食品安全整顿工作考核评估方案

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1、茆圩乡2010年食品安全整顿工作考核评估方案茆圩乡2010年食品安全整顿工作评估方案单位：考评内容考评方法考评得分评分说明分值得分组织和制度建设20成立组织机构查阅资料2成立部门食品安全整顿工作领导组织1分；设立领导机构办公室1分制定部门食品安全监管职责查阅资料3具体明确本部门食品安全监管职责3分经费保障专项整顿经费投入（包括监督抽检经费）查阅资料、票据凭证2提供经费下拨计划1分；有相关票据凭证1分食品安全监督执法装备投入查阅资料、票据凭证2提供经费下拨计划1分；有相关票据凭证1分检验设备投入查阅资

2、料、票据凭证2提供经费下拨计划1分；有相关票据凭证1分监测经费保障查阅资料、票据凭证2提供经费下拨计划1分；有相关票据凭证1分制度建设行政执法责任制和责任追究制查阅资料2全面落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，纳入政府目标考核2分，食品安全工作任务、目标逐级分解落实，有考核结果，奖惩分明2分食品安全事故信息报告制度查阅资料、记录2建立食品安全事故信息报告制度1分，有食品安全事故信息报告记录1分落实食品安全整顿工作任务和责任制定本部门食品安全整顿实施方案查阅资料1结合实际制发本地整顿工作方案0.5

3、分；各职能部门制定方案0.5分督查和评估方案查阅资料2制订了本部门食品安全整顿工作督查方案1分，制订了本部门食品安全整顿工作评估方案1分落实企业主体责任20奶站、生产加工、流通、餐饮环节随机各抽2个单位（每个单位2.5分）许可证现场查看0.3持证生产经营0.3分从业人员健康证明现场查看0.3随机抽查2名从业人员，有1人无健康证明上岗此项不得分食品安全管理制度查阅资料0.3建立了食品安全管理制度0.3分食品安全知识培训查阅资料、记录，0.3有培训档案、记录、试卷等0.3分食品、食品添加剂、食品原料查验

4、、索证索票等全程追溯制度查阅资料0.4建立食品、食品添加剂、食品原料查验、索证索票等全程追溯制度0.4分食品检验合格出厂制度查阅资料0.3建立食品检验合格出厂制度0.3分不合格食品召回制度查阅资料0.3建立了不合格食品召回制度0.3分食品安全事故处置方案查阅资料0.3建立食品安全事故处置方案0.3分整顿方案组织实施50食品安全整顿工作分工布置情况查阅资料2分工布置了食品安全整顿工作2分（有通知、有会议记录）经费拨付及执行情况查阅资料、票据凭证2查阅文件资料及相关票据凭证，经费已拨付1.5分，经费已使

5、用于食品安全整顿工作0.5分督查和评估开展及奖惩情况查阅资料2开展了食品安全整顿工作督查1分，开展了食品安全整顿工作评估1分产品抽检15农产品生产流通环节内容蔬菜中甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺残留查阅资料1有抽检计划、组织实施、检测结果0.5分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.5分缺一项未抽检扣0.2分生猪中瘦肉精残留查阅资料0.2有抽检计划、组织实施、检测结果、不合格产品处置0.1分，结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分猪肉产品中喹恶啉类、硝基咪唑类残留查阅资料0.5有抽检计

6、划、组织实施、检测结果0.2分不合格产品处置0.2分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分缺一项未抽检扣0.2分整顿方案组织实施50产品抽检15农产品生产流通环节内容禽肉产品中硝基呋喃类、喹诺酮、磺胺类残留查阅资料0.8有抽检计划、组织实施、检测结果0.3分不合格产品处置0.3分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.2分缺一项未抽检扣0.2分蜂产品中抗生素残留查阅资料0.3有抽检计划、组织实施、检测结果、不合格产品处置0.2分，结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分生鲜乳中三聚氰胺查阅资料0

7、.2有抽检计划、组织实施、检测结果、不合格产品处置0.1分，结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分水产品中硝基呋喃类、孔雀石绿残留查阅资料0.5有抽检计划、组织实施、检测结果0.2分不合格产品处置0.2分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分缺一项未抽检扣0.2分蛋白原料、自配料和非蛋白氮及其类似物中三聚氰胺、瘦肉精、镇静剂类、苏丹红、孔雀石绿查阅资料1.5有抽检计划、组织实施、检测结果1.0分不合格产品处置0.3分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.2分缺一项未抽检扣0.2分餐饮服务环节

8、熟食卤味、盒饭、冷菜抽检查阅资料1有抽检计划、组织实施、检测结果0.5分不合格产品处置0.3分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.2分缺一项未抽检扣0.2分餐具清洗消毒抽检查阅资料0.5有抽检计划、组织实施、检测结果0.25分不合格产品处置0.15分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.1分食品中滥用食品添加剂和非食用物质专项抽检查阅资料1.5有抽检计划、组织实施、检测结果0.5分不合格产品处置0.3分结果报市食品安全整顿领导小组办公室0.2分完成了抽检规定的所有品