文化知识宝库

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1、大中华文化知识宝库　　　　　　　　　　　　　　第二册目　　录八　农林·牧渔１………………………………………………九　交通·邮政１８４……………………………………………十　科技·医药２８５……………………………………………十一　教育·人才４７２…………………………………………八　农林·牧渔古代农业文明的特征中华传统文化，无论是作为精英文化的诸子百家学说，文人雅士的笔墨生涯，还是作为大众文化的民间信仰和风俗，都可以归结到一种“耕作居于支配地位”，社会分工不发达、生产过程周而复始地处于相对停滞状态的农业文明的范畴之内。中华传统文化的一系列基本性格，其

2、根源都深深植根于这样一种经济生活的事实之中。一、如民族心理的务实精神，便是由农业社会导致的一种心理趋向。二、如思维方式上的循环论、恒久意识和变易观，与农业文明存在深刻的内在联系。三、如华夏——汉人的崇尚中庸，少走极端，推崇诚实可靠、注重自然节奏；着眼于现世和人事，极少对人事以外的纯自然现象作系统研究；注意切实领会，鄙弃口辩，以至往往将能言善辩看作“巧舌如簧”，而讷讷于言，笨嘴拙舌则成为忠厚老实的同义语。这都是农业民族典型性格的表现。第四，如专制主义与民主主义的相反相成，彼此既相颉颃又互为补充，这是中国式农业文明在政治意识上富于特色的表现。第五，

3、如“安土乐天”、和平主义的生活情趣，更是直接从农１八　农林·牧渔业文明中生发出来的国民精神。中华泥土：我们的母亲中华文明是与农业离不开的，说到底是泥土的文明。在历史上，如同稀世珍宝一样，千里迢迢送往朝廷的贡品，就有普通的泥土。它，名叫“五色土”。《汉书·郊祀志》有这样的记载：“徐州牧岁贡五色土一斗。”追溯更早，《尚书·禹贡》也说：徐州“厥贡惟五色土”。查阅《同治·徐州府志》，记述甚为具体，“彭城（令徐州）北，赭土山产五色土，贡自夏禹，汉元始五年，唐开元至宋，皆令入贡”。赭土山，即徐州西北郊夹河乡的楚王山。进贡的五色土，是专供天子祭祀用的。每年春

4、社之日（春分前后），皇帝总要亲自率领文武百官，捧着盛有五色土的祭盘，登坛跪拜，祈求土地神和谷神保佑农事顺利，五谷丰登。这种仪式，一直延续至清代。古时候，每当诸侯受封的典礼，天子还要按照封地的方位，赐予一种色土，表示授给统治一方的权力。社稷坛以五种色土构成一体，因而就是祖国领土统一的象征。难怪，“社稷”二字自古作为“国家”的同义词。要把分布极广的各色土壤集中一起，是很不容易的。难得的是徐州赭土山一地，就有五种色土，于是便被历代定为贡品。泥土蕴涵着伟大寓于平凡的道理：倘若没有这泥土代表的大地，没有这大地所哺育的炎黄子孙，哪有我中华民族的２大中华文化

5、知识宝库灿烂文化？抑或，这社稷坛并不神秘，它令人觉得历代帝王皆属无能之辈。其实，真正的传大无须祭祀，而今我们不再祭祀了，土地却奉献出更多的收成。金与土，常被用来比喻贵贱的两极。当指责挥霍钱财者，便说是“挥金如土”。是的，平凡莫过于泥土，但珍贵也莫过于泥土，“挥金如土”反过来读，其喻义正是对土地资源的确切比方：“惜土如金。”尤其每当抗御外侮的时候，领土具有主权的意义。为捍卫每一寸土地，人民是不惜付出鲜血和生命代价的，实在是“土贵于金”。广州湾赤坎西山，有一座“寸金桥”。它与“三元里”齐名，都是近代史上中国人民反抗帝国主义侵略的见证。为纪念民族英雄

6、的丰功伟绩，在寸金桥公园高大的雕像的基座上，刻有郭沫若题书的“一寸河山一寸金”七个大字。孕育五谷的泥土是中华民族的摇篮，泥土一样的厚实正是中华民族的性格，泥土正是中华民族的形象，泥土是我们民族的母亲。我国农业国际地位提高１０年改革开放，使我国农业在国际上的地位得到了进一步加强。我国从１９５３年起就开始向国外提供农业技术援助，在１９７９年以前的２０多年间，我国共完成了２２０多个对外援助项目，绝大多数收到了良好效果。进入８０年代，我国除继续承担援外任务外，还开展了国际农业技术承包、合作、技术咨询与服务等业务。截止１９８９年底，仅中国农牧渔业国际３八

7、　农林·牧渔合作公司的在建海外项目就有４０余个。我国在沼气技术、杂交稻、生物防治、养蚕、水产养殖、兽用医学等方面都具有明显的优势。此外，我国丰富的大豆、水稻、蔬菜、花卉、家畜、家禽和各种鱼类的品种资源，都深受外国的欢迎。以上这些都分别被法国、英国、日本、匈牙利、美国等国所引进，并已获得了较好的效果和评价。近年来，我国还多次举办各种国际培训班，为发展中国家培养农业专业人才。我国农业科学家还积极参加各种国际性会议和各种国际活动，仅１９８９年下半年我国农业学者就参加１０多个国际性会议。中国农业科学家担负国际性职务和学术团体领导职位以及能够主持国际性会

8、议的人正在增多。１９８８年联合国第四十三届大会还通过了经我国倡议的“在粮食领域加强发展中国家技术合作”的决议。我国农业的国际地位正在逐步提高。农家文化