干海参多少钱一斤

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1、干海参多少钱一斤中国人吃海这几年国内海参市场异常火爆，干海参多少钱一斤近几年来不断攀升。海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。海参分布于中国的黄海、渤海交

2、界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海，主产于青岛，大连、长山岛、威海、烟台等，捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是海参夏眠季节。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马

3、上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。截止2014年大连海参和威海海参价格底播野生的鲜活海参价格最高突破150元一斤，好的干海参价格更是突破2万元一斤，具体情况具体分析，这还要看海参的相关品种，和所在地区，不同地区的野生海参价格有显著的区别，而且成品是否经过检测，是否有精致包装，这都是影响野生海参市场价格的重要因素：作为海参市场的另一种主要产品，即食海参的价格也颇受关注，对于即食海参的价格，一般来说分为高压冷冻即食

4、和常温即食，常温即食海参由于添加防腐剂所以常温保存即可，不过保质期也比较短，而高压冷冻即食需要放入冰箱冷冻室保持，保质期和海参的口感都好些。同时影响即食海参多少钱一斤的主要因素还是海参的品质，比如底播的海参加工的即食海参一斤的价格一般都在500元以上，而棚养的海参由于鲜活海参成本才60元一斤，整体两三百元一斤都可能买得到，如果是通过膨化的即食海参成本就更低，这也是为什么淘宝网上的即食海参价格一斤价格那么低的原因，也就是说即食海参多少钱一斤也需要看海参的质量来决定。海参，属海参纲（Holothurioidea）

5、，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐

6、的灵魂之一。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。我国海域出产的可以食用的海参有20多种，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐

7、、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。众所周知，在经济学里价格是一个很重要的因素，不仅在政治经济学中表示商品凝结的无差别的社会劳动时间，同时在西方经济学中也代表着商品的实际价值。其实商品的价格还有一种更贴切的解释，那就是反应了消费者的购买意愿。海参的价格取决因素：1、海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。2、海参的生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格

8、也越贵。3、海参的干燥度:海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。像一些大品牌专卖店,纯淡干底播野生海参价格通常上万元,普通淡干海参价格也在5000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本,一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低,