校园港 咖啡吧创 业计划书

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1、校园港咖啡吧创业计划书校园主题咖啡吧指导老师：创业组长：何林峰组员：王浩然、彭巧玲、廖腾2014年9月25日星期四目录校园港咖啡吧创业计划书1前言：21、创业设想2我们的口号：尽心尽力每一天，开开心心待客人3我们的定位：在校园里经营一个环境优美而且有校园文化气息价格中低档的校园咖啡吧，经营咖啡为主，其他饮料为辅的一个消费中低档的咖啡吧32、市场分析32.1、选择项目的理由32.2、选择场地的理由32.3、市场调查的基本情况32.4、目标客户分析42.5、竞争对手分析43.1、咖啡店目标规模 (1年)43.2、经营战略43.3、管理方式53.4成本预

2、算53.5、风险分析 (swto)65、营销规划65.1、产品定位6以下为我们咖啡吧菜单 花式咖啡65.2、定价策略75.3、广告方式85.4、营销策略86、经营目标9附录9前言：随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡入驻的重要场所。     咖啡已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，对于校园而言，它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。     咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。校园咖啡厅不不单丰富了校园生活，还可以有着高文化素质的师生来较高的品味和精神享受

3、。大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈易于效仿。 作为校园生活的补充与丰富，学校师生需要一个便利的休闲娱乐及学习交流的场所，而且在我们成都职业技术学院很多学生都喜欢宅寝室外出交友，这杨他们急需要一个浅谈聊天的会所，然则我们咖啡吧则成了必不可少的一个经营项目了。1、创业设想 我们的创业项目是经营成都职业技术学院内的咖啡吧，咖啡吧内装修典雅，有温馨浪漫的风格，吧台坐落在进门口的最左端，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，可以摆放各式各样的咖啡豆，桌椅摆放整齐。面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心

4、能够得到歇息的渴望，我们的咖啡吧正是给消费者提供了这样的场所，以优质服务和好口感的咖啡来闯出自己的一片天地，力求顾客在这里感觉到温馨、舒适的气氛。目前这个市场还无人进入，周边也没有类似的经营场所，所以对我们来说很有优势。 我们的咖啡吧面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，考虑到校内多为学生,消费水平不高，意识不强，我们咖啡吧内饮品初期定位于中等价格水平，综合各方面因素考虑，多推出大众价格的饮品，同时进行最低消费的设置,以保证成本的回收。我们向顾客提供以咖啡，冷饮，和各种饮料为代表的有形产品,以满足顾客的需要。 我们的咖啡吧也会制定严格的规章制

5、度，以保证向顾客提供更为优质的服务:员工必须对工作认真责任，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。员工须经常保持仪容清洁整齐，对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，始终坚持顾客至上。我们的口号：尽心尽力每一天，开开心心待客人我们的定位：在校园里经营一个环境优美而且有校园文化气息价格中低档的校园咖啡吧，经营咖啡为主，其他饮料为辅的一个消费中低档的咖啡吧2、市场分析 2.1、选择项目的理由 2.1.1、目前存在市场需求和有一定市场前景。 2.1.2、小组成员具有足够的人力、物力，并具备一定操作能力 2.1.3、可以争取学校的支

6、持。 2.1.4、对本项目熟悉，而且是小组成员都较为喜欢的创业项目。2.2、选择场地的理由 校园二食堂对面环境优雅，整洁舒适，这些都符合咖啡吧必须享受到的感觉，环境、气氛、服务等也是吸引消费者的重要原因。随着校园生活越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而他们对于消费环境的要求也是越来越高，除了整洁干净卫生之外，同时也希望进入校园咖啡吧的时候会给他们一种很有创意的感觉，给学生消费者深刻的感官印象。2.3、市场调查的基本情况 在咖啡吧的周边无此类竞争经营者，而且咖啡吧地处环境优雅的学校内，是师生学习，聚会，交流，休闲的理想之地。目前， 校外咖啡吧都有把

7、高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，并没有真正将他们作为主要的目标顾客。在校园里面经营一家咖啡吧，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。2.4、目标客户分析 我们的目标客户主要是两类：一类是学生或情侣；一类是教职工。学生们虽然经济实力不一定雄厚，但是在学生休闲时间或浪漫的情侣间之间的消费，也是可以承受

8、的。教职工大都收入稳定，而我们的咖啡吧设施齐全，环境优雅，对他们也还是有一定的吸引力的，加上我们这里距离公交车站、公交站站