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《陕西果业发展对农户粮食生产和粮食安全影响的调查》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第29卷第1期干旱地区农业研究Vol.29No.12011年1月AgriculturalResearchintheAridAreasJan.2011陕西果业发展对农户粮食生产和粮食安全影响的调查11,2李建平,上官周平(1.西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;2.中国科学院水利部水土保持研究所,陕西杨凌712100)摘要:通过对陕西渭北旱塬3个代表性的苹果生产基地县(长武县、白水县和洛川县)1340户农户的调查发现,渭北旱塬果粮交错区果业产业的发展不仅促进了农村经济的发展,而且提高了农民的生活水平,但对粮食生产带来了限制,对区域粮食安全构成潜在的威胁;3县粮食均
2、不能自给,粮食自给率低;粮食种植结构发生较大变化,玉米比重增大;粮食构成中口粮比例逐渐缩小,饲料用粮比例增加迅速;农户无储粮观念,果区仍然存在区域性粮食供需短缺。因此,要确保果粮区粮食安全,应加强粮食流通渠道建设,改变农民储粮观念,做好储备粮食工作,加大农业补贴和科技投入,降低粮食生产成本和风险,调动起农民生产粮食的积极性。关键词:苹果生产;粮食生产;粮食安全;农户调查;陕西省中图分类号:F326.11文献标识码:A文章编号:10007601(2011)01026406[14]近年来,粮食安全问题受到社会各界的广泛关已基本形成了渭北旱塬苹果产业带,但是果业发注,
3、成为一个集社会科学和自然科学的综合议展的同时,园地占用耕地影响区域粮食安全问题日[1,2]题。国内外对粮食安全的研究,一是从社会经益突出。大量耕地转变成果园,加之生态退耕、道路济关系的角度,分析粮食与国民经济协调发展的问建设和能源基地建设等因素,陕西省耕地面积缩减[3~5]题,二是从物质能量投入关系的角度研究粮食迅速,严重影响了区域粮食生产的稳定性和经济可生产效率,探索实现农业可持续发展、粮食稳定增长持续发展能力。[6,7]的途径。粮食生产是确保粮食安全的基础,粮本次调研选择了陕西省3个典型的苹果生产基食产量稳定和质量安全是直接影响一个国家或地区地县,试图通过大样本的调研,了解果
4、区粮食生产状粮食安全的主要因素。促进粮食稳定发展,确保国况,明确大面积果园建设对粮食安全影响的程度,探家粮食安全将是未来我国经济社会发展中最艰巨的讨目前粮食单产提高的具体原因,分析粮食单产提[8~11]任务之一。耕地资源是粮食生产基础,近些年高和科技投入提高所增加粮食产量能否抵消由于耕来,各级政府为了发展农村经济和改善生态环境,实地减少所减产的粮食,果区生产粮食能否满足人民施了农业产业结构调整和退耕还林(还草)工程,导日益增长的粮食需求,研究结果将为果区制定粮食致耕地面积大幅缩减,粮食总产抬升艰难,区域经济安全应急预案提供有力证据,对制定陕西省粮食安的发展与粮食安全之间的矛盾日益
5、突出。全与经济社会可持续发展策略提供科技支撑。陕西省处于我国东部湿润区向西部干旱区过渡1调查区域与方法地带,形成全国少有的南北兼有、东西过渡的气候资源特点;地貌类型复杂,从北向南可划分成北部黄土1.1农户调查区域概况高原、中部关中平原、南部秦巴山区等三大地貌单调查选取陕西省优质苹果栽培县洛川县、长[12]元。陕西省1979年以来,果业得到了长足的发武县和白水县。3县均处于渭北黄土高原沟壑区,[13]展,成为全国果业生产大省和加工大省,果园面北纬34∀~35∀,年降雨平均在580mm,平均海拔850积占到陕西省农用地面积的四分之一。果业的发展~1000m左右,土层深厚,排水良
6、好,有机质含量较在解决三农!问题,促进果区经济发展和提高农民高,梁塬狭长宽阔,地势向阳,日照充足,昼夜温差生活水平等方面起到举足轻重的作用。目前陕西省大,其地理位置和气候条件非常适合于苹果的生长,收稿日期:20100128基金项目:中国科学院知识创新工程重大项目课题(KSCX1-YW-12);国家科技支撑项目(2006BAD09B04)作者简介:李建平(1982),男,陕西富县人,博士研究生,从事粮食安全方面的研究。Email:lijianpingsas@yahoo.cn。通讯作者:上官周平(1964),男,陕西扶风人,研究员,主要从事植物生态领域的研究工作。Emai
7、l:shangguan@ms.iswc.ac.cn。第1期李建平等:陕西果业发展对农户粮食生产和粮食安全影响的调查265这些指标均达到世界优质苹果生产区标准。由于渭88.5%和10%;农民口粮主要靠购买,粮食购入占北旱塬得天独厚的自然环境,在近30a间,农业种粮食消费的89%,口粮自给率只有2%,属于粮食极植结构发生了较大的变化,果园发展迅速,苹果种植度不安全县。面积超过了耕地面积,使农业生产发展的内涵发生表1洛川县、长武县和白水县果园和耕地现状(2008年)了明显的
