CMLS-9 化学与日用品

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1、化学与现代生活CheminModernLife&SocietyDr.ZhouLonglongzhou@scu.edu.cn洗涤与清洁用品洗涤原理——表面活性剂的清洁机理家用洗涤用品皂类柔软剂洗衣粉及洗衣液衣领净厨房清洁剂餐具清洗剂洁厕剂表面活性剂Surfaceactiveagent(SAA)定义某些物质当它们以低浓度存在于一体系时，可被吸附在该体系的表面（界面）上，使这些表面的表面自由能发生明显降低的现象，这些物质被称为表面活性剂。表面活性剂Surfaceactiveagent(SAA)表面张力物质总是力图保持最小的

2、γ（J/m2）无机盐表面，这样能量最低。增加单位面积的表面所需要乙醇，乙酸等的能量叫表面张力（γ）20℃：水汞辛烷表面活性剂γ（J/m2）0.0730.480.022浓度表面活性剂Surfaceactiveagent(SAA)结构特点：两亲分子——由亲水性基团和憎(疏)水性基团所组成。非极性憎水基团一般是8到18碳的直链烃。吸附在水表面时采用极性基团向着水，非极性基团脱离水的表面定向。这种排列，使表面上不饱和的力场得到某种程度上的平衡，从而降低了表面张力（或界面张力）。疏水基OH3CCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CCH2CH

3、2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ONa亲水基物以类聚表面活性剂的作用（1）润湿作用（wettingaction)用作润湿剂、渗透剂。（2）乳化作用（emulsification）、分散作用（dispersedaction）、增溶作用（solubilization)用作乳化剂、分散剂、增溶剂。（3）发泡作用（foamingaction)、消泡作用用作起泡剂、消泡剂。（4）洗涤作用（washingaction)用作洗涤剂。污垢的种类液体：动植物油、矿物油、液态有机物固体：带正、负电的细小微粒特殊：蛋白质、糖、淀粉、人体分泌

4、物等洗涤作用表面活性剂Surfaceactiveagent(SAA)在日用化工、纺织、石油（增加采收率），食品加工，材料加工(金属,陶瓷,塑料,橡胶,化纤等)农业，医药等广泛应用，被誉为“工业味精”。表面活性剂品种：有一万多种，(市场上可获得的约3500种)产销量：全世界产量约900万t/年(不包括肥皂)市场销售额约100亿美元/年年增长率平均4%-5%表面活性剂的分类根据它们在水溶液中电离出的表面活性离子所带电荷的不同，分为阴离子型阳离子型两性离子型非离子型混合型阴离子型表面活性剂优点：泡沫丰富，去污力强，价廉缺点：

5、酸性条件下活性差，硬水中性能欠佳品种：1.脂肪酸钠（RCOONa）2.脂肪醇硫酸钠（C12H25OSO3Na）3.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（C12H25OSO3(CH2CH2O)nNa）4.烷基苯磺酸钠（RSO3Na）阳离子型表面活性剂优点：杀菌力强，抗静电，可用于柔软、灭菌缺点：去污力差，甚至起反作用，价高品种：1.烷基三甲基氯化铵（1231、1631、1831）2.十二烷基二甲基苄基氯化铵（1227，洁尔灭）3.十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）两性离子型表面活性剂优点：有良好的去污、起泡、乳化能力，在硬水及酸

6、、碱溶液中性能好，抗静电，防腐蚀，有温和的杀菌力，刺激性低缺点：价高N品种：+N1.两性咪唑啉（RCH2CH2OH）CH2COO-CH3+-RNCHCOO2.十二烷基甜菜碱（2）CH3非离子型表面活性剂优点：不受无机盐、硬水、pH影响，使用浓度小，去污力强缺点：泡沫少，价略高，升温时溶解度减小品种：OCH2CH2OH1.二乙醇脂肪酰胺R(CH2CH2O)nHRCN2.烷基酚聚氧乙烯醚CHCHOH223.脂肪醇聚氧乙烯醚4.其他RO(CHCHO)nH22洗涤助剂无机洗涤助剂有机洗涤助剂三聚磷酸钠抗污垢再沉淀剂硅酸

7、钠荧光增白剂碳酸钠酶制剂硫酸钠助溶剂过硼酸钠化妆品的历史公元前3500年的埃及古墓中——化妆品，妇女把泥涂在头上做发型，脸颊上敷胭脂，眉毛和眼角上绿色。丝绸之路把化妆品带到古希腊和罗马帝国。以铅粉和白垩粉抹皮肤，在眼圈上涂眼圈墨，在面颊和嘴唇上涂胭脂。十字军东征以后，欧洲人从中东带回化妆品，面霜、油彩、染发剂、香水才逐渐流行起来。20世纪以后，以合成方法制造具有自然效果的化妆品才成为一门科学。化妆品的作用保持人体和毛发的清洁调整皮肤、毛发的水分和油分在皮肤和头发表面成膜提供营养成分、药物或特定功能添加剂美容：

8、遮盖缺陷，或赋予色彩与立体感赋香化妆品的类型皮肤用化妆品护肤品、彩妆品、治疗皮肤用化妆品毛发用化妆品洗发水、护发素、染发剂、烫发剂洁齿用品牙膏、牙粉、含漱水等香水化妆品中常用的化学原