30甜高粱茎秆固态发酵生产酒精

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1、万方数据36壁塑!丝!!塑堡笙!塑!璺多158期)-ⅡQuoR—MAⅪNGscⅢNcE＆倒堑里堕坚塑!，2007No．8cI'oI．158)甜高梁茎秆固态发酵生产酒精王锋“2，刘春朝“2(1．中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京100080；2．中国科学院研究生院，北京100093)摘要：研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和目态发酵联产混茵蛋白饲料工艺的可行性。结果表明。以Y-PEG0701为发酵菌株。最适合水量为65％，营养盐的最适添加量分别为∞凰)2s040．3％、KH：P040．15％、M$m

2、·7}120O．06％。在最适条件下，酒精浓度为7．4％，酒精产率为0．206∥g，转化率为95％。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后，蛋白饲料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。关键词：燃料乙醇；甜高粱茎秆；固态发酵；蛋白饲料中图分类号：TS262_3；1Q92；Ts261．23文献标识码：A文章编号：1001—9286(2007)08—0036一04SoUdEthanolFe珊entationofSweetSo理h啪StalkWANGRmg‘·2aⅡd删Ch心zha01+2(1．s龇KeyLabofB；ochemicalEn

3、g．meering加s矗t11tcofProce韶EngillccfingofcAs，Be《．mg，100衄0；2．渤蛐sch001ofmechin韩eAcad锄yofsc如c韩，Bc《堍100093，‰a)Abstract：Thee在bctsofwaterc衄tent弛dnu缸entsaltonsoHdethanoI危咖en协tioⅡofsweetsor吐衄sta】kwere咖diedaⅡd血efea曲i坶of也ejointpfodIlctionofprotein船dstIl仃wasalsodcmo船廿ated．Theresuh

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6、基础的能源供给脚。燃料乙醇正逐渐成为石化燃料的替代品，它既能摆脱天然能源的限制，又能减少环境污染阴。因此．燃料乙醇作为一种新型的可再生清洁能源越来越受到各国政府的重视嗍。为了消化已有的陈化粮，2001年．我国启动玉米转化燃料乙醇试点工作，为玉米深加工开辟新途径。几年来，试点工作取得了积极的成果，在我国开创了一个新的能源产业。根据我国的实际情况．大规模发展以玉米为原料的燃料乙醇有一定难度。而我国拥有数千万公顷的盐碱地．以甜高粱为原料，生产燃料乙醇将是一个现实的选择方向。。收稿日期：2007—0}10作者简介；王锋(1979_)，男，

7、江苏镇江人，在凄博士。通讯戚j11人：刘舂朝．010-82622280。甜高粱是一种C4高能作物。具有抗旱、耐涝、耐盐碱、易栽培、利用方便、适应性广等优点。甜高粱茎秆汁液含量高达50％～70％，含糖量可达12％～22％；甜高粱的生物量也很高，每亩可产5000kg以上富含糖分的茎秆和达200～300kg的籽粒。因此，以甜高粱为原料生产燃料乙醇。无论是从经济性还是从鹧决能源、粮食安全的角度讲，都具有广阔的发展前景嗍。甜高粱发酵制取酒精．采用较多的是榨汁后进行液态发酵的方式f1，"m。但是，甜高粱鲜秆的贮存过程中，糖分损失严重，必须进行

8、榨汁。而汁的保藏费用较高。使得甜高粱的酒精生产具有季节性：甜高粱秆烘干或晾干后由于其糖分高(≥40％)、水分低(≤10％)，对保藏极为有利。固态发酵具有需水量少．发酵残渣少，需要能量少，投资少，运作费用低，空问要求低，产生的废水少等万方数据．三笪!