肉类冷库建设标准

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1、工程建设标准全文信息系统肉类冷库建设标准建标北京工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统肉类冷库建设标准限内部印发主编部门中华人民共和国商业部批准部门中华人民共和国建设部中华人民共和国国家计划委员会施行日期年月日北京工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统关于批准发布肉类冷库建设标准的通知建标号国务院各有关部委自治区直辖市计划单列市计委计经委建委建设厅根据国家计委计标号和建设部国家计委建标字第号文的要求按照国家计委计标号文的安排由商业部负责编制的肉类冷库建设标准业经有关部门会审现批准为全国统一标准予以发布自一九九二年六月一日起施行本建设标准的管理及解释工作由商

2、业部负责中华人民共和国建设部中华人民共和国国家计划委员会年月日工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统编制说明肉类冷库建设标准是根据国家计委计标号关于制订工程项目建设标准的几点意见计标号一九八八年工程项目建设标准制订计划和建设部国家计委建标字第号关于工程项目建设标准编制工作暂行办法的要求由我部负责主编具体由我部基建储运管理司会同上海市第二商业局设计室共同编制而成编制过程中在全国各地有关单位协助下编制组分别对不同类型不同规模的肉类冷库进行了比较深入的调查研究总结了我国肉类冷库生产建设的实践经验遵循艰苦奋斗勤俭建国的方针贯彻国家有关的技术经济政策按照规定的编制程序先后提出

3、编制大纲及章节内容征求意见稿和送审稿最后经有关部门会审定稿本建设标准共分六章主要内容有总则建设规模与项目构成库址条件与库区布置制冷设备及配套工程建筑标准与建设用地主要技术经济指标等本建设标准系初次编制在施行过程中请各单位注意总结经验积累资料如发现需要修改和补充之处请将意见和有关资料寄商业部基建储运管理司北京市复兴门内大街号邮政编码以便今后修订时参考中华人民共和国商业部年月日工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统目录第一章总则第二章建设规模与项目构成第三章库址条件与库区布置第四章制冷设备及配套工程第五章建筑标准与建设用地第六章主要技术经济指标附加说明工程建设标准全文信

4、息系统工程建设标准全文信息系统第一章总则第一条为加强肉类冷库建设项目决策和建设的科学管理合理确定和正确掌握项目的建设标准推动技术进步提高投资效益制订本建设标准第二条本建设标准是编制评估和审批肉类冷库工程建设项目可行性研究报告的重要依据也是有关部门审查初步设计和监督检查肉类冷库工程项目建设过程建设标准的尺度第三条本建设标准适用于肉类冷库包括生产分配中转性冷库的新建工程改扩建工程可参照执行第四条肉类冷库建设必须遵循下列原则一认真贯彻艰苦奋斗勤俭建国的方针和国家有关的技术经济政策做到技术先进经济合理安全适用二积极慎重地采用新工艺新材料新设备提高冷藏加工水平节约能源和土地方便操作维修

5、三从我国国情出发既要适应产销的需要不脱离当前的建设水平又要适当考虑今后发展的可能四肉类冷库建设应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求五生产性冷库应建在牲畜产区分配性冷库应建在城镇销区中转性冷库的建设应符合商品流向便利集散第五条肉类冷库建设除应符合本建设标准的规定外尚应符合国家现行的有关标准和定额指标的规定工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统第二章建设规模与项目构成第六条肉类冷库的建设规模应按冷间的公称容积内净容积划分为下列四类一类公称容积以上二类公称容积三类公称容积四类公称容积第七条肉类冷库建设规模的确定应符合下列规定一生产性冷库的建设规模应根据屠宰加工后需要冷却冻结

6、和冷藏的肉食品数量计算确定二分配性冷库的建设规模应根据计划供应人口和供应水平按年周转数不少于两次计算确定三中转性冷库的建设规模应根据肉食品年中转量和中转次数计算确定第八条肉类冷库建设项目的构成一般应包括下列三部分一库房及主要生产设施库房包括冻结物冷藏间冷却物冷藏间储冰间冷却间冻结间穿堂及楼梯电梯间等主要生产设施包括机器间设备间变配电室水泵房以及有关构筑物等二附属生产及配套设施包括铁路专用线专用船码头公路铁路站台给水和排水设施道路及回车场地以及车库修理间危险品库物料库等三行政管理及生活福利设施包括办公业务用房食堂浴室宿舍职工住宅等上述项目内容应根据冷库建设规模和功能需要确定其中

7、的必工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统要部分并应尽量利用社会可提供的协作条件生产性冷库应与肉联厂一并考虑扩建工程应尽量利用原有设施工程建设标准全文信息系统工程建设标准全文信息系统第三章库址条件与库区布置第九条肉类冷库的库址应符合下列规定一符合当地城市规划部门的要求二具有良好的地形地貌地质及水文条件三具备便利的交通运输条件一类和二类冷库除应有良好的公路运输条件外尚应考虑铁路或水路运输条件三类生产性冷库有条件时也可考虑铁路或水路运输铁路专用线不应超过四具备充足的水源电源以及良好的区域环境第十条