餐厅中毒应急预案

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1、林芝地区林芝县米瑞乡至米林县派镇公路B标段餐厅中毒应急救援预案四川省弘发建设集团有限公司林芝地区林芝县米瑞乡至米林县派镇公路B标段项目部二零一四年十一月十日第一条：编制目的 第二条：编制依据 第三条：适用范围  第四条：应急工作的原则 第五条：作业队简介 第六条：组织机构及职责 一、应急组织体系 二、应急救援指挥机构及职责 第七条：可能发生的卫生紧急情况或食物中毒事件的预防与预警 一、 对可能发生食物中毒事件的危险源进行监控 二、可能发生的卫生紧急情况或食物中毒事件的预警行动 第八条：应急响应与救援 一、行动措施 二、应急响应与救援流程第九条：应急响应与救援的保障措施 一、

2、通信与信息保障 二、应急救援队伍保障 三、应急物资装备保障 第十条：应急救援经费保障 第十一条：应急响应与救援的培训与演练 一、培训 二、演练 第十二条：应急响应与救援的奖励 第十三条：附则 一、术语和定义 二、应急预案维护和更新 三、应急预案的制定与解释 四、应急预案的实施 第一条：编制目的 一、作业队所属员工食堂，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故，尽量使任何可能引起的紧急情况不扩大，并尽可能地排除险情。        二、食物中毒将导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失，为确保中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，减少事故造成的人员

3、伤亡和财产损失，降低对环境产生的不利影响，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率。     三、做到统一指挥、分工负责。使承担抢险、救援的人员和队伍分工明确，各项工作有程序、有步骤，使应急处理工作有条不紊地迅速展开，达到迅速控制危险源、及时抢救受害人员、指导群众防护和救治的目的。特制定本预案。    第二条：编制依据   《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《食物中毒事故处理办法》。《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（中华人民共和国行业标准AQ/T 9002—2006）。 第三条：适用范围本预案适

4、用于本作业队及所属员工食堂中毒事故的应急处理。  第四条：应急工作的原则 一、坚持 “预防为主、常备不懈、救人第一” 的方针，当发生或将要发生紧急食物中毒事件时，启动本预案，统一指挥、分级负责、团结协作，遵循快速有效处臵，要动用本作业队及工程项目所在地的人力、物力、财力进行紧急救援，防止中毒事件范围扩大或升级。 二、应急组织机构各职各部门要立即按职责分工进行紧急救援。 第五条： 作业队简介作业队地址：米林县派镇作业队所属从业人员 60人，是四川省弘发建设集团有限公司林芝地区林芝县米瑞乡至米林县派镇公路B标段施工队。目前承建的工程项目：林芝县米瑞乡至米林县派镇公路B标段。 第

5、六条：组织机构及职责一、应急救援组织机构 指挥组: 总 指 挥:   赵武副 指 挥:  王春军李运虎成  员:  段盛生魏德  报警联络员：吝渭鹏  疏 导组：杨清霜   救 护 组  李宝林  具体分工如下：1、应急与响应领导小组组长负责对出现事故及紧急情况时的应急与响应预案的实施； 2、安质部是安全应急与响应的归口管理部门，负责确定潜在的事故、事件和紧急情况，组织制定应急计划，并对实施情况进行监督检查；3、疏导组负责对食物中毒、中暑现场紧急情况的处理；办公区域内食物中毒、中暑等紧急情况的处臵。 4、通讯联络组负责发生事故及紧急情况下的信息传递和报警工作； 5、救护组负

6、责中毒事故发生后的人员救治和人身伤害有关的善后处理工作。 领导小组下设办公室。 办公室：向皓     电话：18081561178报警电话：110 医疗急救120 二、实施方案 １.发生人员食物中毒要在最短的时间内指挥组织人员最大程度控制事态发展，同时由报警员向120报警，报告发生食物中毒的详细地址，并马上到公路边引导救护车进入事发现场（1、生活区：路口引导 ；2、施工现场：在 桥头引导 ）。 ２.人员疏导组立即组织人员撤离室内参加救护行动． ３.救护组立即组织对食物中毒人员应急救治，以减少人员最小程度的损害． ４.在食物中毒发生的情况下，一切行动听从指挥，安全有序进行救援

7、行动，使食物中毒损失降至最低水平，最大限度地保护人员和国家财产的安全。５.积极配合卫生.公安部门对食物中毒事件的调查和分析处理.  五、食物中毒事故应急措施 1、通报发现食物中毒事件，立即通知兼职卫生员做好抢救准备，同时报有关领导，事件严重要立即拨打急救电话120，同时报当地卫生防疫部门。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。 2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。 3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分