食品安全总结自评报告

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1、食品安全总结自评报告**食安委办公室：根据省政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》及国务院食品安全办《20**年食品安全工作考核评价方案》文件要求，**领导高度重视，立即召开全**食品安全整顿考评工作专题会议，并安排部署了全**食品安全整顿工作评估考核自评自查工作。现将自评结果报告如下：一、食品安全监管体制建设情况（一）明确食品安全综合协调办事机构。根据**人民政府办公厅关于《印发**食品安全委员会办公室主要职责内设机构和人员编制规定的通知》**号文件和省长**在7月20日召开的全省食品安全工作会议上的

2、明确要求县政府进行认真研究，按照省编办批复意见，于2011年11月3日成立了**食品安全委员会办公室，**人民政府办公室印发了《**食品安全委员会办公室主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（**发[20**]23号），明确了**食安办主要职责，下设综合协调指导科和应急管理科。人员9名，行政编制6名，从省垂直管理部门抽调3名。核定领导职数2名，办公室设在**政府办公室。-14-（二）落实综合协调工作制度。按照省市食品安全监管工作要求，我们印发文件成立了食品安全委员会，明确了食品安全委员会工作职责，建立了食

3、品安全综合协调工作制度及相关工作制度，明确了各成员部门工作职责，完善了食品安全工作运行机制，为有效开展食品安全监管工作奠定了基础。（三）强化食品安全监管工作的组织领导。**政府高度食品安全监管工作，将食品安全工作列入政府议事日程，专门召开政府常务会研究食品安全工作，主管**食品安全委员会主任定期召开食品安全专题会议，传达国家和省市有关食品安全工作有关工作和会议精神，听取相关监管部门工作汇报，及时研究解决食品安全监管工作中存在的问题，同时组织相关部门对食品安全监管工作进行督导检查，针对工作中存在问题进行通报

4、，确保了食品安全监管工作有效开展，20**年共召开专题会议3次，开展专项督导检查1次。（四）制定落实食品安全监管工作目标。按照省市食品安全监管工作要求，我们制定并印发了《**食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改工作实施方案》，同时印发了11项食品安全专项整治工作方案，明确了食品安全专项整治工作目标，对专项整治工作提出了具体要求，食品安全委员会办公室定期调度工作进展情况，及时协调解决工作中出现的问题，为食品安全监管工作的开展提供了保障。二、食品安全重点工作（一）开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治

5、食品药品监督管理局-14-召开全县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大会，制定专项整治工作方案；要求自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位向我局备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知，就《食品添加剂相关知识》、《食品安全法》等有关内容进行了专题培训。监管人员对全县餐饮服务单位进行“拉网式”排查，认真核查餐饮服务单位落实食品采购索证索票和查验记录制度，以及食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用

6、、专人登记、专柜保存）管理制度，公布投诉举报电话，组织张贴国务院食品安全办等9部门发布的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》；将国家局统一编制的宣传材料，张贴至每一个餐饮服务单位，大力宣传食品添加剂的相关法律法规知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高消费自我保护意识，形成专项整治的良好氛围；截至目前，共出动执法人员320人次，执法车辆100余台次，检查餐饮服务单位360家，对部分餐饮单位存在食品调味料进货索证和验收登记不完善，定型包装食品调味

7、料标签、说明书不齐全等现象，下达了《责令改正通知书》责令限期整改，专项整治工作取得初步成效。我县餐饮服务业目前未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。质监局开展了-14-对食品厂、蛋糕店进行检查，要求经营者建立原材料进货台帐，禁止使用假冒伪劣食品添加剂行为，对1户卫生条件不符合要求的加工企业下发了责令整改通知书，责令限期整改，未发现使用非法添加剂行为。农牧局积极开展食用农产品、农村食品市场专项整治，认真规范农村食品市场经营主体资格，取缔无证照经营活动，严格检查进货查验和索证索票等制度的落实情

8、况，对辖区内大型超市、蔬菜水果店、农村大集等进行普查，摸清底数，坚决取缔无证无照经营；认真检查经营者的进货渠道、进货单据，查看进货台帐建立是否规范，对落实不到位的经营户责令限期整改，严厉禁止销售农药残留蔬菜和水果，以及添加剂超标和含有毒有害物质食用农产品的不法行为。为了加强蔬菜质量安全监管，集中治理蔬菜农药残留超标问题，在县农产品质量安全中心和农业综合执法大队抽调10名骨干人员，对全县110家家药商店的农业投入品进行检查，检查