欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:37888692
大小:1.04 MB
页数:8页
时间:2019-06-02
《老婆回娘家了,儿子竟然说我做的东西比妈妈做的好吃》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、老婆回娘家了,儿子竟然说我做的东西比妈妈做的好吃老婆回娘家了,儿子竟然说我做的东西比妈妈做的好吃,下面就给大家分享一下这道儿时的美味名称:炸春段主料:猪肉,鸡蛋,冬笋,木耳,韭菜辅料:葱,姜,盐,鸡精,生抽,淀粉做法:1.猪肉,冬笋,泡好的木耳切丝,猪肉用蛋清,淀粉和小许盐腌一下,让肉丝嫩一些。2.做蛋皮。打三个鸡蛋,然后加一些淀粉糊,打均匀。锅里加非常少量的油,少到什么程度,就是锅里不能有积油。开火热锅,火不能太大,然后把蛋液倒入锅内,同时转动锅,让蛋液均匀的摊在锅底。当锅边的蛋皮收缩向上翘起时就差不多了。这时
2、只要把锅倒过来向菜板上轻轻一磕,蛋皮就掉下来了。3.准备馅料。油锅,先炒肉丝,再加笋丝,木耳丝,加些盐,鸡精,少许生抽调味。最后可以加点水淀粉让它粘稠些。4.包馅,刚刚摊蛋皮时可以留一点蛋液,在里面加此淀粉调成糊状,用来封口。5.起油锅,多多的油,七八成热时把卷好的春卷放入,炸至外皮呈金黄色,发硬为止。6.切成小段可方便实用,也可不切。注意事项:1.蛋皮厚薄尽量均匀些,这样卷的时候不容易破。3.尽量的卷实一些。本文作者:卡哇伊事件
此文档下载收益归作者所有