丁圣席实习报告

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1、2012届毕业项目摘要：本文主要介绍从2011年11月到2012年4月在苏州可口可公司实习的情况。本人在可口可乐公司的岗位是灌装。操作灌装机进行饮料生产。报告前半部分会介绍一下可口可乐公司的概况和我所从事的岗位的具体工作，和主要职责。后半部分会介绍灌装机的组成，功能，操作方法，还有容易出现的问题以及解措施。以及,SIP,CIP的具体含义和操作步骤。关键词：灌装机，SIP,CIP202012届毕业项目目录第1章.实习概况11.1公司简介11.2.实习岗位介绍1第2章.灌装机的总体介绍及其操作方法32.1发展和应用领域3

2、2.2光装机的组成62.2.1洗瓶机62.2.2灌装机92.2.3封盖机132.3CIPSIP152.4灌装机常见问题和改进办法15实习小结18参考文献19谢辞20202012届毕业项目关于在可口可乐从灌装岗位工作的实习报告1.实习概况1.1公司简介可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司是由可口可乐（中国）投资有限公司独资经营的外商投资企业，公司投资总额为6710.6万美元，其中注册资金为4028.23万美元。可口可乐装瓶商(东莞)有限公司苏州分公司是隶属于东莞总公司的分公司，于2005年2月21日正式注册成立。建筑面积

3、29,250平方米，其中第一层为生产、仓储区域，占地面积为21,150平方米，第二层为办公区域，占地面积为3,150平方米。主要生产可口可乐公司出品的“酷儿”橙、果粒橙等多种口味系列果汁饮料，茶研工坊、雀巢冰爽茶等茶饮料产品，还有健康工坊-美丽枣及清凉茶等本草饮料。现有四条生产线，采用先进的无菌冷灌装技术产品更卫生口味更加等特点。图1-1苏州可口可装瓶商生产（东莞）有限公司苏州分公司202012届毕业项目1.2.实习岗位介绍我于2011年11月通过学校招聘会进入公司。然后被分配到了生产部三线做灌装OP。本部门主要负责

4、生产饮料喝果汁等产品，是公司最主要的部门。本部门一共有四条生产线。而我的主要工作是操作光装机负责开启，维护，检修和生产，和原料添加。在正常生产时灌装机十二小时要生产，产量是30万瓶。在这期间需要保证瓶盖的及时供应，还要保证各项数据正常，所以就需要每两个小时添加一次瓶盖。每一个小时抄一次数据，防止出现异常。在正常生产期间需要每四个小时要进行一次SOP,COP即对灌装机进行性外部和内部清洗。还有在生产时除了必要的程序，还要监测观察处理突发状况。一般灌装需要两个人配合完成一个负责外围一个负责内围，外围的主要工作是添加瓶盖，

5、抄报表检查数据是否异常。检查管道是否有泄漏。更换药品。内围的工作主要是控制生产开始和结束，维护生产的正常进行，监测灌装机内是否有卡瓶或高低液位现象，若有及时调整或检修。因为实习期间我跟真师傅学，起初先负责外围的工作，后来渐渐接触内围的工作。操作机器慢慢学习。图1-2灌装机202012届毕业项目第2章灌装机的总体介绍2.1发展和应用领域国外灌装与封口设备向高速发展世界灌装机向高速、多用、高精度方向发展，目前部分灌装生产线已可以在玻璃瓶与塑料容器（聚酯瓶）、碳酸饮料与非碳酸饮料、热灌装与冷灌装等不同要求和环境下作用。目前

6、碳酸饮料灌装机灌装速度最高已达2000罐／分，德国H＆K公司灌装机的灌装阀多达165头，SEN公司144头，Krones公司178头，灌装机直径大至5米，灌装精度±0．5ml以下。非碳酸饮料灌装机灌装阀50～100头，灌装速度最高达1500罐／分，灌装机料槽转速20～25转／分，速度提高1倍。可以进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳和果汁饮料等多种饮料的热灌装，国外热灌装饮料封口后不再进行二次杀菌。    碳酸饮料常温灌装已酝酿20多年，常温碳酸化可以降低饮料成本，有利环保。非碳酸饮料充氮系统采用加压方式或液氮滴入方式向铝罐或

7、PET瓶内灌注液氮惰性气体，可以保护内容物，减少营养素的损失。   目前PET瓶装茶饮料通常采用热灌装方法，为了降低灌装温度，提高茶饮料风味，确保产品卫生安全，已开发PET树脂成型使用130℃蒸汽杀菌和特殊灌装头灌装的简便式无菌包装机，同时正在开发冰咖啡等低酸性饮料两片薄壁罐的无菌包装技术，以实现薄壁罐的无菌包装。   国内灌装生产线全方位发展我国饮料灌装设备基本是在引进设备和技术的基础上发展起来的，八十年代，引进各种饮料灌装生产线300多条，包括啤酒灌装线达500多条。引进灌装生产线主要分为以下几类：    玻璃瓶

8、饮料灌装线80年代引进116条玻璃瓶饮料灌装线，主要用于碳酸饮料，其中80多条是以记账贸易方式从东欧国家引进的，包括罗马尼亚35条、西德30条、波兰、捷克8条。以外汇方式引进的灌装线包括西德23条、日本3条、美国6条、意大利1条。生产线主要设备有卸箱机、洗瓶机、灌装机、压盖机、贴标机、喷码机、气水混合机、装箱机等。在线检测设备有真空检测仪、液面