餐饮废水的处理与研究5

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1、北京建筑工程学院硕士学位论文餐饮废水的处理与研究姓名：尹荔堃申请学位级别：硕士专业：环境工程指导教师：李颖20100301北京建筑工程学院硕士学位论文摘要随着经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮废水的排放量呈逐年上升的趋势。目前我国还没有关于餐饮废水超标排放处罚的硬性规定，导致餐饮废水超标(--级排放标准)排放现象普遍存在。餐饮废水中含有高浓度的有机物、动植物油和悬浮物，给城市污水处理厂和市政管网造成了很大的危害。因此，餐饮企业自行处理餐饮废水达到排放标准就具有相当重要的意义。目前餐饮废水常用的处理方法有生物法、物理化学法和电化学法。在以上方法中电化学法操作简单，适用

2、范围广，特别适合处理餐饮废水．但目前该方法存在运行费用高，电极易钝化等问题。本文先对北京市餐饮废水的排放形式进行了调研，指出餐饮废水排放过程中存在的问题。再分别利用经验法、餐饮类型划分法、餐饮企业地理位置法和综合法对北京市2004-2007年的餐饮废水排放量进行统计，并采用曲线拟合法和灰色模型法对北京市2008年-2020年餐饮废水排放量进行预测，通过比较发现，灰色模型法预测精度高，曲线拟合法计算简单。两种方法都能满足精度要求，为北京市餐饮废水的治理提供依据。通过对北京建筑工程学院食堂餐饮废水不同时间段水质监测发现，餐饮废水pH值范围大多集中在7-8之间，一般呈中性。

3、电导率在700．12009S／cm之间，导电效果好。COD浓度平均为3000mg／L，动植物油平均为500mg／L。本文确定16：00食堂3号井取水水样作为实验J}}j水。为提高电解处理效果、节约能耗，在电解实验前采Hj混凝法和砂滤法对餐饮废水进行预处理研究。通过实验发现，砂滤法运行费用低，以此作为预处理方法。电解实验过程中，可溶性电极组合采用铝．钛电极组合，新型不溶性电极采用钛基镀钉铱氧化物．钛电极组合。通过实验确定铝．钛电极组合电解后达剑三级排放标准的最优参数为：电解时间10min，电极间距5mm，电流密度100A／m2，此时COD及动植物油的去除率分别为50．6

4、％和58．7％。钛基镀钌铱氧化物．钛电极组合电解后达到三级排放标准的最优参数为：电解时间4．5h，电极间距5mm，电流密度167～『m2，此时COD及动植物油的去除率分别为50．3％和100％。实验发现相同电流密度和相同电解时间条件下，减小电极间距可以提高处理效率，但电极间距并不能无限减小，它有一个最小电极间距，即安全间距，小于此间距电极之间就容易发生短路现象，造成危险。本实验最小电极间距为3mm。通过经济费用分析发现，铝．钛电极由于电解时间短，所需电解电流小，使得处理成本低，它适合作为餐饮废水电解处理的电极。采用铝一钛电极组合在动态实验条件下，其COD及动植物油去除

5、效果优丁静态实验，且运行效果稳定。关键词：餐饮废水，预测，预处理，电解法，可溶性电极，不溶性电极，动态实验北京建筑工程学院硕士学位论文AbstractWiththedevelopmentoftheeconomyandtheimprovementoflivingstandard,thequantityofrestaurantwastewatersoarsrecently．Atpresent，wedon’thaveanypunishmentmlesaboutrestaurantwastcwaterdischargeexceedingthealloweddischarges

6、tandard．Itleadstothephenomenonofexceeingdischarge(thethirdlevelofdischargestandard)universalexistence．Restaurantwastewaterincludesthehi曲lyconcentratedorganicroarer,thezoologyandbotanyoilandthesuspendedsolid．Itn瑁k瞎averybigharmforthecitysewagetreatmentplantandthemunicipalpipenetwork．There

7、fore,itissignificantfortherestaurantenterprisestotreatrestaurantwastewatertoachievethedischargestandard．Somewayshasbeenusedtotreatrestaurantwastewater,suchastheactivated-sludgeprocesses，coagulation,electrocoagulationandSOOn．Electrocoagulationissimpleandwidelyused．Espeeialy，itis