香水文化传播之香料香调

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1、香料香水的主要香料香料用途非常广泛。据调查，世界上有香味的物质约有40万余种，有单一产品，比如香熏精油（玫瑰精油、熏衣草精油）；也有数种物质混和而成的产品，比如香水。但是香料可不仅仅应用于香水、熏香方面，其它化妆品（护肤品彩妆）、洗涤产品（洗手液、肥皂、牙膏）、食品（蛋糕、冰淇淋、菜肴）、清洁用品（空气清新剂、洗洁精）等等都使用香料，国外已经有医院开始利用花草香气调节人的情绪、心态，这就是芳香疗法。可以说人间处处芳香，我们每天在无形中接触很多香料，与香料真是老朋友了。目前世界上有8000多种香料，分为三大类：植物性香料、动物性香料、人工合成香料。1、植物

2、性香料1、使用最广泛人类最早认识的香料就是植物性香料。直到19世纪晚期，虽然偶然用到动物提炼物,但是，几乎所有香精油都是从植物中提炼出的。因为提炼动物性香料比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到。2、萃取部位大多数人提到制香的植物就会联想到花香，其实让人惊讶的是，植物性香料不仅仅包括花草之类的植物，我们日常烹调用的大料：茴香、胡椒、豆蔻、肉桂、丁香、生姜都可以提炼出香精油。这些香料被称为食用香料植物，简称“香辛料”。最初的精华油也就是香油，可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物

3、都可以入香，有时同一棵植物的不同部位都最可以发展出不同的香调。就拿苦橘树（也叫塞维利亚橘树）来做个例子吧，它可以制成橙花油，同时，用另一种工序，也可以从花朵中提炼出橘花油，还可以从橘皮中提炼橘皮油，和从叶子、枝条和未成熟的小小的果实里提炼出枝蕾油。所有这些产品都散发着不同的香味，可以进行混合不同的香水。花瓣厚的花可提炼更多的香油，白色花一般味道较浓（丁香花），但玫瑰例外。主要的植物性香料一：花朵A玫瑰☆外观：玫瑰(Rose),蔷薇科，提取部位：花瓣，是一种宝贵的香料，属于香水业中最重要的植物。被希腊女诗人莎孚(Sappho)称为“花后”。其品种很多，最早

4、的品种是洋蔷薇，也就是通常所说的五月玫瑰，原来是法国香水的专用玫瑰。现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味，颜色也是多种多样：红、粉、黄、白、蓝色妖姬。玫瑰栽种于山区，清晨就必须把花摘下，立刻蒸馏才能得到最多的精油。脂吸法可得到更多的精油，成为“原精”。玫瑰精油主要产自摩洛哥、土耳其和法国。提炼1公斤玫瑰香油需要5吨的玫瑰花。至少有75%的优质香水用得到玫瑰香油。☆香味：浓郁香甜，属“花油之冠”。☆应用历史和神话：玫瑰是最早被拿来蒸馏的植物，发明者是10世纪的阿拉伯医生阿威西纳。长久以来，玫瑰一直是爱与纯洁的象征，婚礼中新娘手捧玫瑰，头发上也得戴几朵玫

5、瑰花。情人节更离不开玫瑰花。伊利莎白时代，熏香食物流行，玫瑰风味为最受欢迎的一种。二战期间，维他命C短缺，玫瑰便成为替代品。现在的月饼还有玫瑰馅的，吃粽子时人们也喜欢沾着玫瑰糖吃。上个世纪，法国的玫瑰工业发展迅速，至今仍是香水业的重要原料。☆心灵疗效：可以安抚情绪郁闷、沮丧、哀伤、嫉妒、憎恶。舒缓神经紧张和压力。☆皮肤护理：适用于所有皮肤，特别适用于干燥、过敏、硬化、发炎的皮肤。由于它能收缩血管，所以是治疗小静脉破裂的神奇灵药。☆注意事项：玫瑰是通精药，避免在怀孕期间使用。☆外观：　茉莉(Jasmine)，树木/花朵，茉莉科，原产于伊朗和印度，是在香水业

6、中地位仅次于玫瑰的重要植物。其品种很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲最常用的品种。茉莉精油通过脂吸法或溶剂萃取，被称为“花精油中的国王”，法国产的精油质量做最好。现代香水中的80%的都要用到它。茉莉花必须在清晨还被朝露覆盖时采摘，如果被阳光照到，就回失去一些香味，它的萃取过程十分精细，需要大量的花朵才能产生少许精油。1000平方米土地的茉莉可产1克茉莉花香精，但绝对产量很低(大约0.1%)，所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。☆香味：甜甜的花香，充满异国风情，会使头部感到有点沉重。☆应用历史和相关神话：因其催情作用，长久以来被用作春药。被印度

7、人广泛用作油膏原料。客们被套上茉莉花做的花环和手环以表欢迎。土耳其人以茉莉的枝干做绳索的中心，中国人则爱喝茉莉花茶。☆心灵疗效：安抚神经，温暖情绪，使人产生正面的感受与自信。让人恢复精力，重现活力。☆皮肤护理：适合任何皮肤，尤其干燥敏感皮肤。可增强皮肤弹性，淡化妊娠纹和疤痕。☆注意事项：怀孕期间不可使用，助产；类似麻醉剂的属性，会干扰注意力的集中，低剂量使用。B茉莉C薰衣草薰衣草采摘薰衣草☆外观，熏衣草(Lavender)，灌木/花，唇形科，蒸馏。这种植物有多个品种，以地中海野生品种为最佳。花朵很小，紫蓝色，花上覆盖着星形细毛，叶片窄长灰绿色。被广泛栽种

8、于英国、法国和南斯拉夫。熏衣草是从希腊和罗马时代以来最常用的一种香油。☆芳香：花