市场调研国内牛奶行业

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1、国内牛奶（饮料）行业文案调研1、牛奶行业目前的市场规模，从互联网资料所收集到的信息是，在我国，牛奶制品有着无比广阔的市场空间，目前大中城市是乳制品的主要消费市场,奶类消费正从少数人享用的营养保健食品转向大众化的生活必需品,消费结构逐渐趋向多元化。婴儿对奶类的消费只占整个消费市场的19%,60岁以上老人占28%,其他年龄段占53%。消费者的职业结构发生变化,各类奶类消费趋向平衡。2、牛奶市场增长趋势：“一杯牛奶强壮一个民族”的说法，正在得到越来越广泛的共识。乳制品业被公认是朝阳产业，中国乳类制品工业协会预测：未来5年，我国乳类消费将大幅度增加，年增长

2、率可达到百分之三十。中国进入21世纪以来这6年的奶业的年均增长率为23%，从历史的发展规律来看，全世界各国的牛奶消费量是与当地经济的发展成正比关系，经济发展的状态越良好，牛奶的消费需求也会随之攀升。牛奶市场分析研究报告显示，在1985年，中国整体经济处于一个初级发展阶段，当时全国的牛奶产量还仅为249.9万吨，奶类产量也只有289.4万吨。进入2000年后，随着中国经济快速增长，中国在世界经济地位的不断提高，2007年全国牛奶产量和奶类产量分别激增到3525.2万吨和3633.4万吨，年复合增长率分别达到12.78%和12.19%。2008年上半年

3、中国牛奶产量便已达到1860万吨，同比增长12.1%。据中国农业部预测，到2030年，中国奶类人均占有量将达到25千克，总产量达到4250万吨。以上数据表明，中国牛奶市场有无限的发展空间。是我国消费升级的主要受益行业，增长空间巨大，前景美好3、目前市场上的领先公司：伊利，蒙牛，光明，这三大著名品牌他们所占市场较大。目前，光明在上海占绝对垄断地位，而纵观全国，在抢占市场的主要是伊利和蒙牛两大品牌。从互联网资料收集来看：蒙牛在国内乳品市场的占有率；达到30%到32%，伊利以23%的市场份额全面领跑中国奶粉市场。光明市场占有率约在10%左右。所以蒙牛稍稍

4、领先。4、行业竞争激烈程度：奶制品行业的竞争可以说是从蒙牛的创立至今从未停息过。首先是牛奶类型的竞争：演变分化出很多种类的牛奶多风味奶常温奶竞争低温奶竞争液态奶的竞争固态奶的竞争酸奶早餐奶奶粉牛奶味冷饮其次是牛奶营销手段的竞争：营销手段的多样性蒙牛：“公益”营销伊利：：“政府”营销他们的战略目标是明确的，因此有两大巨头在牛奶行业，外加一些地方著名牛奶行业的竞争，整个国内行业的竞争是相当激烈。5、行业发展的热点产品：鲜牛奶，酸奶，奶粉，奶味冷饮。6、该行业还有发展机会我认为牛奶行业还有发展机会，目前，在食品安全事故频频爆发的现阶段，“有机”一词成为解

5、决当前消费者信任危机的突破口，成为统领行业未来发展的灵魂，这一现象在奶粉行业中表现最为显著。在奶粉质量广受质疑的环境下，这种真正来源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品自然受到消费者的推崇。事实上，目前已有许多企业投入到有机奶粉的生产中去。与普通的配方奶粉相比，有机奶粉对食品安全的要求更高，它不仅对奶源、生产和加工整个产业链提出严格的要求，要求企业建立乳品质量安全控制体系，更是对奶牛的饲养提出了苛刻的条件。健康的牛奶对于消费者来说才是最满意的、最值得购买信任的产品。F10092219吴丹妮