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1、高水分小麦通风降水试验陈民生纪智超陈闽华（厦门市粮食购销有限公司361003）摘要:近年来，随着粮食市场收购主体多元化，来粮情况趋于复杂，部分高水分粮入库直接影响了储粮安全，对储粮工作提出了新的挑战和更高的要求。针对上述情况，为了确保储粮安全，我库从改进进仓堆垛方式入手，充分利用离心风机和轴流风机相结合的方式进行通风降水，确保储粮安全度夏。关键词:高水分粮通风降水气候变化水份检测我库从2006年底新近的六千多吨小麦水分偏高，分别堆在103、104、107、108、109、119、120仓等7间仓库，以下
2、就109仓如何通风降水重点介绍。109仓于2007年1月新进843623公斤高水份小麦（包装储存），经检测水分最高达13.8%,平均为13.5%,远远超出12.5%的国家安全储藏水分标准，针对该批粮食进仓时间较晚,我库大胆制定了一整套降水措施,确保该批小麦安全储藏，为探索偏高水分小麦安全度夏积累了一定的经验。1试验材料1.1试验小麦2007年1月新进仓的高水分小麦843623公斤，储藏形式为包装储藏，堆15包高，来粮地区为安徽和黑龙江。1.2仓房条件基建房式仓：长24.5m,宽18.41m,吊顶高4.6
3、9m,设计仓容700吨.1.3主要机械设备通风机:江晟牌离心风机,功率5.5KW,转速1450R/MIN;FA50轴流风机；电子测温仪,三合一温度线。1.4气候条件厦门属于亚热带海洋性气候，温和多雨，夏无酷暑，冬无严寒，全年平均气温为21度，年平均降雨量在1100毫米左右,高温期长，气温变化小，秋春相连,气候湿润,季风环流季节更替明显,1月-3月份天气一般是寒冷干燥，风速较大，天气稳定,3-5月,气温增高，相对湿度也增大,5月平均相对湿度在一年中仅次于六月，达８４％,7-8月亚热带副高压控制下，天气晴热
4、多雨，气湿大.2试验方法2.1进仓准备工作2.1.1改进以往的堆垛模式。由于仓库条件所限，无法使用地上笼，只得改进以往的堆垛模式。当小麦堆到三包高时，我们利用粮包堆成一条丁字型的风道进行通风降水，在两个粮堆的中部即风道的入口处各放置一台离心风机，加上该仓原本配置的4台轴流风机，全仓一共6台风机(如图一)。该风道利用粮包堆叠而成，宽约30公分，高60公分，风道两端尽头为封闭式，使风能在风道内充分作用于四周的粮包，达到逐级降水的目的。图一：2.1.2增加测温点的数量。测温电缆粮库自制，用热熔胶包裹热敏电阻防
5、止熏蒸时被腐蚀，根据实际需要确定电缆长短，每一开间放置一组包括上﹑中﹑下；前、中、后9点的测温线，整仓两个粮堆一共布10组90点测温点，边进仓边预埋。2.2粮食保管期间的通风降水工作，通风降水工作分为以下三个阶段2.2.11-2月份冬季末。由于该批粮食进仓时间晚，我们赶在季节交替之前，利用仅有的冬季末干燥的天气，抓紧时间进行通风降水。此阶段的天气特点是风高物燥，通风效果好，日间在利用轴流风机和离心风机进行通风降水的同时，夜间开启门窗进行自然通风，这样可保持较低的仓内湿度，仓湿基本控制在60%-65%。此
6、阶段累计通风时间达80个小时。在这期间，气温都在17℃以下，通风连续，仓湿较低，储粮环境不利于害虫的繁殖，虫害的数量稳定在玉米象1头/公斤，书虱2头/公斤。2.2.23-5月份春季阶段。此阶段的天气特点是降雨多，气湿高。前一阶段的通风降水工作为春季储粮工作的开展打下了一个良好的基础。春季气候多变，加之降雨增多，通风时间较上一阶段有所减少。我们时刻关注气湿的变化情况，争分夺秒利用个别气候适宜的日子进行通风降水。通风结束后紧闭门窗，防止仓湿随外湿升高而升高，且在仓内通道中及粮堆上方布50点生石灰进行吸湿，控
7、湿效果明显，把仓湿控制在75%以下。该阶段结束后，对粮堆进行定点深层取样，经水份检测，4-6包平均水分降为12.6%，6-8平均水分为13.0%，9-12包平均水分降为13.2%。此阶段累计通风时间达50个小时，较上一阶段通风时间有所减少，加之粮温逐步回升，害虫繁殖速度加快，于六月中旬进行首次投药熏蒸。2.2.37-9月份夏季阶段。厦门夏季高温高湿的气候是对高水份粮的安全度夏是的巨大考验。由于白天气温最高可达33度以上，和粮温相差5-6度，不宜强行通风降水，容易形成结露，我们选择早间或下午外温外湿相对较
8、低的时机进行通风降水，累计通风时间达40个小时，在不宜进行通风的日子里，我们继续在仓内布放生石灰以控制仓湿。2.2.410月份开始，厦门气候特点主要是少雨干燥，气温逐步下降，这对开展高水分粮的平衡水分工作是比较有利的。通过前三阶段的通风降水，粮堆内部水分向外层转移，即外层的粮食水分高于内层的粮食水分。针对这种情况，我们尝试着采取离心风机和轴流风机轮动的方法进行平衡粮食水分。在粮食内层的水分有所降低的情况下，我们分两阶段平衡粮食水分。第一阶段
