WTO后中国零售业业态结构调整与优化

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1、万方数据中国与WTO当代亚太2001年第1期加入WTO后中国零售业业态结构的调整与优化王爱华【摘要】中国“X．-世-”在即，中国零售服务业要积极应对挑战，其当务之急是抓好零售业业态结构的调整与优化。一要注重现代业态的膨胀，二要注重传统业态的优化，三要注重业态结构的黄金分割，四要注重电子商务的发展。业态是指商业形态，业态结构是指零售商业、服务业各种不同的营业形态在整个商品流通体系中所占有的比重。科学、合理并具有现代特征的业态结构是创造零售业竞争力的重要基础。“入世”后，中国零售服务业如何应对激烈的行业竞争，如何与国际著名大公司、大商社相抗衡，在“与狼共舞”中实现持续健康

2、发展，重要的任务就是要抓住目前有限的过渡时期，尽快变革零售业态，合理调整业态结构，以业态实力和结构优势与国外商家一决高下。膨胀现代业态现代业态是指近年来在世界大型商品流通企业中率先兴起的新的营业形态，它主要包括：超级市场、连锁经营、品牌经营、批发仓储经营及特许经营等。超级市场是一种相对规模大、成本低、销量高、自我服务式、满足消费者多种需求的现44代零售业态。它在西方发达国家的零售市场中占有主导地位。它具有购物的综合性、开放性和便利性，具有高投入多产出的特点，符合现代商业的节约、快捷、效率的经营要求。连锁经营是在同一母体企业领导下通过集中采购、分散经营，实现经营的规模化

3、效应。这种业态较之传统的零售业最大的优势在于：一个连锁企业，无论有多少连锁分支，都只需一套职能和业务辅助部门就能满足众多分店的职能服务，且这种服务具有规范化、统一化、标准化特点，有利于降低成本，提高竞争力，在更高程度上满足消费者的需求。品牌经营实际上是连锁经营的一种延展和变形。它体现为两种方式。一种是企业品牌经营，即以流通企业自身的牌子作为经营重心，以创造品牌效应带动零售业务发展。如美国的沃尔玛、德国的麦德隆、荷兰的万客隆、我国的华联等。另一种是产品品牌经营，即突出所经营的产品特色品牌，利用其产品在消费者中已建立起的良好形象促进产品的销万方数据当代亚太2001年第1期

4、中国与WTO售。如日本的松下、韩国的LG、美国的可口可乐、中国的海尔、李宁等品牌专营，都有着良好的经营业绩。这种业态是随着人们消费水平和消费质量的提高迅速发展起来的。批发仓储经营是以“低费用、低毛利、低价格”为经营思想，以物美价廉为业态特征的。它拥有库店合一宽敞的购物空间，门类齐全的日用消费品和现代化管理方式，主要服务于广大中低收入阶层。特许经营是指特许者将自己拥有的产品、商标、专有技术、经营模式等以合同形式授予被特许者使用，被特许者应遵循特许者统一的业务模式从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。特许经营既带有委托性质也带有连锁性质。上述各种新兴业态以其独有的优势和

5、特色进入现代社会，并显示出强大的生命力。由于它们的产生、发展是建立在社会生产力水平的提高和消费需求的发展的基础上，因此共有明显的现代经济特点：规模、集约、效益、快捷、便利。随着改革开放的发展，上述现代业态在我国零售商业中蓬勃兴起，尤其是国外大型零售商的进入，为我国现代商业形态的发展带来新的生机和面貌。我国不仅已拥有众多的大型超市、连锁、仓储、品牌经营等现代业态，在上海还出现了超大型的购物广场，为我国传统的零售业态注入了现代因素与色彩。然而，与具有几十年发展历史的国外先进的零售商业企业相比，我国仍处于起步阶段。无论从业态规模上、业态覆盖面积上以及业态内部结构与运营上，我

6、们都有相当大的差距。在“入世”之前，我国将零售业作为更新发展中的产业给予了相当程度的产业保护，国外竞争对手进入受到限制，使得这种反差尚未形成巨大的压力。而“入世”以后，这种与WTO基本规则相悖的保护将不复存在，我国零售业也将更高程度地对外开放。国外强手将咄咄逼进，大军压境的严重态势已摆在我国零售业的面前。因而，这种与外商在业态结构上的差距就成为我们首先要关注的问题。加快我国现代业态的建设与发展，弥补现代零售业态弱势，优化业态结构，必须首先认识现代业态的科学性、合理性、时代性以及调整业态结构、膨胀现代业态的必要性、紧迫性；其次要在提高认识的基础上认真分析各种现代业态的特

7、点与适应性，结合不同的地域特点和消费水平，确立不同的现代业态发展目标。在上海、北京、深圳、广州、南京、青岛等经济发达、开放程度高、消费能力强的大城市应当建设大型超级市场，在已经引入的沃尔玛、麦德隆、八佰伴、万客隆等世界百强企业的示范带动下，组建自己的零售业的“航空母舰”，增强与外商抗衡的规模竞争力；在中等城市大力发展中小型超级市场，实行连锁经营，形成较为稳固的经营网络，利用城郊结合部地价便宜优势，发展大型批发仓储经营，吸引并稳住大批中低收入客户；在城镇与农村，应当将现代业态的触角不断下伸，利用特许经营、品牌经营等方式占领市场，迅速加大现代业态的膨胀程