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《稻米品质性状与产量性状及籼粳分化度的相互关系研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、第29卷第6期作 物 学 报Vol.29,No.62003年11月 822～828页ACTAAGRONOMICASINICApp.822～828Nov.,2003稻米品质性状与产量性状及籼粳分化度的相互关系研究1,212112X吴长明 孙传清 付秀林 王象坤 李自超 张 强(12中国农业大学,北京100094;吉林省农业科学院水稻研究所,吉林公主岭136100)摘 要 通过QTL的连锁关系和性状相关性研究表明,供试的籼粳重组自交系群体的籼粳分化程度与籼、粳稻的直链淀粉含量高低无直接关系,籼粳分化度与胶稠度、碱消值、蛋白质和粗脂肪含量之间呈现显著相关和密
2、切连锁关系;直链淀粉含量的高低不是影响稻米食味品质的关键因素,胶稠度和碱消值是影响稻米食味品质的最重要因素;单株产量越高,直链淀粉含量越高,而稻米胶稠度却呈现下降趋势;通过利用优质的资源、采取籼粳杂交育种方法能够选育出产量高,同时米质亦好的籼稻和粳稻品种。关键词 水稻;品质性状;产量性状;籼粳分化度;数量性状位点中图分类号:S511文献标识码:AStudyontheRelationshipbetweenQuality,YieldCharactersorIndica2japonicaDifferentiationinRice(OryzasativaL.)
3、1,212112WUChang2MingSUNChuan2QingFUXiu2LinWANGXiang2KunLIZi2ChaoZHANGQiang12(ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100094;JilinAcademyofAgriculturalSciences,Gongzhuling,Jilin136100,China)AbstractThroughtheanalysisoflinkrelationofQTLandcorrelationofgrainqualitytraits,itwasrevealedth
4、attherewasnodirectrelationshipbetweenindica2japonicadifferentiationofRILsandamylosecontent,butsignificantcorrelationandcloselinkbetweenindica2japonicadifferentiationandproteincontentaswellasfatcontent.Theresultindicatedthatamylosecontentwasnotthekeyfactor,butgelconsistencyandalk
5、alispreadingvaluewereimportantfactorsaffectedriceeatingtastequality.Theresultshowedthatincreasingofamylosecontentandyieldperplantresultedbadgelconsistency.Byusingexcellenceresourcesandindica2japonicacrossmethod,thericevarietywithhighyieldandgoodqualitycouldbedeveloped.KeywordsRi
6、ce;Qualitytraits;Yieldtraits;Indica2japonicadifferentiation;Quantitativetraitloci(QTL) 国内外学者对稻米品质性状间的相关性研究较产量之间有一定的负相关。但米质性状与籼粳分化多,主要集中在直链淀粉含量、蛋白质含量、碱消值、是否存在必然联系,蒸煮、营养品质性状与各食味品[1～3]胶稠度及一些外观品质特性等与食味的关系的质性状之间,品质性状与产量性状之间相互关系的研究。其中以研究直链淀粉含量对稻米品质影响的遗传学基础等方面报道较少。本研究旨在通过对重报道较多,有学者研究认
7、为降低稻米的直链淀粉含要米质性状之间、米质性状与籼粳分化度之间以及[4]量是提高食味品质的重要途径。稻米直链淀粉含米质性状与单株产量之间的相关性分析和QTL比量相近的品种间食味品质有差异是因为米饭的质地较,探讨其内在联系,为水稻品质改良提供参考。[4]或稻米淀粉的物理性质有差异的缘故。蛋白质含[5,6]1 材料与方法量与蒸煮食味品质一般负相关。蛋白质含量的变化直接影响其他成分的变化。蛋白质含量与直链1.1 材料与数据[5]淀粉含量呈负相关。 利用71个RILs及其亲本Asominori和IR24为一般认为,籼、粳稻的米质有明显差异,米质与材料,于19
8、97年冬～1998年春种植于海南省三亚X基金项目:吉林省杰出青年科技计划资助课题。作者简介:吴
