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时间：2019-06-01
《家庭版脆皮烧肉的做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、家庭版脆皮烧肉的做法备料：五花肉500g，五香粉1茶匙，食用油2汤匙，食盐8克，香葱3棵，料酒2汤匙，姜3片，小苏打少许1.将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出2.肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插洞孔3.抹上小苏打4.再在猪皮抹上半茶匙的盐，腌20分钟左右5.翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就好，不要划断猪皮6.切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了7.五香粉抹好后再抹入适量的
2、盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入8.放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上9.周围的锡纸围起来仅裸露肉块的皮面10.放入烤箱，将温度设置到最高温度230度，上、下加热，烤制时间约45分钟11.从烤箱取出，然后涂一层食有油12.然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出想了解更多相关信息，可以加vx:N25500本文作者：食不停歇
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