的安装和操作。　　1.10生鲜乳收购站内