市管理流程实用指南

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1、系统总体流程总部供应厂商配送中心门店财务系统帐务系统基本资料基本资料厂商送货厂商送货门店订货送货回单配送送货配送订货发票付款销售数据进销存要货单配送进销存配送申请单非标准版适用系统总体流程门店1门店2门店2门店n通讯服务器总部配送中心供应厂商持订单送货送货回单预报单基本资料基本资料基本资料销售数据进销存数据要货数据发票订货单预报单配送申请单销售要货进销存订货预报单配送申请单送货预报单配送进销存标准版适用商品的分类商品分类的意义：依商品的某些特性或用途功能，将近似的商品分门别类予以归纳，并利用编号原则，有秩序、有系统地加以整理组合，以

2、便于超市的管理运作，并为某些决策提供相应的依据。商品的分类分类的层次关系单品（第一层）小类（第二层）中类（第三层）大类（第四层）所有商品（第五层）商品的分类商品分类的原则大分类原则：大分类一般不要超过10个，这样便于管理。大分类的分类通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来就是一个大分类。例如：水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式或处理方式也皆相近，因此可以归成一个大分类。商品的分类中分类的原则：•依商品的功能、用途划分依商品在消费使用时的功能或

3、用途来分类。比如在“糖果饼干”这个大分类中，划分出一个“早餐关联”的中分类。提供这些商品的目的在于使消费者有一顿“丰富的早餐”，因此就可以集合奶酪、面包、果酱等商品来构成这个中分类。•依商品的制造方法分例如：在“畜产”这一大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、熏肉、腊肉等商品，他们的功能用途不尽同，但在制造方法上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。•依商品的产地分例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外的饼干收集在这个中分类

4、中，给既便于进货或销售的统计，也有利于卖场的陈列推销。商品的分类小分类的原则：•依功能用途分此种分类与中分类原理相同，也时以功能用途来进行更细的分类。•依规格和包装形态分类分类时，以规格、包装形态作为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面都是这种分类原则下的产物。•依商品的成分来分类按口味来进行商品的分类，例如“牛肉面”也可以作为一个小分类，凡牛肉口味的面都可以归到这一分类。商品的编码6码编码原则大分类中分类流水号注：1位大类编码，2位中类编码，3位流水号商品的编码8码编码原则大分类中分类小分类流水号1位大类编码，2位中类编码，2

5、位小类编码，3位流水号注：商品的编码编号的管理与维护1、分类编号的连贯性与完整性新增商品时，商品是否正确规类相当重要，因此编号时要注意到连贯性与完整性，切勿随意穿插。2、固定时间删除不用的号码，并加以登录管理对于要清除的商品，最好能在某一固定时间将其货号剔除，不可不定时地任意删除，以免造成整套编号混乱地情况。如每月月底删除一次，或半年删除一次均可。而删除地号码必须登录起来，一旦引进同分类地新商品时，这些货号便可以优先利用。商品的编码3、由专人从事商品分类、编号及维护管理的工作由专人负责商品地分类和编码，较能使分类与编码地理念得以连贯

6、和延伸，系统管理也才能维持地较好。因为若由不同地人来作，可能由于个人对商品地概念不同而有不同地看法，容易产生混淆。4、分类要预留增设的空间商品的订货流程供应商谈判1、商品引进原则•独特性：竞争对手是否已经经营•销售潜力：是否比现有商品销售额高、是否带来额外的销售和利润收入•产品生命周期：销售与利润是否随时间下降及替代产品和竞争产品的情况•供应商的状况：良好的交易记录及配送支持•市场支持：促销及媒体广告的长期支持•陈列空间：在何处货价陈列2、谈判的基本目标3、谈判的原则和技巧商品的订货流程5、采购人员的日常工作内容•根据市场需求状况确

7、定商品结构•为不同的商品订立适当的价格•保持合理的库存水平•主要促销计划的制定和落实•商品结构的周期性季节性调整•决定供应商的新增、更改、清退•负责新商品的开发和滞销商品的清退•负责商品基本资料的管理和维护•与供应商谈判，签订合同，收取营业外收入商品的订货流程合同的种类经销：商场向厂商进货，商品归商场所有。进货、销售、库存均由商场管理，自负盈亏。当商品进货且进货单审核后，产生应付帐款，按实际进价结。结算形式可分帐期、货到x天付款、现金结算和实销月结四种形式。代销：商场销售商品，销售多少便与厂商结算多少。当商品销售且销售单审核后，产生

8、应付帐款，按当时销价结。商品的订货流程租赁：厂商向商场租用场地进行销售，商场不负责商品的进货和库存，只负责通过POS机统计销售额。厂商与商场之间签订租赁合同，约定租赁和结款方式。当商品销售且销售单审核后，商场按合同约定的结款方式与厂商