郭天财-2012年小麦冬前管理技术要点

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1、河南农业大学郭天财2012.11.15.天津2012年小麦冬前管理技术要点2012年全国小麦冬前管理现场观摩暨技术培训会粮食安全、能源安全、生态安全是世界面临的三大难题；人口增长、耕地和淡水限制、气候变化是粮食安全的三大挑战(Fedoroffeta.2010.Science.Schimel.2006.Science；LobellandField.2007.Environ.Res.Lett.)。据统计，近10年全球谷物消费需求增加4400亿斤，年均增长1.1%；而同期粮食产量增加2000亿斤，年均增长0.5%。世

2、界粮食安全压力很大，形势极为严峻。(TesterandLangridge.2010.Science)中国是全世界最大粮食生产与消费国，以占世界9%耕地、6.5%的淡水资源生产了世界25%的粮食,养活了占世界22%的人口，为世界粮食安全作出了积极贡献。但伴随工业化、城镇化快速推进，粮食消费需求刚性增长、农业资源约束增强和全球气候变暖的趋势不可逆转，影响粮食安全因素不断增多，保障粮食安全的任务更加繁重。同时，目前全球有20亿人受粮食危机影响，饥饿人口近10亿，国际市场调节空间有限，且存在巨大不确定性和风险，利用国际

3、市场弥补国内不足难度增大。更为重要的是，我国的大国效应明显。买什么什么贵，卖什么什么贱，即使一个很小比例，都对国际市场产生放大效应。●我国第三大粮食作物，面积约占粮食总面积的22%，总产约占粮食总产的21%。●是主要口粮作物，全国约60%人口以小麦为主食，为人类提供最多蛋白质。●小麦是我国粮食生产的第一季，素有“夏粮丰则全年丰”的说法。●是唯一与粮食“九连增”保持同步的主要粮食作物。●小麦的增产潜力很大，且是最有活力的产业。一、发展小麦生产的极端重要性作物年份播种面积单产总产亿亩%公斤%亿公斤%水稻19984.

4、6821100.0424.4100.01.9871100.020084.386293.7437.5103.11.919096.6小麦19984.4661100.0245.7100.01.0973100.020083.356279.3317.5129.21.1246102.5玉米19983.7859100.0351.2100.01.3295100.020084.4796118.3370.4105.51.6591124.81998与2008年三大作物面积、单产、总产比较（李振声，2010）三大粮食作物中，小麦播种面

5、积减少最多，单产增幅最大，依靠提高单产保证了总产增长2.5%，实现了供需平衡有余。说明小麦生产是一个有活力的产业，还有很大的增产潜力可挖。国家面积（亿亩）单产（公斤/亩）总产（亿公斤）印度4.36189.38806.8俄罗斯3.99254.54617.4中国3.64316.601151.8美国3.03199.24603.1在主要产麦国中我国小麦单产最高我国用占世界1/10的小麦面积，生产出世界1/6小麦产量中国小麦单产、总产变化当前我国小麦生产情况一是面积恢复性增长。1998－2004年，我国小麦播种面积连续7

6、年下滑，由1997年的45086万亩下降到2004年的32439万亩，减12647万亩，减幅28.1%。2005年以来实现恢复性增长，2011年达36405.6万亩，增3966万亩，增幅12.2%。二是单产九创历史新高。2004年我国小麦亩产283.5公斤，首次突破1997年273.5公斤的历史最高纪录，走出了连续多年徘徊的局面。2006年亩产首次突破300公斤大关（303.3公斤），连续9年创历史新高。三是总产连续九年增产。2012年全国夏粮总产12995万吨，比2011年增加356万吨，增长2.8%，15年

7、来首次超过1997年的12768万吨创历史新高，实现了“九连增”。2006年以来，在面积减少近1亿亩的情况下，连续6年超过1亿吨。当前我国小麦产需现状一是供需基本平衡。2011年我国小麦人均占有量为87公斤。据国家粮油信息中心预测，2011－2012年度我国小麦国内消费11720万吨，其中制粉消费占总消费量的71%；饲用消费、工业消费分别占15.4%和9.8%；种用消费占3.8%。目前国内小麦生产量占消费量的97%以上，产量可基本满足本国消费。二是进口调剂需求。上世纪90年代，我国小麦年进口量1000万吨左右,

8、约占世界贸易量的10%。进入新世纪以来，小麦进口量逐步下降，但近几年又有所回升。2009-2011年，我国进口小麦分别为90.41万吨、123.07万吨和125.81万吨，2012年上半年进口219.35万吨，主要用于满足国内优质专用小麦的需求，总体影响不大。国内小麦供需状况未来产需预测预测2020和2030年我国人口分别达14.72亿和15.25亿。按人均年消费小麦90公斤计算，小麦