《2019年茶叶行业市场前景及投资研究报告》

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1、前言Introduction茶在中国历史上有着悠久的历史，中国是茶叶的发源地，是世界上最早发现、繁育栽培茶树，加工、利用茶叶的国家，也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国之一。近年来，随着茶叶学科研究的深入和健康饮茶的科学普及，中国茶产业发展迅速。据统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积共计4395.6万亩，同比增加123万亩，增长率为2.9%。随着茶叶种植面积的扩大，茶叶产量不断增长。2018年中国茶叶产量达到261.6万吨，与去年同期相比增加0.7万吨，可见茶产业市场前景

2、十分广阔。随着茶叶生产规模快速增长，其消费量也随之呈逐年上升之势。近年来，不少地区和企业也纷纷布局茶产业，打响茶品牌，做大茶产业。CONTENT01茶叶行业相关概述1茶叶的定义2茶叶的分类4行业产业链茶叶的定义茶叶指茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。PAGE

3、5茶叶的分类茶叶根据不同的分类标准，其类型有所不同。根据制作工艺，茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。传统名茶如：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井等历史分类历史名茶如：茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶等新创名茶如：凌云白毫茶，黎平香绿茶、雨亭岭大洪山茶，兰馨金尖等绿茶是不发酵的茶；代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、日照绿茶等绿茶黄茶黄茶是微发酵的茶；代表茶有：霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽等分乌龙茶乌龙茶属半发酵茶；代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶等

4、制作工艺分类类红茶红茶是全发酵的茶；代表茶有：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等黑茶黑茶是后发酵的茶；代表茶有：普洱茶六堡茶湖南黑茶、泾渭茯茶等白茶白茶属轻度发酵的茶；代表茶有：银针、白牡丹、贡眉、寿眉等春茶春茶——指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶夏茶夏茶——是指5月初至7月初采制的茶叶季节分类秋茶秋茶——就是8月中旬以后采制的茶叶冬茶冬茶——大约在10月下旬开始采制PAGE6行业产业链茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质。中游为生产加工成品茶、茶

5、制品等，下游则通过商超、茶庄等渠道到达终端消费者。上游原材料中游生产下游渠道茶叶种植、肥料、农商超茶庄采摘药电商平台加工包装餐饮行业等材料红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等PAGE702全球茶叶行业发展现状1全球茶叶产量情况3全球茶叶进口情况2全球茶叶消费量情况4全球茶叶出口情况全球茶叶产量情况全球茶叶产量持续攀升2015-2019年全球茶叶产量及预测情况近年来，全球的茶叶产量持续攀升。产量（万吨）700将突破据数据显示：2018年，全球茶叶年产量600万吨600达585.64万吨，同比增长

6、约3%。据预测，500到2019年全球产业产量将突破600万吨。400从近20年来看，全球产业产量在20年内300翻了两番，可见茶叶的市场潜力十分巨200大。以2018年的产量来看，假设所有人100每天饮茶量相同，那么大家平均每天都0会喝上一小杯，即理论上可满足全球约2015年2016年2017年2018年2019年E780克/人的需求。PAGE9全球主要国家茶叶产量情况中国2018年全球茶叶产量相较于去年增长2018年肯尼亚茶叶产了3%，在产量的提升上，中国和肯尼亚是量增加53141吨，增增

7、长得主要驱动力。据数据显示，两国的幅达到12%茶叶产量分别增加了119588吨（增幅5%）和53141吨（增幅12%）。据悉，马拉维也肯尼亚创造了2010年以来的第一份傲人成绩，茶产量超过50000吨，增幅11%（增加了5006吨）。肯尼亚的茶叶产量不仅破历史最高记录，相比2015年还增加了10万吨。而印2018年中国茶叶产量度、斯里兰卡、越南、印度尼西亚的产量增加119588吨，增幅则在2018年出现略微下滑。达到5%PAGE10全球茶叶消费情况从全球茶叶消费量方面来看：近年来，全球茶叶消费

8、量成稳步增长态势发展。据数据显示：2017年全球茶叶消费量近550万吨。随着消费需求的增长，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。2015-2020年全球茶叶消费量及预测情况消费量（万吨）70060050040030020010002015年2016年2017年2018年2019年E2020年EPAGE11全球茶叶出口情况2015-2019年全球茶叶出口量及预测情况出口量（万吨）200180160140120100据数据显示，2018年全球茶叶出口量突破80180万吨，同比增加了3.5%，这