茶叶绿色包装

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1、茶叶绿色包装   随着消费市场经济和包装行业的飞速发展，大量的包装废弃物和一次性的生活消费品废弃物及其处理，给人类生存环境造成日益严重的污染，成为困扰人们的一大危害。据了解，目前我国包装废弃物已占城市固体废弃物的1/3左右，而且包装废弃物还在以每年10%的速度增长。包装产品70%以上为一次性使用，使用后即成为包装废弃物[1]。茶叶作为大众消费品，其包装给人类和环境带来的影响是不可忽视的。因此，在进行茶叶包装设计时，茶叶包装设计师应该具备绿色包装设计理念，高度重视并不断地解决茶叶包装给消费和环保带来的问题。1茶叶的主要特

2、性茶叶中主要含有抗坏血酸、丹宁酸、多酚化合物、儿茶素和类胡萝卜素等成分[2]。这些成分都很容易受氧气、温度、湿度、光线和环境异味的影响而产生变质。因此，茶叶包装在进行茶叶的绿色包装设计时时，首先必须掌握茶叶的主要特性，以减弱或防止上述因素的影响，使其包装起到其最基本的保护产品的功能，并提高其附加值。2茶叶包装及存在的主要问题2.1茶叶包装 我国的国家标准（GB/T4122.1-1996）中对包装进行了如下的定义：包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称；也是

3、为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动[3]。这个定义是通用的，对于茶叶包装，作为一种具体产品的包装，也是实用的。从2003年起我国开始在食品和包装行业推行“食品安全和有效控制体系”即HACCP体系，以及2006年7月1日施行的“QS”认证，都对包括茶叶在内的食品及其包装的质量安全提出了更高的要求。欧盟等国家对食品及其包装的质量安全的要求更高，同时世界范围内，对环保的呼声越来越大。目前茶叶的包装特别是茶叶的礼品包装，单纯考虑包装的市场功能，忽略其物流功能和环保的功能，对资源和能源造

4、成了很大的浪费，茶叶包装的物流过程对环境也造成了很大的影响。为了对茶叶的包装进行优化设计，节约资源，保护环境，在茶叶包装过程中必须运用绿色包装设计理念。茶叶的包装有四个基本功能：一是保护茶叶的品质；二是方便储运；三是对茶叶进行简单介绍或说明；四是必要的装饰、美化。针对不同档次、不同销售区域的茶叶，包装也应区别对待。比如：根据不同销售对象，采取精装、简装等不同类型的茶叶包装。但针对茶叶的主要特性，无论哪种茶叶包装都应满足以下要求： 防氧化性 茶叶极易氧化变质，高档茶叶应采用真空或充气包装或采用脱氧包装，并使包装内的氧含量

5、必须控制在1%以下。如抗坏血酸，它是茶叶的主要营养要素，并赋予特殊的滋味，容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶风味损失破坏。由于茶叶中含有脂肪，其中包含相当数量的不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸可以自动氧化产生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同样可以使茶叶中的香味消失、涩味变淡、色泽变暗。2.1.2　防潮性 当茶叶的含水量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。但当水分含量超过这水平后，情况就完全不同，这时的水分不但

6、不能起保护膜的作用，而是起着溶剂的作用，使反应加剧，变质加速，主要表现之一是叶绿素会迅速降解，茶多酚自动氧化和酶促氧化进一步聚合成高分子的进程大大加快尤其是色泽变质的速度呈直线上升状态。因此，在包装时可选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装。2.1.3 遮光性 由于茶叶中含有叶绿素等物,因此在对茶叶进行包装时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。阻气性 茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异

7、味,使茶叶的香味受到感染。因此，因包装材料和包装技术产生的异味都应严加控制。防高温 温度升高会加快茶叶的氧化反应速度，同时会引起茶叶表面光泽褪去。因此，茶叶适合于在低温下保存[4]。2.2茶叶包装存在的主要问题 茶叶包装存在的问题很多，但与茶叶的绿色包装主题相违背的主要问题有三个方面：第一是散装茶叶，散装的茶叶虽然能让消费者直接看到茶叶，了解茶叶，但茶叶的特性决定散装有损茶叶的品质；第二是过度包装的茶叶，过度包装的茶叶既浪费了资源和能源，又损害了消费者的利益；第三是所用的包装材料和辅助材料达不到绿色要求，或污染内装物，

8、或浪费资源，或有损环境和消费者。3茶叶的绿色包装3.1绿色包装 “绿色包装”（GreenPackage），也被称为“环境友好包装”（EnvironmentalFriendlyPackage）或生态包装（EcologicalPackage），其具体定义为：能够循环复用、再生利用或降解腐化、且在产品的整个生命周期中对人体和环境不造成公