厨房电器行业分析报告

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1、2010年厨房电器行业分析报告目录一、吸油烟机行业基本情况61、行业管理体制、行业主要法规及政策6（1）行业主管部门及相关组织6（2）行业相关经济政策62、吸油烟机产品概况73、行业技术水平及技术特点84、行业内主要企业95、吸油烟机市场供求状况及变动10（1）吸油烟机市场供求状况10（2）未来需求趋势116、吸油烟机行业利润水平的变动趋势及原因12二、燃气灶行业基本情况131、行业管理体制、行业主要法规及政策13（1）行业主管部门及相关组织13（2）行业相关经济政策133、行业技术水平技术特点164、行业内主要企业175、燃气灶市场供求状况及变动18（1）燃气灶市场供求状况18（2）未

2、来供需发展趋势196、燃气灶行业利润水平的变动趋势及原因19三、消毒柜行业基本情况201、行业管理体制202、消毒柜产品概况203、行业技术水平及技术特点214、行业内主要企业215、消毒柜市场供求状况及变动226、消毒柜行业利润水平的变动趋势及原因22四、行业竞争格局和市场化程度231、现有竞争格局23（1）“长三角”和“珠三角”两大生产区域之间的竞争23（2）专业厨电品牌与综合家电品牌之间的竞争23（3）国内品牌与国外品牌之间的竞争232、行业主要竞争企业253、未来竞争趋势25五、进入本行业的主要障碍261、品牌壁垒262、渠道壁垒263、研发与创新壁垒274、售后服务网络壁垒27

3、5、质量控制壁垒27六、影响厨电行业发展的有利因素和不利因素281、有利因素28（1）经济持续稳定增长为厨电行业发展打下了坚实的基础28（2）中国进入城镇化加速和工业化发展时期，厨电需求旺盛28（3）居民收入水平迅速提高，消费升级和改善性需求推动高端产品需求增长29（4）厨电行业日趋规范，规模化、品牌化、高端化、专业化特征日渐明显292、不利因素30（1）市场整体集中度依然较低30（2）原材料、能源价格大幅波动对企业成本控制能力提出了更高的要求30七、本行业与上、下游行业的关联性以及对本行业的影响30八、行业的周期性、区域性、季节性特征31自钻木取火起，华夏文明就形成了以明火烧烤、熟食为

4、主的烹饪、饮食结构，对灶具的需求随之而生。材料及能源技术的不断进步推动灶具从火塘、土灶、陶灶、铜铁炉灶、砖灶、蜂窝煤炉灶到燃气灶的逐步发展，20世纪80年代起，伴随着气源覆盖区域的扩大，燃气灶以其优越的燃烧性能、安全性和便捷性迅速为国内家庭所接受，替代了蜂窝煤炉灶，家庭拥有率迅速提高，随着国家“西气东输”等工程的实施，市场总量逐年增长，目前行业处于稳定增长阶段。伴随着烹饪条件的改善，吸油烟机技术也得到迅速发展，早期国内厨房多用排气扇去除油烟，但其噪声大、净化效果差、不美观、清洗复杂，自从20世纪80年代中期从国外引进吸油烟机技术后，排气扇迅速被吸油烟机所取代。国内吸油烟机行业正处于快速发

5、展阶段，家庭拥有率低于燃气灶，随着城镇化进程的不断推进，吸油烟机市场增长迅速。国内消毒柜行业萌芽于20世纪90年代，2003年的“非典”使国内居民健康意识大幅提高，消毒柜行业也迎来了高速发展时期，目前，国内家庭每百户消毒柜拥有率在10%-20%之间，市场空间广阔。一般而言，“烟、灶”产品通常与整个家居装修紧密联系，而随着居民收入水平的提高和卫生意识的增强，在经济发达地区，消毒柜也逐渐成为厨房装修时“烟、灶”的主要配套产品，因此，以“烟、灶、消”为代表的厨电产品需求区别于传统家电、小家电产品，表现出以下特征：首先，由于厨电产品具备一定的“家具”属性，与厨房装修相联系，因此其需求受房地产市场

6、发展状况影响较大，房地产成交量上升会带动厨电需求整体上升；其次，也是由于厨电产品的“家具”属性，在满足功能需求的基础上，消费者对其外观以及与整个家居装修品位的一致性要求较高，因此厨电产品需求与房屋装修风格及消费者消费观念的发展变化密切相关，随着消费者对品质生活的日益重视，厨电行业也逐渐向品牌化、高端化方向发展。改革开放以来，国内城镇化水平不断提高，居民收入逐年上升，消费观念不断改进，健康意识逐步增强，综合带动“烟、灶、消”产品需求保持旺盛，市场容量增长迅速。经过多年发展，国内厨电行业产品基础技术已经较为成熟，行业内企业众多，竞争较为激烈，但相对于其他家用电器企业，利润率始终保持较高水平。

7、厨电市场容量总体保持稳定快速增长，主要有几个原因：第一，国内城镇化程度不断提高，厨电需求持续增长，自1982年至2007年，中国城镇化率由20%迅速跃升至45%，房地产市场快速发展，带动厨电行业需求增长；第二，随着居民收入大幅增加，消费升级引发厨电行业出现高低端分化现象，以欧式吸油烟机和嵌入式燃气灶为代表的高端市场迅速发展，带动厨电市场增长；第三，“西气东输”、“天然气出川”等工程的实施使国内天然气覆盖面积大幅增加，燃气灶普及程度不