2020版高考生物复习第三单元第8讲酶与atp讲义

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1、第8讲　酶与ATP[考纲明细]　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)　3.实验：探究影响酶活性的因素课前自主检测判断正误并找到课本原话1．实验过程中可以变化的因素称为变量，其中人为改变的变量称做自变量。(P79—控制变量)(√)2．过氧化氢酶促使过氧化氢分解，它为过氧化氢分解提供能量。(P80—正文)(×)3．萨姆纳从刀豆种子中提取了脲酶，证明了脲酶是蛋白质。(P81—资料分析)(√)4．四膜虫的rRNA前体具有催化活性，目前已有发现具有催化活性的DNA报道。(P82—拓展题2)(√)5．凡是酶都是由活细胞产生的，本质为有机物，其中大多数是蛋白质。(P83—正

2、文)(√)6．无机催化剂催化的化学反应范围比较广，例如，酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解。(P83—学科交叉)(√)7．目前已发现的酶有4000多种，它们分别催化不同的反应。(P83—相关信息)(√)8．动物体内的酶最适温度在35～40℃之间，最适pH大多在6.5～8.0之间。(P85—小字)(√)9．酶制剂适于在低温(0～4℃)下保存的原因是0℃左右低温会使酶的活性降低，但空间结构稳定，在适宜条件下可以恢复其活性。(P85—小字)(√)10．溶菌酶可以溶解植物细胞的细胞壁，具有抗菌消炎作用；加酶洗衣粉中的酶基本直接来自于生物体。(P87—科学、技术、社会)(×)11．ATP含量

3、少，但ATP与ADP的相互转化时刻进行并处于动态平衡，这种转化机制是细胞共性。(P89—正文)(√)12．萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，激活的荧光素与氧发生化学反应，形成氧化荧光素并发出荧光。(P89—小字)(√)13．放能反应伴随着ATP的生成，吸能反应伴随着ATP水解。(P89—正文)(√)(2015·海南高考)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是(　　)A．酶的化学本质是蛋白质或RNAB．脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁答案　D解析　绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A正确；细菌细胞壁的主要成分

4、是肽聚糖，纤维素酶不能降解细菌细胞壁，D错误。知识自主梳理一、酶在代谢中的作用1．细胞代谢(1)概念：细胞内各种有序化学反应的总称。(2)场所：细胞质基质(主要)。2．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。(2)酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。3.酶的催化作用的实验验证(催化作用、高效性)(1)原理：2H2O22H2O＋O2。(2)实验设计及现象分析(3)实验过程的变量及对照分析(4)实验结论a．①④对照：酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。b．③④对照：酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。c

5、．①②对照，说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。二、酶的发现(1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。(2)酶本质的探究历程(连线)　　答案　①—e　②—a　③—c　④—d　⑤—b三、酶的化学本质[特别提醒]1．对照实验中要遵循单一变量原则；无关变量要相同且适宜。2．加热可以给化学反应提供能量，但不能降低反应的活化能。酶可以降低化学反应活化能。[特别提醒]1．酶只起催化作用，不起调节等其他作用。2．内涵：活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。外延：绝大多数酶是蛋白质，因此酶的合成受基因控制。3．分类：按存在部位分胞内酶和胞外酶，按功能分为水解酶和合成酶。四、酶的特性1

6、．高效性(1)同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。(2)意义：使细胞代谢快速进行。(3)曲线分析①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。③酶只能催化自然条件下能发生的化学反应。2．专一性(1)每一种酶只能催化一种或一类化学反应。(2)意义：使细胞代谢有条不紊的进行。(3)图形及曲线分析①图形a．图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B被分解后的产物，C、D表示不能被该酶催化的物质。b．酶和被催化的物质都有特定的空间结构。②曲线加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率相同

7、，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有专一性。3．酶的作用条件较温和(1)酶促反应一般是在比较温和的条件下进行的。(2)①最适温度：一般来说，动物体内的酶最适温度在35～40_℃之间；植物体内的酶最适温度在40～50_℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大。②最适pH：动物体内酶的最适pH大多在6.5～8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶最适pH为1.5；植物体内的酶最适pH大多在4.5～6