RATIONAL scc万能蒸烤箱使用手册

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1、2年请立即获取2年质保以及RATIONALRATIONAL俱乐部的免费会员身份。质保www.rational-online.com/warranty操作说明SelfCookingCenter®尊敬的客户恭喜您购买了SelfCookingCenter®。我们的直观易懂的操作说明让您无需学习开支和昂贵的使用者培训，轻轻的动两下手，就能用SelfCookingCenter®获得优异的烹饪结果。在SelfCookingControl®模式下，您只需要选择对应的食品种类和想要的烹饪结果，简单的一按按钮，工作就完成了！完全不需要输入温度、时间、湿度等常

2、规参数或进行复杂的编程。当然，SelfCookingCenter®也具备组合蒸具的各种功能。在编程模式下，您能轻松创建自己的烹饪程序。我们从首次安装之日起提供24个月质量保障。质量保障的前提是正确和完整的进行质保注册。玻璃破损、灯泡和密封材料以及不按规定的安装、使用、维护、维修和脱钙所造成的损坏不在质保范围内。祝您使用愉快。RATIONAL股份有限公司我们的客户技术服务一周七天都为您服务，联系电话：+498191327888.如您有任何应用技术上的问题，您可以拨打RATIONALChef&Line:+41(0)627973444经销商安装工

3、安装日期：设备编号:我们保留因技术升级而进行变更的权利！-3-目录第一次试运行6符号说明6安全规定7免责声明9保养、检查、养护和维修10功能部件11设备使用说明12各个设备尺寸的最大上料量12核心温度感知器的操作14手喷枪操作说明15运行模式概述16一般操作17SelfCookingControl®模式18组合蒸具模式25湿蒸27干蒸28干湿蒸组合29ClimaPlusControl®30时间设置31空气流动速度32加湿器32强制冷却33编程模式–操作元件34编程–SelfCookingControl®模式35编程–组合蒸具模式36启动程序

4、、检查程序步骤38更改程序39删除所有程序40删除程序40复制程序41创建LevelControl®程序42禁止编程46更改密码47CareControl–保养状况48清洁提醒49污染程度显示49CleanJet®+保养清洁50CleanJet®+care中断53-4-目录CleanJet®+care–简体中文53Delta-T烹饪541/2能耗55自动启动时间56钙化诊断系统(CDS)57蒸汽发生器的脱钙58中断脱钙过程60加湿喷头的脱钙61USB数据存储器（U盘）62食品质量安全识别-记录63程序输入和输出64软件升级65下载服务数据6

5、5设置66实时66日期66语言66实际时间-格式66烹饪时间-格式66温度-格式66对比设置67调整回到出厂设置67蜂音器-设置67IP地址/子网掩码/网关地址更改68家庭服务69Service&Info70Chef&Line70“类型”设备和软件的识别71帮助功能71故障报告72RATIONAL俱乐部77-5-符号说明危险！警告！小心！有直接危险的情况，会造成重伤可能危险的情况，可能会造成重可能危险的情况，会造成轻伤的或死亡的后果。伤或死亡的后果。后果。酸性物质火灾危险！烧伤危险！注意：不遵守规定可能会导致材日常使用的提示和窍门。料损害。

6、第一次试运行在第一次试运行您的全新的智能的SelfCookingCenter®时候，您将被要求启动一次全自动的自测。该自测需时15分钟左右，目的是让SelfCookingCenter®适应具体的环境条件。mm7:00s6:59s火灾危险！清除保障材料、工具包以及烤架启动启动和容器。将挂梯和搁架推车留在设备内。自测启动，显示屏显示剩余时关闭设备门，按下启动按钮间。自测过程中，不允许打开烹饪腔门。一旦打开烹饪腔门，自测会自动中断。第二天会再次要求您启动自测。-6-安全规定警告！设备的错误安装、操作、维护或清洁以及改变可能会造成损坏、受伤或死亡。

7、请您在开始安装前，仔细阅读安装指导书。该设备只可以用于商业厨房中的食品烹饪。任何其他用途都是违反规定的，并且是危险的。不允许烹饪含有易燃物质的食品（例如含酒精的食品）。燃点低的物质可能会发生自燃–有火灾危险！清洁剂和脱钙剂以及相应的配件只允许用于本操作手册中描述的用途。任何其他用途都是违反规定的，并且是危险的。如果玻璃破损，请您立即更换整块玻璃。警告！仅适用于燃气设备-如果您的设备安装在抽油烟机下方，则抽油烟机必须在设备工作时打开——易燃气体！-如果您的设备连接一个烟囱，则排起管道必须根据国家规定定期进行清洁–火灾危险!(请联系您的安装师傅

8、)-请勿在设备的排气管上放置任何物品–火灾危险!-设备底部的地面不可有物品堵塞–火灾危险!-设备只可以在无风的环境中运行–火灾危险!闻到气体味道时的应对方法:-立即关闭燃气供给-