停电停水预案试卷

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1、神鹿家园酒店停电停水应急预案试题答卷部门姓名预知性停电停水1、综合部（工程）：1）工程部值班人员工针对停电停水应（），确保（）。2）确保发电机组处在正常运行工作状态，燃料充足。3）停电前十分钟，将货梯迫降至（）楼，提醒（）。4）停电停水前十分钟将设备间的所有（），（）等动力设备停止运行。2、综合部（安保）：1）检查（），如有问题报工程部维修，保证公共区域主要通道的应急照明。2）酒店保安应注意（），确保酒店的安全。3）做好客人的（）工作。3、房务部（客房）：61）房务经理要求楼层服务员对客房进行检查，确保每间房备（）。2）检查客房，确保客房内已有告知停电停水通知，发现宾客正在

2、淋浴的需安排（）。3）客房服务员在停电（）前，携带手电筒在客用电梯前驻守，引导客人通行。2、房务部（前厅）：1）准备好有关（），交客房员工告知宾客。2）安排员工驻守在（），负责（），以应付突发事件。3）停电前十分钟将（）打开，同时（），保证宾客通行。4）检查停电停水前的准备工作，并在（）上记录下各项工作执行时间及详情。3、餐饮部：1）餐厅服务员，当得知停电停水通知后，尽可能多（）。同时携带手电筒在客区内引领宾客从（）通行。2）应安排员工驻守在大堂，负责（），以应付突发事件。3）如使用蜡烛应确保安全，并且服务员必须（），避免引起火灾。61）每个营业点须备有效（）。一、突发性停

3、电的处理程序：1、综合部（工程）：1）发生突然停电停水后，应马上电话通知（）。2）当得知菜品被困在电梯里，应确定（），在最短时间里将菜品取出。3）负责联络（），询问有关（）及（），并将相应情况汇报值班经理和总经理。4）加强内部巡视，检查各楼层（），及时关闭未关闭的控制开关。5）电力恢复供应后，巡查所有公共区域是否正常，检查有无（）烧坏的情况，发现后立即维修。6）事后12小时内，将详细情况以向总经理汇报。2、综合部（安保）：1）当班保安员工立即带着（）立即到各主要通道维持秩序，处理相关事宜。61）按照总经理，值班经理的指示，做好（）。2）立即部署保安在酒店（）驻守，留意所有出

4、入酒店人员。3）同时安排保安对酒店（）进行巡视，防止火灾发生。2、房务部（客房）：1）客房服务员在停电发生后应立即到工作间取出（）在楼层附近等候，引领宾客从（）通行。2）客房服务员切记禁止在楼层内使用（），绝对不能提供给客人使用（告知客人房内有手电筒）。3）负责巡查所有楼层，确保（）都有服务员留守。3、房务部（前厅）：1）前台在接到工程部停电停水通知后，应立即按顺序通知（）。2）客房经理应在（）维持秩序，及时处理突发事件。3）手动打开大堂（），同时关闭电源，保证宾客通行。61）前台在接到客人来电时，耐心安抚客人，做好（）工作。2、餐饮部：1）各营业点的主要负责人及时到岗（）

5、，并向客人解释：“城市电力供应发生故障，正在联系供电公司”。建议客人在电力恢复前在（）暂时休息。2）员工应注意预防有人乘机（）。3）员工在营业点临时使用蜡烛时，服务员必须在（）确保安全，避免引起火灾。4）同时通知厨房，切断（）电源及煤气。5）等待（）通知停电原因，不要用电话直接询问工程部，避免工程部电话占线，妨碍工程部用电话处理紧急事务。6）停电期间通信设施尽量使用（）联络。7）不管是外部还是内部因素造成停电停水，首先考虑（），尽可能减少影响，并代表酒店向宾客表示（）。62017,56