果树栽培学绪论及(上)

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1、果树栽培学http://202.198.0.22/jiaowu/gszp/index.htm吉林农业大学园艺学院www.themegallery.comCompanyLogo果树栽培学总论课程简介学分、学时：学分4学分，总学时60学时（其中，理论40学时，实验20学时）开课学期：第5学期课程内容：果树栽培学是园艺专业（果树方向）的主干课程。本课程以植物学、化学、生理学、土壤学、生态学等理论知识为依托，阐述果树生长发育规律、及其与环境条件的相互关系，探索与解决实现果树高产、优质、高效益、低成本的栽培理论和技术。www.themega

2、llery.comCompanyLogo果树栽培学总论课程简介授课对象：园艺、农学、植保、水土保持、农艺教育及园艺教育等专业本科生。先修课程：植物学、土壤学、普通化学、遗传学、有机化学、植物生理学等。后续课程：果树栽培学各论、果树生理学、浆果栽培学、果树研究法等。考试方式：闭卷www.themegallery.comCompanyLogo果树栽培学总论教学目的通过本课程的学习，使学生了解果树栽培的基本理论、基础知识，初步掌握果树栽培的基本技能，使学生具有指导果树生产的基本素质，以及分析问题和解决生产实际问题的能力，并为进一步从事果

3、树栽培研究奠定一定理论和实践基础。为学习后续课程如果树栽培学各论、果树生理学、浆果栽培学、果树研究法等课程奠定必要的理论基础。www.themegallery.comCompanyLogo果树栽培学总论教科书《果树栽培学总论》（第三版），郗荣庭主编，中国农业出版社。《果树栽培学各论》（北方本）（第三版）张玉星主编，中国农业出版社《果树栽培学概论》李少华主编，高等教育出版社。《果树生物学》李少华主编，高等教育出版社。www.themegallery.comCompanyLogo绪论1第一章果树的种类及其分布2第二章果树生长发育的基本

4、规律3第三章果树的生命周期和年生长周期4第四章果树苗木繁育5果树栽培学总论内容提要www.themegallery.comCompanyLogo第七章果树整形修剪8第八章果园其他管理9第九章寒地果树栽培10果树栽培学总论内容提要第五章果园建立6第六章果园土、肥、水管理7第十章果树矮化密植11www.themegallery.comCompanyLogo绪论一、果树栽培学的内涵和果树生产的特点1二、果品生产在国民经济发展中的作用2三、果树栽培历史3四、我国果树生产状况4五、世界果树生产特点与发展趋势5六、学习本课程的任务与要求6ww

5、w.themegallery.comCompanyLogo一、果树栽培学的内涵和果树生产的特点果树——(fruittrees)：是指能生产可供人类食用的果实或种子极其衍生物的多年生木本和草本植物。果树生产——（fruitproduction）：包括果树栽培、育种、果实的贮藏、加工、运输、销售等环节，完成了从生产到消费的整个过程。这些环节是相互联系、相互制约的，要搞好果树栽培，必须使上述各环节能相互配合而畅通，才能使果树生产得到发展。果树栽培——是指从果树育苗开始，经过建园、管理、到果实采收整个生产过程。果树栽培学——(Fruitg

6、rowing或Fruitculture)是果树学（Pomology）的一个主要分支学科，它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其基本理论，其中包括苗木繁育和建园在内的果树生产全过程中各个生产环节的基本理论、知识和技术。掌握好果树栽培的基本理论和技术，是实现果树早果、丰产、优质、高效的根本保证。果树业：是开发利用可提供干鲜果品（果实或种仁）进行大规模商品生产的种植业。www.themegallery.comCompanyLogo一、果树栽培学的内涵和果树生产的特点果树栽培学与其他农业科学有共同的理

7、论基础，也有本学科的显著特点：（一）种类多全世界大约有2792种果树。大部分为乔木和小乔木，还有灌木和多年生草本。（二）生产周期长多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般要3—5年才进入结果期，此后产量逐年上升，5—7年才能达到最高产量。果树年龄时期明显，多数为无性繁殖。（三）集约经营即单位面积上投入人力、物力较多，管理环节多而精细，收益也较大，“一亩园十亩田”。（四）鲜食是产品的主要利用形式www.themegallery.comCompanyLogowww.themegallery.comCompanyLogo草莓香蕉大石

8、早生李www.themegallery.comCompanyLogo二、果品生产在国民经济发展中的作用（一）增加国民总收入（二）提供副食品（三）为食品工业、医药工业提供原料（四）有效利用土地、提高经济效益、美化环境（五）可提供优质木材和制作工艺品（