第4节人体对食物的消化吸收（教学设计）

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1、第4节人体对食物的消化吸收镇江市外国语学校何菊明一、教学目标知识目标1．合上书本，学生能描述人体消化系统的组成。2．综合探究实验及课本信息，学生能说出小肠的结构特点。3．结合生活实际，学生能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。能力目标1．进行有关的实验和探究，尝试制定探究计划并按计划实施研究，学会探究学习的一般过程和方法。2.运用饮食营养和消化吸收的知识，尝试推测暴饮暴食引起消化不良的原因。情感态度与价值观目标1．学生进行探究小肠结构特点的活动，认同结构与功能相统一的观点。2．学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活

2、的情感。3．学生逐步提高学习生物学的兴趣，体验在活动中与他人合作的乐趣。二、教学重点和难点教学重点1．描述人体消化系统的组成。2．说出小肠的结构特点。3．食物消化吸收的过程。4．通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。教学难点1．说出小肠的结构特点2．淀粉、蛋白质和脂肪被消化分解的过程；营养物质的吸收部位。3．探究实验的操作和协调、控制三、教学准备教师准备1．多媒体课件2．实验材料：镊子、解剖剪、培养皿、放大镜、试管、大小烧杯、一段猪的新鲜小肠、清水、淀粉糊、花生、碘液、肥肉、多酶片等学生准备：收集有关资料课

3、前开展有关暴饮暴食案例的调查课时安排：3课时四、教学设计教学活动学生活动第一课时导入CAI：有关食物的录像片观看录像产生学习欲望14导入：欣赏了这段录像，我们可能食欲大增，但同学们在欣赏食物的同时，有没有想过，食物进入人体后将发生怎样的变化呢？导入新课——人体对食物的消化吸收新授一、人体消化系统的组成CAI：自主学习——人体消化系统（思考）：1.消化道从上至下由哪些器官组成？2.人体内有哪些消化腺？3.消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系巡回指导，帮助学生学习CAI：人体消化系统CAI：（拼图游戏）人体的消化道自主学习：思考相关问题反馈1：说出

4、消化道的组成口腔咽食管消化道胃小肠大肠肛门反馈2：说出消化腺的组成唾液腺胃腺消化腺肝脏胰腺肠腺14点拨并展示表格：消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系消化腺消化液消化酶               CAI：考考你——人体消化系统图片（事先在口腔、胃、小肠、肝脏等位置标上号码）评价，小结二、探究小肠适于消化吸收的结构特点讲述：人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？请同学们分组进行实验探究。CAI：探究小肠适于消化吸收的特点方法指导

5、：到电脑上拖动鼠标完成人体消化道拼图，内化所学知识小组合作学习：讨论交流合作技巧：轮流演讲反馈3：轮流演讲，说出消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系组间竞赛：以组为单位，接受挑战，展开竞赛要求：说出该结构的名称及作用其他小组补充或纠错，评价打分按老师提供方法分小组探究：141.用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠的内表面。2.将小肠放入盛水的培养皿中，沿剪口翻开，观察内表面结构（用肉眼观察）3.用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？4.用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到什么？巡视指导组织汇报探究结果CAI：比较一下哪个更费布？有什么启示？CAI：小肠

6、里面毛绒绒的动画质疑：小肠有哪些结构特点与消化吸收功能相适应？CAI：小肠视频补充：由于小肠绒毛的存在，使面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场。CAI：小结1.小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛2.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。3.小肠是消化道最长的一段，食物在其中消化、吸收的时间最长。4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收小结CAI：讲故事或表

7、演小品题目：旅行历险记游客：西瓜子景点：人体消化道各器官提供背景：姗姗小朋友吃西瓜时不小心将西瓜子咽下去了。这粒西瓜子在姗姗的体内开始了一天的历险。介绍活动规则：1、可以个人为单位，也可以小组为单位进行表演。2、形式、人数不限。1．观察内表面结构（用肉眼观察）2．用手指抚摸小肠的内表面3．用放大镜仔细观察小肠内表面4．对观察到的现象分析并归纳小结5．汇报交流探究结果观看图片，思考回答观看动画：小肠里面毛绒绒讨论交流，归纳小肠适于消化和吸收的结构特点观看视频及介绍，对小肠的结构特点有更深入系统的了解小结：本节课的收获分小组做游戏策划：角色的定位、

8、分工准备：材料的准备、角色的准备（进一步了解各“景点”特点）等表演：讲故事或小品14巡视指导评价第二课时导入CAI：图片新授三、消化的概念、食物的消化