水产养殖业可持续发展与技术创新工程

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1、水产养殖业可持续发展与技术创新工程朱健中国水产科学研究院淡水渔业研究中心南京农业大学无锡渔业学院主要内容一、我国淡水水产品需求分析二、我国淡水水产品供给能力分析三、实现我国淡水养殖业可持续发展的战略构想四、实现我国渔业可持续发展的重要技术创新工程一、我国淡水产品需求分析（一）淡水产品在我国居民膳食结构及现代农业中的战略地位（二）影响淡水产品需求的主要因素（三）我国淡水产品需求预测（一）战略地位1、保障国家食物安全的重要作用“不与人争粮，不与粮争地”2012年，我国淡水产品产量达到2874.3万吨，占水产品总量的48.7%，其中淡水养殖产品2644.5万吨，占淡水产品总量的92

2、%。布朗对中国水产养殖贡献的评价美国生态经济学家LesterR.Brown：中国对世界的两大贡献是计划生育和淡水渔业。水产养殖是世界上最有效率的食物生产技术。世界还没有意识到这是多么伟大的事情！2、国民营养水平提高和物价稳定的重要贡献消费趋向：“一多”（多维生素）、“二高”（高蛋白、高能量）、“三低”（低脂肪、低胆固醇、低糖盐）；大多数淡水产品有较高的营养和保健价值。食物消费行为呈现个性化、多样化趋势；仅内陆水域就有鱼类800余种，主要经济鱼类约40余种。我国淡水养殖取之不尽的品种资源。大宗淡水鱼长期为社会提供大量高效、低价的动物蛋白，适合了普通消费者的承受能力，对稳定市场、保

3、障供应做出了重要贡献。3．调整农业结构、促农增收效用显著，现代农业占有重要地位淡水养殖业从农村副业转变为农村经济的重要产业和农民增收的重要途径；有水面的农村地区，大部分都将水产养殖放在养殖业首位。2012年渔民人均纯收入11256.08元，高于农民人均纯收入3000多元。淡水养殖逐渐向种植区延伸，带动了苗种、饲料、渔药、养殖设施设备和加工、储运物流等相关产业发展；淡水产品还是我国重要的出口商品。4．对主产区经济发展具有重要的促进作用2012年我国淡水养殖产值占渔业产值的46.36%，占渔业经济总产值的24.22%。2003年以来连续10年淡水养殖业产值占渔业第一产业产值保持在4

4、0%以上，连续10年淡水养殖业占渔业经济总产值保持在20%以上。淡水养殖在整个渔业经济中占有重要地位。2012年，江苏、湖北、广东、安徽、江西、湖南6省，淡水养殖业产值占渔业第一产业产值的比重分别是68.78%、81.78%、48.00%、77.87%、82.10%和91.91%，淡水养殖业产值占渔业经济总产值的比重分别是40.75%、38.88%、22.78%、48.33%、41.36%和81.58%。5.环境修复和文化休闲功能日益突现淡水生态系统除了提供清洁水源外，还承担调节气候、净化污染、保护生物多样性等生态环境功能。通过生物手段控制水体中氮、磷和藻类，解决水体富营养化问

5、题，实施生态养殖和生态修复工程。碳汇渔业通过渔业生产活动促进水生生物吸收水体CO2，并通过收获把这些碳移出水体。渔业能够充分发挥碳汇功能、具有直接或间接降低大气二氧化碳浓度效果。中国大规模的贝藻养殖对浅海碳循环的影响是明显的，成为一个“可移出的碳汇”。渔业碳汇1999-2008年，我国海水贝藻养殖每年从水体中移出碳量100-137万吨，平均120万吨，十年合计移出1204万吨;相当于每年移出CO2440万吨，十年合计4415万吨。贝藻养殖每年对减少大气CO2的贡献相当于义务造林50多万公顷,十年合计造林500多万公顷，直接节省造林400多亿元。（二）影响淡水产品需求的主要因素1

6、．宏观经济发展2012年我国GDP突破50万亿，人均38449元。未来15年，国内生产总值将保持8%左右的增长速度。1990-2011年，城乡居民人均消费淡水产品分别由3.48千克和0.91千克增至9.13千克和2.88千克，增幅分别为162.36%和216.48%。2．收入增长1990-2012年，城乡居民收入分别由1510.2元、686.3元增至24565元、7917元，年均增速分别为13.52%和11.76%。1990-2011年，城市和农村居民淡水产品人均消费量年均增长率分别为4.7%和5.64%。城乡人均淡水产品消费量与居民收入同步增长。十八大提出，到2020年，我国

7、国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番，首次提出居民收入倍增目标，确保到2020年全面建成小康社会。国家支持消费需求，提高城乡居民收入。在宏观经济增长、政府政策支持下，淡水产品消费需求还会有比较稳定的增长。我国城镇化率由1990年的26.4%增至2012年的52.6%。人口增长和人口加速向城市集聚，促进淡水产品消费总量增长；老年人口和人均寿命增加，食物需求更加关注健康、营养、益寿、防病。3．淡水产品需求在人口增长和城市化发展中持续增长4．居民膳食结构变化中淡水产品消费增长突出①我国