根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响

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1、园艺学报，2016，43(3)：431–440.ActaHorticulturaeSinicadoi：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0655；http：//www.ahs.ac.cn431根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响*段书延，吴玉森，高振，骆萌，王世平，宋士任，张才喜，许文平（上海交通大学农业与生物学院，上海200240）摘要：为了探讨根域限制栽培模式下‘巨峰’葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物含量变化特征，以根域限制培养的3年生‘巨峰’葡萄为试材，以传统土壤栽培方式为对照，测定转色期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总

2、氮和氨基酸含量。结果表明，在转色期和成熟期，根域限制树的新梢长度和叶面积显著低于对照，而果实中可溶性固形物含量显著高于对照。根域限制树的根、主干、新梢中总糖和淀粉含量均显著高于对照，总氨基酸含量约为对照的一半，除精氨酸外，其他氨基酸和全氮、硝态氮、铵态氮均低于对照。表明根域限制抑制了转色期和成熟期‘巨峰’葡萄的氮素吸收和同化，降低了树液中氨基酸的含量，使光合产物积累增加，从而促进了果实中糖的积累。关键词：葡萄；根域限制；碳水化合物；氮素含量；氨基酸含量中图分类号：S663.1文献标志码：A文章编号：0513-353X（2016）03-0431-10EffectsofRootRestricti

3、ononContentsofCarbohydratesandNitrogenCompoudsin‘Kyoho’GrapevineatVeraisonandMaturationStageDUANShu-yan，WUYu-sen，GAOZhen，LUOMeng，WANGShi-ping，SONGShi-ren，ZHANGCai-xi，*andXUWen-ping（SchoolofAgricultureandBiology，ShanghaiJiaoTongUniversity，Shanghai200240，China）Abstract：‘Kyoho’grapevineculturedunderro

4、otrestrictionfor3yearswerestudiedforthevariouscharacterofcontentsofcarbohydratesandnitrogencompoundswiththevinesculturedwithtraditionalmethodsasthecontrol.Contentsofphysiologicalindexssuchassugar，starch，totalnitrogenandaminoacidsindifferentvegetativeorganswereinvestigatedatveraisonandharveststage.T

5、heresultsshowedthatcomparedwiththecontrol，shootlengthandleafareaswerereducedsignificantlyunderrootrestriction，whereasthesolublesolidscontentinberrywashigherthanthatinthecontrol.Rootrestrictedgrapevineshadthehighersugarandstarchcontentsintheroot，trunkandshootsthanthecontrol，however，thecontentoftotal

6、aminoacidsunderrootrestrictionwasonlyhalfofthatinthecontrol.In-+addition，contentofthetotalnitrogen，NO3-N，NH4-Nandallaminoacidcontentexceptarginine，werelowerthanthatinthecontrol.Therefore，itissuggestedthatthenitrogenuptakeandaminoacidsynthesis收稿日期：2015–11–09；修回日期：2016–03–04基金项目：国家自然科学基金项目（31471836）；

7、国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-30-zp-07）；上海果业产业技术体系项目[沪农科（2014）第7号]*通信作者Authorforcorrespondence（E-mail：wp-xu@sjtu.edu.cn；Tel：021-34205961）DuanShu-yan，WuYu-sen，GaoZhen，LuoMeng，WangShi-ping，SongShi-ren，ZhangCai-xi