不信坚果会让你更长寿吗？

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1、自序我首先在这里澄清一下，这本书不是我写的，只是我汇集百家之知识整理出来的。我对坚果非常感兴趣，也爱吃坚果。我希望通过对坚果的全面了解，其营养价值、医疗价值。所以整编出与大家共同分享，希望大家通过对坚果的全面了解，打造出好身体，更加长寿，这样我的付出就达到目的了！中国人尤爱食坚果，坚果和种仁一直都是我们饮食中重要的一部分。俗话说：“民以食为天”，随着人民生活水平的不断提高，食品对人体的作用从过去简单的温饱、味觉向现在的营养保健转变！人的一生当中会吃掉几十吨、甚至百吨左右食物！想吃什么并不意味着身体当中缺少什么，什么食物对人身体健康不益，已成为人们茶余饭后的谈资。食物的营养价值

2、正解为人体提供各种必需营养素，满足人体供应能量、生长发育、组织修复所需要物质的程度以及对于人体维持良好健康状态的贡献。坚果增寿在我国古书早有记载，唐代就有人把坚果称为“长生果”。老年人咀嚼能力减退，唾液分泌减少，常吃坚果可增强“齿常叩”、“津常咽”之功效，美国加州高级营养师凯伦.莱普斯丽博士指出，增强人体免疫系统功能是防止过早衰老、减轻压力和缓解疲劳的关键，从饮食方面看，最好常吃抗氧化的天然食物——坚果科学家还意外发现，常吃坚果可以提高视力。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。也就是说，咀嚼强度对提高视力

3、起着一定的作用。所以，要提高视力，常吃坚果、坚持多咀嚼。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质，油脂，矿物质，维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有较好的功效。坚果和肉类，蔬菜，水果和谷物一样，在我们的饮食中扮演着重要角色。坚果除了营养密度高，充满了高蛋白，植物油和其他重要矿物质以外，有些人还把它看做是热量丰富的食物。因此，有高血压和肥胖问题的人会感觉应该避免吃它们。然而，经过几年的研究已经证明，吃坚果可以促进改善心脏健康，而且适量食用不会造成超重。此外，由于坚果包含大量不饱和脂肪，它还可以进一步用来替代含有大量饱和脂肪的肉类食品。坚果是富含营养的黄金果，实

4、际上，坚果炒货的营养价值早就获得了很多权威机构的认证，世界卫生组织提出的“十大健康食品”中坚果就榜上有名坚果类食物是指外有硬壳，内有果实的食物。坚果是植物的精华，大多数成熟的坚果香味四溢，甘甜清脆，余味无穷，不仅是人们的休闲美味，而且由于油脂含量较高，经加工制作后不但吃起来味道很香，还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等。世界卫生组织在第113届会议上，专门将这类食品归为最佳健脑食品。这里只是让大家对坚果有一个初步的了解，在大脑里有个初步的意识，在文章中将分类分种的为大家详细的介绍各种坚果，我相信这些坚果名大家应该都熟悉了，只是大家没有能够系统的了解每种的营养价值

5、和医疗价值，在日常中怎么对症下药去食用坚果。每个人的身体情况都不同，所真正需要的也不同。当然吃坚果，可以有病治病，无病养身，但我们可以了解自己的身体情况，选吃所需要的坚果，我想更有效果。杏仁杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。甜杏仁是一种健康食品

6、，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功

7、效。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁（因为杏仁大而扁）称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁