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时间：2019-06-01
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1、好吃的糯米卷的做法想念家乡的美食用料自发面粉250g糯米2杯瘦腊肉1根香菇适量老抽1勺生抽2勺盐适量虾片适量做法步骤1、腊肉切粒粒、香菇泡软切粒粒、虾皮洗干净2、糯米前一晚蒸泡、第二天就煮饭煮熟3、热锅凉油爆香腊肉4、之后将冬菇和虾米炒香5、之后将糯米粉拌匀6、小火调料拌匀、可以试一下味道、味道要偏咸一点就可以7、面团在炒饭前提前做好发酵到一倍大、之后将面团排气分2段8、第一段将面团擀成长方形面皮9、糯米大面积铺上、留一边空着、从多的一边开始包起来10、合口向下用刀切段11、侧边的造型12、铁盘刷油摆盘等待第二次发酵13、第二段是中间铺糯米放、两边留空、左右包起来14、侧面照15、
2、切的超级大、馅太多、皮少了。糯米卷等待第二次发酵、之后大火蒸12分钟、再熄火焖3分钟就可以了16、第一段的糯米卷要好看很多17、面团也发的刚好本文作者：达人美食
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