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时间:2019-05-24
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1、以下内容摘自《北京市餐饮业菜单英文译法》(讨论稿)部分中国菜的英文译名。 主食、小吃类部分: (2)八宝饭 EightTreasureRice (3)白粥 PlainRicePorridge (9)北京鸡汤馄饨 WontoninChickenSoup (10)北京炸酱面 NoodleswithBeanPaste(12)冰糖银耳炖雪梨 StewedSweetPearwithWhiteFungus(19)叉烧包 BarbecuedPorkBun (30)葱油拌面 MixedNoodleswithSpringScallion,Oiland
2、SoySaucewww (33)脆皮春卷 CrispySpringRoll(35)担担面 SichuanFlavorNoodle (39)豆浆 SoybeanMilk 蔬菜类部分: (6)炒生菜 SauteedLettuce(18)蚝油生菜 SauteedLettuceinOysterSauce 中国酒部分: (6)绍兴花雕及清酒 ShaoXingHuaDiao&Sake (7)三十年花雕 HuaDiaoShaoXing(30Years) (9)女儿红12年 Nu'erHong(12Years) 白酒类: (12)北
3、京醇 BeiJingChun (13)二锅头 ErGuoTou(Superior500ml56°) (14)精装二锅头52度 HongXingErGuoTou(500ml52°) (15)古钟二锅头 GuZhongErGuoTou(500ml46°) (16)蓝花珍品二锅头 LanHuaZhenPinErGuoTou (26)国酿(贵州茅台系列) GuoNiang(MaoTaiLiquorSeries) (27)茅台38度 MaoTai(500ml38°) 猪肉类部分:20)红烧狮子头 StewedMeatballwithBro
4、wnSauce 22)回锅肉片 SauteedSlicedPorkwithPepperandChilli 31)京酱肉丝 SauteedShreddedPorkwithSweet-BeanSauceBeatgeneration垮掉的一代Tea-ceremony茶道Badgergame美人计Scenestealer抢镜头的人Hooligan阿飞,足球流氓Repeatedoffender惯犯Doubleagent双重间谍Mr.Big黑社会老大Lovechild私生子Hand-to-handfighting肉搏Boxnews花边新闻Screenagers整天看电视玩电脑的孩子Ju
5、ne-Decemberwedding双方年龄悬殊的婚姻King’sEnglish标准英语Leapday/year闰日2.29/年366MaidofOrleans圣女贞德Narrowsqueak(口)九死一生的脱险Poetlaureate桂冠诗人Ponytail马尾辫Protestant新教徒Ratrace激烈的竞争Red-lightdistrict红灯区Reader’sDigest读者文摘Sexualharassment性骚扰Shortfuse易怒的脾气Soft-soap奉承讨好Silentcontribution隐名捐款Sillymoney来路不明的钱Silverscreen银幕,电影界
6、Summercomplaint夏季病,拉肚子Tenth-rate最低等的,劣等的Vertical/lateralthinking纵向,横向思维Wide-body大部头的作品Wheeloflife(佛教)轮回Xenomania媚外Yearbook年鉴年刊Zen禅Paparazzi狗仔队Showpeople娱乐界人士Exoticdance脱衣舞Bearish行情下跌的Bullish行情上涨的Stateprisoner政治犯Stowaway偷渡者,逃票的乘客Plainclothesman便衣警察Policedog警犬Policepost派出所Negligenthomicide过失杀人Impost
7、or江湖骗子ICJInternationalCourtofJustice国际法院Espionage间谍间谍活动Lifer职业军人Mine地雷水雷Panzer装甲车坦克Offlimits军事禁区Q-boat伪装成商船或渔船的武装船只Riotcorps防暴部队Standingarmy常规军Sniper狙击手BermudaTriangle百慕大三角洲Braindrain脑力人才外流Brawndrain劳力外流Break-dan
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