一、目標、特色與自我改善

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1、立德管理學院觀光與旅館學系一、目標、特色與自我改善（一）訪評意見該系師生對制定教學目標「培育理論與實務兼備之觀光旅遊及旅館經營管理者及企業家」，「加強外語及專業知識與證照考試，訓練學生管理及策略規劃之思考能力」普遍認同，亦符合校務及學群願景。系務自我評鑑機制，依95年6月校訂法治程序自96年3月21日啟動開始實施，自我改善機制雖未明確制訂法治程序，但已透過系務會議、系課程委員會、系教評會、學生事務委員會等，逐步改善，落實系訂目標與特色，惟三類會議參與成員，除由系主任主持及行政助理記錄外，幾乎均為系專任教師。（二）改善建議根據上述訪評意見

2、，茲提供下列建議以為參考：1.系自我評鑑機制宜加強運用自我評鑑報告，做為自我改善與追蹤的重要參考依據。2.自我改善機制，應納入法治程序，並透過系務會議、系課程委員會、系教評會之運作，落實應改善事項，例如：教學反映不佳、課程增修調整、學生學習成效、教師研究與教學表現、畢業生之聯繫互動以及系訂教學目標達成情形等。3.教學目標「培育理論與實務兼備之觀光旅遊及旅館經營管理者及企業家」與「訓練學生管理及策略規劃之思考能力」，宜參照該系目前對於落實證照考試教育目標之做法，加強輔導與績效評估。4.系務會議、系課程委員會、系教評會召開時，宜視議題需要，

3、邀請學生代表、校外專家或業界代表與會，廣納建言，掌握學生需求與社會脈動。1立德管理學院觀光與旅館學系二、課程設計與教師教學（一）訪評意見該系課程設計分為「商業基礎管理」、「觀光旅遊」、「旅館經營管理」、「資訊系統」及「專業外語」五大專業領域，內容與該系發展與特色相符。惟旅館經營管理領域之課程安排較欠缺實務學習內容（無校內實習機制），且課程涵蓋旅館經營、餐飲管理及客房管理等，廣泛而不深入。根據該系九十二到九十六學年度有關旅館經營領域開課狀況，旅館方面核心課程，如：旅館房務、客務服務、宴會管理均為選修，而研究方法似不屬於旅館領域專業科目，列

4、為此領域之必修學分，請再斟酌。跨系學程（會展產業、電子商務、行銷計畫）內容為該系之現有課程，為提高學生學習成效，在實務課程安排上，邀請業界主管授課部分有再增加的空間，另學程涉及跨系所之間選課及免修認定問題，整個學群在溝通協調方面宜多加強。語言課程對學生考照顯有幫助，予以肯定。惟有些日語類之選修課學生人數過多，無法在視聽教室上課，成效打折扣。該系目前僅有5位專任教師，面對八個班級（進修部不計）要滿足五大領域之課程授課、指導學生專題以符合學生需求尚有困難。此外，部分教師仍需支援外系教學，導致該系專任教師教學負擔過重。該系有2位專業師資於九十

5、六學年度已被歸至其他系所，對該系未來師資比例將更呈現嚴重不足。另外，教學實習設備（如實習會館）利用率應可再加強。（二）改善建議根據上述訪評意見，茲提供下列建議以為參考：1.各班實務操作課程宜在專業教室加強實務操作教學，並進行校外實習前之行前教育。2立德管理學院觀光與旅館學系2.為達成課程規劃理念，宜再增聘相關背景之專任師資，在旅館專業方面宜聘請專業技術教師。3.宜建立跨系之學程事務委員會，統籌處理三大學程之學群行政事務及課程規劃，並廣邀業界舉行座談會，重新審視學程內容。4.該系即將於九十七學年度停招，學校相關單位宜謹慎處理該系尚有三屆之

6、在校學生，除課程須繼續進行外，學生應有之權益必須全數顧及。5.宜有正式的管道，讓學生參與課程變更或修改，並進行事後之選課輔導，以確保學生學習成效。6.宜籌劃建立整個學群的推廣與說明會以推行學程，不僅是將各系之核心科目拿出來，宜進一步邀請業者進行實務性課程大綱制定，甚至建立雙講師制度，以吸引學生參與，提高學生職場競爭力。三、學生學習與學生事務（一）訪評意見該系重視學生觀光旅遊專業證照之取得，而學生亦有優異成果表現，依該系數字統計顯示，通過導遊與領隊證照學生共71人次。畢業學生就業發展狀況亦良好，宜繼續保持成長。該系教師指導學生專題及論文書

7、面報告、發表成效良好，獲得國科會學生專題研究有5人、論文發表有14人、專題製作37人及實習心得報告等，值得肯定。該系在學生學習專業化之規劃中，如結合相關產業專家學者舉辦系列演講，並安排校外參訪及實習課程，使學生理論與實務兼備，提升學生專業素質，方便學生就業。3立德管理學院觀光與旅館學系該系學生選讀雙主修有1人、輔系有9人，亦有外系學生選讀為輔系，成效良好，宜多鼓勵學生選修，以擴增視野。該系教學空間及設施規劃有關的教學資源尚有改善空間，雖有二間實習會館，然課程規劃未能充分使用，提供學生實務操作練習。該系亦重視學生外語訓練，在課程規劃中設計

8、有英文、日文、法文全系必修四年之課程特色，除課程規劃外，資料呈現較少有關針對外語增強之輔導規劃及獎勵措施。該系對於低學習成效學生之課業輔導，規劃個別教學計畫加強輔導，以提高學生之學習成效，立意甚佳；但學生對