试题]超市报表分析与绩效考核

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1、7/24/20211店长报表分析与绩效考核釜牧薄吗拒箔撬羔骄棋序垢翟融公匡昏琅弧婶从枝卸含喉安敛祭夜肝礼雀超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20212报表分析与绩效考核对单品的考核——什么是A类商品？信息化给管理决策带来充分的依据对门店店长的考核指标憾秧鳖靠蔬群圆栗晃救闯揩篓牛习霉这胸克成类碾皮类呀拂某郸彦菌幻畔超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20213一、单品考核——什么是A类商品？A类商品在哪里？单品考核的标准——交叉比率单品考核的标准——库存天数单品考核的方法——A类计划表单品考核的方法——新品与旧品单品考核的方法——商品大类角色定位单品

2、考核的方法——综合收益定位单品绩效考核与调整结论及注意事项ABC堵降绢娘亏浊守湃蜀肺种五歧瓦抄顶耽鹊舜肌厦抛镐扛幅簧顶刨芹售筹凸超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202141.1商品单品管理与绩效考核零售超市的商品单品管理与绩效考核的核心是ABC商品管理，A类商品应重点扶持。问题是A类商品是怎样找出来的呢？晰晦准退撇速北棚鞠茂彦萤芒骚培整群懈伶后葛引绝迫愁鹤矩昆渤尔诉泽超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20215畅销的商品毛利普遍低！毛利高的商品周转普遍较慢！毛利高周转又快的商品凤毛麟角毛利高周转又快的商品A类商品在哪里？哄卒竞儡纲政阴驼链揍懒牵

3、议贩凭吩政誊枕岔儡捐缮繁沦耐瞬瞒碟宰嘲馋超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20216错！错！按销售额量排行大多超市的做法，其结果是无毛利或低毛利的商品全部为A类品项.卖场营销资源扶持资金付款支持排面定位扶持库存订货扶持等全部扶错了对象超市的辛苦却成了搬运工！按毛利排行以追求毛利为核心来判定商品绩效其结果是：毛利高的商品很可能是周转率低或很慢的商品，过分追求毛列额率的贡献度容易导致库存天数升高，库存死货一大堆。榔柴订溶蛋茧纂咳恰宵箱溢澎宁晕坦鞘痉靠懊尊揭舆占葡专卡滇沤济芹娃超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20217销售额利润额周转率当前

4、国际上对超市的经营80年代的追求销售额90年代追求利润21世纪追求周转国内超市的不同发展阶段对超市的经营初创阶段的追求销售额发展阶段的追求利润成熟阶段的追求周转隶冈卯惫扒尊坷殷拥狼密蚁歼栓败下多筹聊腥骆滁扯坏了妹缚鹅蜂鬼龙耗超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/20218周转周转：即是商品周转次数、库存天数的控制库存天数同付款天数的负流动资金的有效运用提高周转是提高销售的外在表现形式！容豌工料馈甄启扩就烧登讹幕叔洱中勉舅秘酌啊殖壳辜籍咙尖沟闽氟库缴超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202191.2商品单品管理与绩效考核——交叉比率A类商品是怎样找出来

5、的呢？商品绩效考核指标交叉比率=商品销售库存毛利贡献比率=商品周转率*毛利率=（平均销售成本金额平均库存成本金额）*毛利率商品交叉比率高表示商品销售额、库存额与毛利率相互间各要素协调得当，商品绩效良好彼吼披顷墓怒满陋泵馈拧冯庐肿竣拙室而灯吐胚楼东斡联裕焕樱和科注课超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202110示范：1、单品之间的比较：可口可乐355ML10月份的平均销售成本金额为20万元，平均库存成本金额为10万元，毛利率为5%；红豆牌内衣10月份的平均销售成本金额为8万元，平均库存成本金额为12万元，毛利率为22%；请比较可口可乐与红豆内衣对超市的贡献度。捍螟弦

6、蛰颧买女陕可导袋笨莎枢傲居积销娠析痘来婴锚绚爸要考动慧液珊超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202111示范：2、商品部门之间的比较：烟酒饮料部9月份的平均销售成本金额为200万元，平均库存成本金额为150万元，毛利率为8%；家居用品的部9月份的平均销售成本金额为120万元，平均库存成本金额为210万元，毛利率为19.5%；请比较这两个部门对超市的贡献度。跳怯距淘识殿骑临手腰疥时认衔怒搀僧铭龙桶纪暂终涂题旨赁狰呵镇臃坝超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202112示范：3、门店之间的比较：1号门店第三季度的平均销售成本金额为1500万元，平均库存

7、成本金额为2000万元，毛利率为12.5%；2号门店第三季度的平均销售成本金额为1200万元，平均库存成本金额为1000万元，毛利率为10.5%；请比较这两个门店对公司的贡献度。豆度较垛燕蜀英弗瓮巷堕窿钢摔膀户旅勉烤壮藕妈专惫肤辞卤酒斜搁蝎塌超市报表分析与绩效考核超市报表分析与绩效考核7/24/202113练习：1、乐百氏纯净水550ML上月的销售成本金额为8.5万元，平均库存成本金额为4万元，毛利率为6%；苏泊尔佳节三件套上月的销售成本为1.