酒店餐厅开业整套策划

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1、酒店餐厅开业庆典方案开业庆典是商业性组织为庆祝开业而举办的一种商业活动，它选择特殊的日期举办，邀请特定的人员参加，旨在向社会和公众宣传本组织，提高本组织的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在客户，所以做好开业庆典工作，对餐厅开业以及以后的营业都非常重要。第一部分：开业庆典准备工作关于准备工作的几点说明一、庆典临时工作小组的成立1.成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。2.成立临时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。3.临时工作小组要对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励

2、机制。二、活动目标的确立庆典的目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：1、向社会各界宣布XXXXXXXX正式营业。2、取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。网站制作策划庆典短信彩信广告制作3、通过开业庆典的广告宣传包装，向公众展示XXXX的整体面貌、软硬件设施、市场定位，为公司未来占领市场打下基础。三、活动主题的确立活动主题“XXXXXXXXXXXXXXXXX”，主体短小易记住，又能给人留下“第一”的美好印象，具体表现为：1.通过媒体宣传以及多渠道，扩大XXXXX的知名度。2.向公

3、众显示XXX在餐饮等方面有良好的配套设施和服务功能。3.通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的合作，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。四、庆典场地选择：1.开业地点选择在XXXX。五、选择时间应考虑的因素1.关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参加典礼活动。2.庆典场所场地协调。3.选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加的时间。网站制作策划庆典短信彩信广告制作4.考虑民众消费心理和习惯，善于利用节假日传

4、播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的3、6、9等结婚较多的日子。借机发挥，大造声势，激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者，则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向，切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心，他们认为3和13是忌数，当遇到13时要说12加1，所以开业日期和时间不能选择3或13两个数字。　5.考虑周围居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午9：00―10：00之间最恰当。六、邀请宾客准备1.确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工商、税

5、务等直接管辖部门，以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础;邀请同行业人员，以便相互沟通合作。2.邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。七、开业典礼的舆论宣传工作1.企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播，具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。2.自制广告散页传播，向公众介绍商品、报道服务内容或宣传本企业本单位的服务宗旨等，所需费用较低。3.企业可以运用电台、电视台等大众媒体。这种传播方式效率最高，成本也最高，要慎

6、重考虑投入与产出。4.在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。网站制作策划庆典短信彩信广告制作八、场地布置庆典场地设置：舞台一个：8m（长）*4m（宽）*3m（高）设置音响一对设置贵宾座椅（包含椅子桌子）30套，高档沙滩塑料椅子（不含桌子）70套设置地毯：舞台：16m（长）*10m（宽）设置嘉宾发言台一个设置贵宾（来宾）登记处一个设置灯笼柱两个，营造气氛，上面悬挂布标现场装饰：1.为显示隆重与敬客，可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。2.在场地四周悬挂标语横幅。3.悬挂彩带、宫灯，在醒目处摆放来客赠送的花篮、牌匾、空飘气球等。如：在大门两侧、庆典

7、会场两边、门口各置中式花篮20个，花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝XXXX开业庆典”字样，另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧，设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。九、物质准备1.礼品准备：赠与来宾的礼品，一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规，向来宾赠送的礼品有四大特征：网站制作策划庆典短信彩信广告制作第一，宣传性：和贵公司有关联的产品或者纪念品，也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。第二，荣誉性：礼品制作精美，有名人名言或名画，使拥有者为之感到光荣和自豪。第三，价值性：具有一定的纪念意义，使拥有者对其珍惜

8、、重视。第四，实用性：礼品应具有较广泛的使用场合，以