冷柜使用说明书

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1、冷柜使用指南书----本文为冷柜产品使用说明书，经由天翔冷柜授权编制说明。一、使用须知1、各食品保鲜冷藏温度参考：饮料：2℃-10℃蔬果:5℃-10℃日配品乳制品:0℃-5℃鲜鱼，精肉类：-2℃-2℃2、长途运输的冷柜应放置2小时后方可通电使用，以防止系统压力过高而损坏。第一次使用应当先让空柜运行1小时，当箱内温度下降后再放物品。3、物品放入时应隔开适当间隙，挤得太紧会影响冷气循环。4、展示柜周围应不靠近热源，避免阳光直射而影响制冷效果。5、展示柜在自动除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的食品相遇食品表面会凝露。除霜过程结束，开

2、机制冷时，大多数的露被除去，少量的露任然留在食品上，属正常现象。6、展示柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平时不要打开以防止制冷剂泄漏。7、所有吸气管路应当隔热，以减少能量损失和凝结水，在制冷管路静茹展示柜的地方进行密封，以防止水凝结进入展示柜的底部。8、展示柜不得存放易燃、易爆、易挥发的液体和气体。9、展示柜的搁架结构美平方米可承受不大于50kg的重量（需均匀分布），过多会损坏搁架，小熟食柜除外。10、地面不应有沉降并保持水平，否则会影响排水，排水不畅会影响正常制冷，损坏风机等。二、主要性能说明1、展示柜蒸发风机线路蒸发风机与主线路电源直接

3、相接，在整个设备运行中不会停止运转。2、照明展示柜顶部或中梁、门边、搁架上一般装有日光灯，其开、关有单独的开关控制。建议您在光线较暗事开启照明，增强展示效果，在光线充足或非营业时间内，您可以关闭照明，以减少能耗。展示柜的照明均采用标准照明件，在照明件出现故障后，您可自行更换，更换时，请先切断电源，有需要可致电我司安排专业人员进行操作。3、化霜展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。天翔便利店冷柜系列采用自动除霜，其化霜频率一般设置为6次/24h，化霜时间为10分钟。超市系列冷柜则采取电加热除霜方式，其化霜频率一般设置为6次/24h，化霜时

4、间约为15分钟。（也可以选4系/24h，化霜时间为20分钟的方式）设定值仅供参考，须请专业人员根据具体环境进行调试，化霜时柜内温度会有所回升，但不会影响正常使用。4、保温超市冷柜系列可以根据您的需要配备夜帘等保温设施，您可以在非营业时间内使用，以降低电能费用。在使用时，请您注意轻拉轻放，防止损坏夜帘以及造成展示柜磨损。5、温度显示在展示柜正面装有温显仪，柜内温度可以即时由温显仪直接读出，便于客户监视调节柜内温度，对保证贮存质量极为有利。部分机械式温控器展示柜不带温度显示。6、温度控制展示柜在电控盒或正面设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内

5、的温度，具体操作方法详见《五、简易温度调节方法》。三、正确的使用方法1、物品装入展示柜是应轻拿轻放，禁止摔、扔，以防损伤展示柜。2、食品摆放时应留有一定的空隙，因为食品摆放过密会干扰展示柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗。3、出风口和回风口出摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样造成上述不良后果。4、展示柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到先进先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或变质。5、食品碎屑掉进展示柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。四、简易温度调节方

6、法1、常用数字电子控温器的调节方法如下：通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，然后再按一次设置键，待显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。十秒后恢复显示库温。2、机械式温控器的调节方法：（1）冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。（2）温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。（3

7、）夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，一般不宜经常调节。五、日常保养及维护日常清理保养：设备的性能和使用寿命与日常的清理、清洁直接相关。定期清理展示柜及其零部件会延长展示柜的使用寿命，减少展示柜的使用和维修费用。为了安全，务必将电源插头拔掉后清理。（1）清理、清洁展示柜内表面方法：A、外箱：请用柔软布浸中性清洗剂擦拭。B、内箱：请用柔软干布擦拭。C、门封胶条：请用柔软布沾温水擦拭。D、玻璃门：请用柔软布浸中性清洗剂擦（2）A、打开展示柜

8、底部搁板，在展示柜内部下侧有排水口（部分冷柜底部不设），查看排水口中是否有杂物。B、将排水口中