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时间：2019-06-01
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1、夏天最消暑的甜品爽感强劲透心凉今天介绍的这款冷饮，简直是夏天的消暑神器啊！还有把糖果加到冰淇淋里的做法，也是又简单又好吃。冰淇淋加薄荷味糖果做成的薄荷冰淇淋，薄荷香味凉感强劲，香气清新透澈~想吃的赶快做起！配方：350mlhalf-and-half（其实就是一半鲜奶油和一半全脂牛奶混合）400g糖4ml香草精8个蛋黄350ml鲜奶油适量薄荷糖步骤：1锅中倒入half-and-half，倒入200g糖，拌匀。开小火煮，偶尔搅拌一下。2蛋黄放入搅拌碗中，加200g糖，搅拌到颜色变成浅黄色。3舀一勺锅
2、里正在煮的奶油，慢慢倒入搅拌碗里，一边倒一边用中低速搅拌，这样重复几次，直到蛋糖混合均匀。4将蛋糖混合物倒入锅里，小火一边倒一边搅拌，直到变得很厚，大概5-7分钟。5将混合物用细滤网过滤，倒入鲜奶油，搅拌至顺滑。加入香草精，搅拌。盖上保鲜膜，放冰箱至完全冷却。6冷却好后倒入冰淇淋机里，同时把薄荷糖碾碎，冰淇淋快做好的时候，倒入薄荷糖碎块，搅拌均匀；再放冰箱冷藏24小时或直到冰淇淋变硬，记得2小时后搅拌一下。你也可以把冰淇淋拿出来，放糖碎，拌匀。味道也很好。薄荷冰淇淋做好啦，清清凉凉的呢~本文作者
3、：饮食行业头条
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