三棱橄榄即金玉三捻橄榄20140112

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1、三棱橄榄即金玉三捻橄榄（金玉三棱橄榄），广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。因原产于该镇前身之一的金玉镇，又其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。1品质特点:金玉三捻橄榄是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮金玉三捻橄榄外观特征[1]呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。[2]据测定，金玉三棱橄

2、榄平均单果重10克，果实横径2.2厘米、纵径3.7厘米，核肉肉易分离。果肉白色、脆而化渣、香浓、回味甘甜。含可容性固形物12%，果实可食率82.84%，100克果肉含维生素C18.64毫克，钙146.72毫克，蛋白质3.54毫克，纤维6.08克，维生素C和蛋白质含量分别相当于普通橄榄的225%和147%。[3]2自然条件:金玉三捻橄榄产于广东省汕头市潮阳区金灶镇小北山的中心地带，小北山东图1金灶镇金玉三捻橄榄[4]北侧为榕江平原。三棱橄榄属喜光树种，在阳光充足，土壤湿润的地方最适宜生长[3]。金灶镇地处潮阳区

3、西北部，处于东经116度18分，北纬23度24分之间。东接揭东县，南与谷饶、贵屿镇毗邻，北与揭阳、普宁接壤，地势自西南向东北倾斜，平均海拨高度144米，高程最高为大尖山447米。金灶镇地处南亚热带，属亚热带季风气候，一年四季雨量充沛，气候温和，有得天独厚的自然条件。金灶镇所在范围历年来冷期短，暖期长，气候温和，冬季少见霜冻，年平均气温为21.6℃，年平均日照1891.4小时，日照率达48%。历年各月日照时间最长出现阶段在7月份，全月有261.5小时，日照率63%，最少是2月份，全月只有100.2小时，日照率3

4、1%。雨量充沛，常年雨季是3至10月份，年降雨量1650—2740毫米。历年相对湿度平均为84%。小北山中心地带为厚有机质或中有机质层，厚层花岗岩赤红壤土，各层地质有异。总之，独特的气候、土壤、环境条件孕育了独特的珍稀名果三棱橄榄。[2]3历史渊源:金玉三捻橄榄源于金灶镇（2003年以前为金玉镇[5]）芦塘等村，1750年金灶三棱橄榄古树群[6]（清乾隆十五年）在该村西部瓠靴山发现，经长期选优去劣，嫁接繁衍而成。据2008年调查，金灶镇仍拥有一批百年以上的三捻橄榄古树群，其中500年以上的有3株，在金灶镇官坑

5、村尚存一株500多年的三捻橄榄古树，堪称三捻橄榄的鼻祖。[3]4生产情况:到2008年，汕头市全市三棱橄榄种植面积5000多亩，年产量110吨左右，主要种植于金灶镇芦塘、官坑、东坑、徐寮、下寮等村，形成了三棱橄榄生产基地，成为当地的一大支柱产业。潮阳区金灶镇官坑三棱橄榄基地地处粤东沿海，据统计，2008年基地占地面积500亩，共有老纵三棱橄榄500多株，年产量3000多公斤，并已相应培育三棱橄榄树苗5000多株。基地三棱橄榄2000年获得广东省“无公害农产品”认证。2001年12月在全省鲜食橄榄质鉴会”上评比

6、总分第一名。2004年又获得“无公害农产品”认证。[3]2004年底金灶镇成功举办了“中国百年三捻橄榄认证暨拍卖会”，使三捻橄榄的市场知名度进一步提高。[4]在2005年广东省汕头市潮阳区金灶镇举行的中国百年三棱橄榄精品拍卖会上，每市斤最后的成交价都在248元以上，其中“树王”（510年树龄）的果实每市斤更高达1668元。[7]5地理标志:产地范围:金玉三捻橄榄地理标志产品保护范围以广东省汕头市潮阳区人民政府《关于划定金玉三捻橄榄产地范围的函》（汕潮阳府函〔2007〕12号）提出的范围为准，为广东省汕头市潮阳

7、区金灶镇所辖行政区域。[4]专用标志使用:金玉三捻橄榄地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省汕头市潮阳区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。[4]“闽侯”冰冰“青橄榄农民专业合作社”（发证机关----闽侯县工商行政管理局），专营新鲜青橄榄，檀香橄榄，榄之香橄榄，惠圆橄榄，长营橄榄等种植、采购、贮藏、销售，批发机构。技术规程:（一）品种。三捻橄榄。（二）立地条件。土壤类型为赤红壤，土壤质地为沙壤土，pH值4.1至6.5，壤土厚度0.8m以上，有机质含量≥1.5%。（

8、三）栽培管理。1、育苗：以当地橄榄实生苗为砧木，从丰产、稳产、优质、无检疫对象、生长健壮的优良母树上采集接穗进行嫁接繁殖。2、栽植：（1）定植时间：在3至4月或10月中下旬。（2）定植密度：每公顷≤210株。3、整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保证树冠通风透光。4、施肥：以腐熟有机肥为主，辅以化肥。幼树每年每株施腐熟有机肥应≥15kg，成龄树每年每株施腐熟有机肥应≥30kg。5、环境、安全要求：