特福芬德国有机奶粉行业发展进程

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1、德国有机有机农业发展历程产生背景有机农业产生在世界第一次和第二次大战之间，由于工业进步，大量使用机械化农耕以及化肥农药如DDT。使得土地过度使用，变得贫瘠，作物退化，食物品质下降等。有机农业产生的第一阶段（1924-1970）有机农业的历史起始于1924年由德国的鲁道夫·施泰纳(RudolfSteiner)博士所作的有关“农业发展的社会科学基础”系列报告。提出恢复地力、治疗受创土地、保护地球环境的农耕方法。强调自然与人类共生、善用自然的能量、尊重四时的运作，恢复土壤的活力，同年建立了DEMETER生机动力联合会，如今DEMETER是最古老的有机机构

2、，级别最高。RudolfSteiner博士（1861-1925）德国HansMüller博士（1891-1988）Müller博士的夫人（1899-1969）50年代起，瑞士的农业学家HansMüller博士推进了有机生物农业(organic-biologicalagriculture)他的目标是:保证小农户不依赖外部投入而在经济上能独立进行生产，施用厩肥以保持土壤肥力。玛丽亚·米勒(Maria·Mueller)将汉斯·米勒的理论应用到果园生产系统。HansPeterRush（1906-1977）德国法兰克福的医生和微生物学家HansPeterRu

3、sh强调厩肥对培肥地力的作用，丰富了通过土壤生物保持土壤肥力、促进有机物质循环的理论。汉斯·米勒和拉什为有机生物农业奠定了理论基础，提出营养链条-土壤，植物，动物和人类。使有机生物农业在德语国家和地区得到发展英国的霍华德爵士被认为是现代有机农业(organicfarming)的先驱。他曾在印度近30年从事农业研究，1943年出版了“农业圣典”一书，论述了土壤健康与植物、动物健康的关系，奠定了堆肥的科学基础。强调了循环再利用。SirAlbertHoward(1873-1947)英国英国的伊夫·鲍尔费夫人(LadyEveBalfour)第一个开展了常规

4、农业与自然农业方法比较的长期试验。在她的推动下，1946年成立了英国“土壤协会”，该协会根据霍华德的理论，提倡返还给土壤有机质，保持土壤肥力，以保持生物平衡。20世纪50～60年代，有机农业(lemaire-boucher)在法国得到了很大的发展，并成立了“自然和进步协会”，在唤醒消费者在食物对健康影响意识上起到了积极的作用。日本的冈田茂吉(MokichiOkada)于1935年创立了自然农业(naturalagriculture)，提出在农业生产中尊重自然，重视土壤，协调人与自然关系的思想。主张通过增加土壤有机质，不施用化肥和农药获得产量。20世

5、纪60年代加剧的环境和健康问题促进了自然农业在日本的兴起。自然农业技术纲要成为日本有机产品标准的重要内容。LadyEveBalfour(1898-1990)扩展阶段(1970～1990)20世纪60年代后，有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。特别是70年代的石油危机，以及与之相关的农业和生态环境问题，如农产品品质下降和环境污染加剧等，促使人们对现代农业进行反思，探索新的出路。以合理利用资源、有效保护环境、低投入、高效率、食品安全为宗旨，回归自然、寻找替代以及持续农业的思潮和模式，包括有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农

6、业等，概念得到扩展，研究更加深入，实践活动活跃。1970年，美国被称为土壤肥力研究之父的Dr.WilliamA.Albrecht他指出优化土壤和植物，以及动物和人类健康的关系。1971年在德国成立了BioLand有机联合会，此后至80年代，德国各地成立了数个有机机构，涉及生产加工和销售的各个方面。在1984年德国成立了联邦统一的相关有机管理机构，制定了统一的法规。1972年，国际上最大的有机农业民间机构—国际有机农业联合会(InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements，IFOAM)成立。总

7、部位于德国波恩。全方位地领导、组织和帮助有机运动。IFOAM的目标是：使全世界都采用建立在有机农业原则基础上的良好生态、社会和经济体系。世界上一些主要的有机农业协会和研究机构，如法国国家农业生物技术联合会(FNAB)和瑞士的有机农业研究所(FiBL)—目前世界上最大的有机农业研究所，都成立于20世纪70～80年代。这些组织和机构在规范有机农业生产和市场，推进有机农业研究和普及上起到了积极的作用。1990年荷兰有机认证机构SKAL对中国浙江省茶园和茶厂的有机认证，标志着中国有机农业和有机食品生产的正式起步。1992年农业部成立中国绿色食品发展中心(C

8、GFDC)，2002年成立了中绿华夏有机认证中心，有利地推动了有机农业的发展。德国有机标志美国有机标志奥地利有机标志法国有