活的都不易早点摊主

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1、活的都不易早点摊主一我是九年前离开四川阆中老家的。当时我24岁，刚刚当上爸爸还不到一年。其实在我们那个贫穷的地方，我的生活还算是不错的。我和妻子都是初中毕业，家里有一幢半新不旧的两层泥砖小楼，还有一亩多的梯田和两头牛，过过日子还是可以的。但是，在村里我俩毕竟算是有文化的人了，自然就不安心过那种一成不变的简朴生活。我和妻子一商量，决定先由我外出找活干，等有了立足之地后，再把她和女儿接出去。我最初去的是深圳，因为听说那边很发达，工资水平高，钱也比较好挣。可到了深圳之后才发觉，事情根本没有我想象那样的美好，像我这样文化水平低，又没有一技之长

2、的人，在这里就连找个流水线上的操作工做做也是很难的。在深圳呆了五天，我就灰心了，之后我去了广州。在广州遇到的情况比深圳也好不了多少，虽然我陆陆续续在一些私人小店里找到过临时的工作，但工资低得可怜不说，还很不稳定。起先我通过职业介绍所到一家小型的托运社打工，每天要搬上千斤的货物，工资却只有15元一天。就算这样，我也安心了，因为总算暂时有个着落了。可不知怎么的，还没等我做满一个月，好好的一家托运社就突然关门了。后来我又给一家花店送货，虽然刮风下雨也得在外面跑，但比起搬运货物的活儿却要轻松多了。没想到刚做了两个多月，老板的一个远房亲戚来广州

3、投奔他，本来花店的规模就不大，多一个人手就得多一份开支，老板当然只有把我给辞了。可能是快到过年了吧，以后的一个多星期里，我竟一再碰壁，怎么也找不到新的工作。眼看着春节一天天地临近，我的心情越来越沮丧。这是我外出的第一年，我多么想回家看看妻子，看看我那即将满月的女儿啊，可是我出来都快半年了，却还没赚到什么钱，哪有脸面回家去呢？况且就算我肯厚着脸皮回去，身上的钱也不够买回家的车票啊。年三十晚上，我是啃着面包，坐在广州汽车站候车大厅的椅子上度过的。后来实在过不下去了，听说顺德那边企业多，需要的工人也多，我就用仅有的一点钱买了车票去了顺德。可

4、不巧的是，春节还没过完，就有大批的打工者已经捷足先登涌到了顺德，等我赶到那里时，几乎所有的工厂都已经招好了工人。我在顺德跑了两天，问了足有二三十家工厂，可得到的回答全是已经不需要工人了。到顺德的第三天，我的钱终于花光了。那天晚上，我在路上茫然地走着，天黑了，冷风起来了，我就下意识地踡缩在了路边的一个角落里，脑子里迷迷糊糊的，仿佛世界的末日已经来临。自己怎么就这么没用呢？我想到了死。可要是我死了，家里人该怎么办呢？想想家中的妻子和女儿，我真是羞愧万分哪！第二天天还蒙蒙亮，我就被冻醒了。这时，饥饿的感觉就像汹涌的潮水，一阵阵地向我袭来，好

5、像有一把刀子在我的胃里剜着似地疼痛。我这才想起，昨天根本就没吃晚饭，因为我已经身无分文了。怎么办？去偷？去抢？老实说这些念头一刹那间就都涌进了我的脑子里。这时候，不知从哪里突然飘过来一阵油炸面食的香味，我循着香味抬头望去，发现不远处有一个早点摊。一位中年男子正围着一块不怎么干净的围裙在炸着油条，边上还候着不少买早点的人。他就是李广发师傅，我的救命恩人。在那个刻骨铭心的早晨，当我被油条的香味稀里糊涂地吸引到早点摊旁时，李师傅仿佛一眼就看穿了我是个不名一文的流浪汉。他动作麻利地拿了两个烧饼，卷进一根油条，用塑料袋套好后递给了我。我狼吞虎咽

6、地吃完烧饼油条后，脑子才清醒了不少。我惴惴不安地站在那里，不知该如何是好，我已经连这一块的早点钱也拿不出了。没想到李师傅竟说：“小伙子，我知道你没钱，你走吧。”可是，我还能到哪里去？根本找不到工作，要么就去要饭了。结果还是李师傅收留了我，他教会了我做早点的手艺，使我在以后的日子里靠着这门手艺过上了越来越好的日子。二我跟着李师傅在顺德做了半年多的早点，手艺就已经学得挺不错了。我这个人文化虽然不高，不过聪明还是蛮聪明的，怎么烤烧饼，怎么炸油条，师傅只要教我一两次，我就能基本掌握要领了。俗话说：熟能生巧，说得一点不错。我每天跟着师傅做早点，

7、不知不觉就摸索出了许多只能意会的诀窍，到后来，我做出来的早点比师傅都要好了。比如炸油条，用同样大的面团，我炸出来的总是又大又脆，其实我也说不上有什么特别的经验，可能就是翻油锅的技巧更娴熟一些吧；再比如烤烧饼，炉膛里的温度并不是所有地方都一样的，越接近炭火的地方温度自然越高，所以把饼贴在不同的位置上，烘烤的时间应该是不一样的，掌握了这一点后，我烤的烧饼总是又快又香，但又决不会烤焦了。一次，师傅开玩笑地说：“东田，凭你现在的手艺，完全可以自立山门了。要是你在我的对面摆个早点摊，保准把我的生意全抢光！”师傅的话真是触到了我的心里啊！其实我也

8、不是没有想过自己当摊主，师傅的话说得没错，按照我现在的手艺，自己摆个早点摊肯定生意不会差的。但是我怎么能这么望恩负义呢？在我最困难、最绝望的时候，是李师傅挽救了我，如果没有他，我现在很可能已经成了小偷，或者饿死在了街头。