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时间:2019-06-01
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1、【三亚海鲜攻略】三亚海鲜那点事,吃货不得不收藏去过三亚几次,曾网上搜罗了无数好游记及三亚海鲜攻略,作为一名不折不扣的海鲜控,一直想整理出一篇关于三亚海鲜的攻略,每次都偷懒拖拖。。。现在终于耐不住了,决定每天抽空写一点,取其精华,去其糟粕,立志求精!选择什么时候去三亚?随着国内游越来越受大众欢迎,各地去三亚渡假的人越来越多,每到春节,暑假和法定长假,去三亚的机票和衣食住行也水涨船高!如果预算不够,应该尽量避免这个时候去三亚。让我们来看看什么时间最适宜去三亚.4~5月是芒果和香蕉的上市时间,价钱相对比较便宜,喜欢吃水果的朋友可以选择这个时间段.喜欢吃海鲜的朋友也要注意啦!每年7~8月初是封海的时
2、候,跟其余时间相比,这段时间的海鲜量少,品种也不齐全,而且价钱有一定上涨。喜欢游泳的朋友要就要尽量选择夏季去,11月开始一直到4月中下旬,海水温度相对偏低了。总体来说,个人觉得在4月清明节左右(出行人较少),9月初中的样子(刚开学,学生和老师都去的较少),或是10月中下旬左右去三亚是最实惠,最省钱的!女性朋友要注意最好避开每月特殊的那几天。去三亚怎么少得了生猛海鲜??这个也是本篇攻略的核心主题。吃海鲜的方法也是多种多样,其中最实惠、本人最推崇的是自己买好海鲜,然后去各大海鲜加工店加工。1.第一市场海鲜最便宜,我们第一次去的是春园,在店里买的,价钱比第一市场贵好多,有的甚至贵2倍还多。2.除了
3、有名的春园海鲜加工广场,第一市场也有很多海鲜加工店,这里离海鲜市场近,可以避免刚刚还活蹦乱跳的海鲜在路途上死掉。说了这么多,就直接上图吧!皮皮虾,又名濑尿虾、爬虾,学名虾蛄,椒盐或者白灼都很鲜美,尾巴上有膏肓的很好吃,但高血压者不能多食,胆固醇较高。市场价格在30~90不等(封海期或高峰期50+),价钱差别在于个头大小。椒盐加工费10元/斤,白灼5元/斤。基围虾,不能和上海的基围虾比啊,上海的虾头是苦的,尾巴肉是松的,三亚的虾肉非常紧实,很有弹劲。价钱一般在15至30左右(封海期或高峰期20+),看大小。椒盐加工费10元/斤或者白灼5元/斤。白灼配上酸辣酱超赞。大对虾,适合蒜蓉,把尾巴切开撒
4、上葱花,蒜粒及酱料,打开蒸笼,香味扑鼻!竹蛏又名蛏子王,有清热,解酒毒的功效。价钱在15~25元左右,一般辣炒多,加工费5元/斤。和乐蟹与文昌鸡,东山羊加积鸭并称海南4大名菜。在菜场能看到被剪开的蟹体长满着亮晃晃的膏肓,壳体较硬,个人感觉清蒸比较好吃。价钱一般在35~70一斤(封海期论个卖16元左右/只),看大小,清蒸或者辣炒(辣炒要炒到壳体酥脆又不焦糊),加工费均5元/斤。红花蟹和蓝花蟹之所以把他们写一起是因为它2不但价钱差不多连味道也差不多,烧完出炉后颜色都没区别,都是壳薄肉厚的肉蟹,适合坳开辣炒。价钱在15~30左右,封海期50~80。三点蟹因背上有三个点而得名,柔嫩味美,适合清蒸或辣
5、炒,和红花蟹蓝花蟹味道差不多,就是肉不如其2紧实(也可能我们买的不肥)。价钱也稍微便宜点点大概在15元/斤左右(封海期30)清蒸或辣炒加工费5元/斤。面包蟹(恕我没吃过,只在第一市场见过,下次去一定要试试是什么味道)copy个百度图片充实我的攻略据三亚政府发布的每日海鲜批发价在20元每斤,看样子应该是清蒸!继续贝螺类左上角为带子4元/个最便宜的时候1元/个左中鲍鱼鲍鱼一般7元/个越大越贵右上角为象鼻蚌5元/个小的肉较嫩大图左边扇贝2元/个(最便宜的时候10元12个)贝类的价钱比较便宜,但要注意加工费比较贵,论个算,蒜蓉的每个3元。看到很多网友说加工费比海鲜贵估计就是因为贪图贝类便宜买多了。生
6、蚝~不管是加工店里蒜蓉的还是烧烤摊上烤的,都是美味!芒果螺肉质极嫩,味道鲜美,壳较重,最好多买些,不然量少不够吃。一般都是爆炒,推荐芒果螺烧汤喝,味道超级鲜美放上豆腐,金针菇等,什么味精鸡精都是浮云啊加工费5元/斤汤内其他材料自己买哦~还有海瓜子也适合做汤,一般放冬瓜一起烧,即得美味海瓜子冬瓜汤~是当地人比较钟爱的一道。螺类还有鸡腿螺,沙包螺(要买用水养过的,不然会有沙)。价钱都在15~20左右,螺类壳比较重,肉比较少,买点尝尝鲜还是不错的。接下来介绍鱼类第一市场常见的鱼类有石斑,苏眉,青衣,剥皮鱼,海鳗鱼等等。下图依次为清蒸石斑,葱姜炒野生小剥皮鱼,清蒸海鳗,三者都很嫩。石斑不要买太大,小
7、的肉质嫩,价钱在40元/斤左右,大的更贵些。野生剥皮鱼超级鲜美,价钱却便宜,只要8元/斤。海鳗价钱在20元/斤左右。石斑,剥皮鱼和海鳗在上海都见过,不陌生。苏眉和青衣都是在三亚第一次见,特地拍了照片发出来扫盲。红色的是苏眉,肉很嫩,烧汤(放豆腐,金针菇等)或者清蒸都好。青衣,顾名思义,有着蓝色的美丽外衣,连骨头都是蓝色的,好美的鱼,清蒸味道鲜美。海胆不仅味道鲜美,营养价值也很高,肥的海胆内壁上有一层膏,味道都
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