海参常见问题解答

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1、海参常见问题1、怎么鉴别海参的优劣？还是所有海参的价值都一样海参主要分为刺参和光参两种，刺参的营养价值要高于光参，大连海参属于刺参中的比较好的一种，营养价值高。2、不同加工工艺的海参营养价值是一样的吗海参的营养价值与海参在捕捞时的生长年限，大小等因素相关，同样的海参在捕捞后加工过程中海参的营养会有一定的流失，不同加工工艺的海参营养会有不同，但相差不大。3、水产市场的海参那么便宜？大洋岛的海参和市场上的有什么区别这主要与海参的品种有关，市场上的海参多以养殖为主，所以价格便宜，大洋岛海参主要以底播海参为主，在小王家岛有自己的海域，质量有保证。4

2、、即食海参的颜色浅？同等规格大小不一首先从颜色上，我们的即食海参完全是从新鲜海参一步加工过来的，不添加任何添加剂和防腐剂，颜色浅淡是海参自身的颜色，我们在加工过程中对海参进行了严格的清洗工作，海参表面的角质都去除了，角质层去除后，海参本身的颜色是什么样就是什么样，海参的颜色不可能都一样的黑。肯定会有的黑有的白。5、冻干海参价格高？冻干海参是加工工艺最先进、成本最高、也是最安全的产品。冻干技术对于海参的前期加工要求非常高，不容你做一点手脚在里面，比如说掺入盐、糖等。因为只要加入这些物质，冻干海参的质量马上就看得出来。同时冻干海参正因为含水极低

3、，才能保证它常温下36个月的保质期，所以从这些方面来看，冻干海参是品质最高的海参。比起传统加工工艺的海参来讲，价格稍高是正常也是合理的。因为冻干海参不添加任何添加剂和防腐剂，食用起来也是最安全放心的。所以从性价比上看冻干海参的价格一点也不高。6、冻干海参复水后为何会出现掉刺现象？冻干海参在复水后，因为什么添加剂都没有添加，保留了海参本身软糯的特点，在复水、换水等过程中，人的操作难免会碰到海参；另外在制作冻干海参的过程中，我们保留了海参的角质层，因为海参不需要泡在水中，不会影响海参的外观，但是在海参复水过程中，这些角质层有的会脱落，也就是经常

4、有人说的，海参怎么掉渣，就是这个原因。有人如果在发现有掉渣后，难免会用水去冲洗海参，这样也很容易把刺伤着。在此建议，冻干海参的复水都放在冰箱中，效果会比常温的理想，可以将冻干海参放在水中后直接放入冷藏室，6-8小时左右，海参会发的很好。6、海参是刺越多越好吗？海参是不是个头越大年限越长辽参一般都是4-6排刺，刺得多少与生长的海域有关，所以并不是刺也多也好。同种类别的海参一般个头越大海参生长年限越长。7、同种规格的干海参颜色有深有浅，哪种好？干海参在在加工后都是海参本身的颜色，由于活海参自身有变色的本领，所以制成干海参的颜色就不同，由于后期的

5、加工过程中，有些产品的海参出自同一区域海参颜色就相对统一。相反，颜色就不统一。8、海参每天吃多少最适宜？是多多益善吗？海参一天使用吃的量根据个人的体质有关，一般情况下一天使用40g左右的海参就可以了。海参属于滋补食品，吃的太多会导致营养过剩。9、吃海参多长时间有感觉？海参属于食品、滋补品，并不是药品，所以吃海参属于食补，需要长期坚持才能感受到效果，正常来说一般持续两个月左右就能感觉到身体的变化，比如说有力气、食欲好、睡眠好等，当然这个变化是因人而异的。10、吃海参有没有季节要求人们习惯在冬天进补海参，担心夏天吃了会引起上火，其实海参性温，对

6、人体的滋补也是温和的，是适合四季滋补的佳品。春天食用，清肝助阳；夏季食用对于有虚寒症的病人来说不仅对身体无害，还会弥补体内阳气的不足，达到新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力；秋季服用，润肺补阴防秋燥；冬天吃海参对一年的健康更可以收到事半功倍的效果。11、过敏者是否可以吃海刺参?海参属于海产品，如果对海鲜过敏的话，就不要吃了。但从目前来看，非过敏性体质者服用海参过敏的人罕见。如果吃海鲜（鱼虾海藻类）过敏的话，服用海参也会出现过敏症状，因为海参是海产品，如果对海鲜不过敏的人群一般不会有过敏的现象。12、吃海参会不会发胖不会。海参是低糖、低脂肪、无

7、胆固醇食品，所以吃海刺参不会发胖。13、孩子吃海刺参有好处吗？三岁以上的孩子可以服用，除了增强体质外，海参当中的牛磺酸及锌元素等，对促进孩子大脑等重要器官的生长发育起着明显的作用，还可以改善孩子的偏食厌食，促进孩子的智力增长。三岁以下婴幼儿不宜服用。不适宜服用含有肠和卵的产品，因为对于儿童性腺发育有促进作用，使其发育成熟较早。14、患更年期的女性是否可以服用海参长期服用延缓更年期，改善腰膝酸软、盗汗现象；滋阴补肾，养肝明目，调整肠胃功能，改善肤色，缓解心悸、失眠等症状。15、失眠服用海参有何好处海参中含有的精氨酸及胶原蛋白对神经衰弱，改善睡

8、眠有特殊的功效，另外，海参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对消除大脑疲劳，增强记忆力也有重要的功效。16、孕妇吃海参好吗？如何服用海参海刺参是孕产妇和哺乳期妇女不可多得、安全的