土壤中矮壮素缩节胺的残留对番茄酱品质的影响

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1、农产品加工2014年第12期第12期（总第373期）农产品加工No.122014年12月FarmProductsProcessingDec.文章编号：1671-9646（2014）12a-0052-03土壤中矮壮素缩节胺的残留对番茄酱品质的影响程萍萍，石杰，杜平，金建秀，曹续，文宪，雷静（新疆中基天然植物纯化高新技术研究院有限公司，新疆乌鲁木齐830088）摘要：采用HPLC-MS/MS技术，同时测定土壤中的矮壮素和缩节胺残留。土壤样品经缓冲溶液提取后，经AgilentZORBAXRx-Sil（100mm×3.0mm，1.8μm）型色谱柱分离，以含10mmol/LNH4CH2C

2、OOH+0.2%HCOOH的水溶液和甲醇（体积比60∶40）为流动相进行等度洗脱，经正离子多反应监测模式测定目标化合物。结果表明，2种化合物在质量浓度1.0~50.0μg/L线性关系良好，定量限（LOQ）矮壮素为0.8μg/L，缩节胺为0.6μg/L；加标回收率平均为97.6%~99.5%；相对标准偏差（RSD）平均为2.5%~2.9%，适用于检测土壤中矮壮素和缩节胺。关键词：矮壮素；缩节胺；HPLC-MS/MS；土壤中图分类号：S481.8文献标志码：Adoi：10.3969/jissn.1671-9646（X）.2014.12.016EffectofChlormequata

3、ndMmepiquatChlorideResiduesinSoilonQualityofTomatoPasteCHENGPing-ping，SHIJie，DUPing，JINJian-xiu，CAOXu，WENXian，LEIJing（PurificationofHigh-techResearchInstituteofXinjiang-ChalkisNaturalPlantCo.，Ltd.，Urumqi，Xinjiang830088，China）Abstract：Theresiduesofchlormequatandmepiquatchlorideresiduesinsoila

4、restudiedbymeansofhighperformanceliquidchromatography-tandemmassspectrometer.Thesamplesareextractionwithwaterandcleanedupon50%acetonitrile.ThetargetcompoundsareseparatedonanAgilentZORBAXRx-Sil（100mm×3.0mm，1.8μm）chromatographiccolumnbyequivalentlyelutionusing10mmol/Lammoniumacetate-0.2%formic

5、acidsolutionandmethanol（60∶40）asmobilephase.Determinationofthetargetcompoundsbypositiveionmultiplereactionsmonitoringmode.Theresultsshowthatthetwokindsofcompoundhaveawelllinearrelationshipamongtherangeof1.0~50.0μg/L，limitsofquantification（LOQ）：CCCis0.8μg/L，DPCis0.6μg/L；therecoveryratesare97.

6、6%~99.5%；relativestandarddeviationare2.5%~2.9%，itissuitableforresiduesdeterminationofMQandCQinsoil.Keywords：chlormequat；mepiquatchloride；HPLC-MS/MS；soil矮壮素的化学名是氯化氯代胆碱，为季铵盐类以期控制番茄酱的品质。本试验通过优化样品前处[7-8]植物生长调节剂，大多以氯化物盐的形式广泛用于理的方法，采用HPLC-MS/MS技术对土壤及番茄[9-10]控制棉花、小麦、番茄等农作物的生长。缩节胺又酱中矮壮素及缩节胺的检测进行分离检测

7、，对研称助壮素，化学名为1,1-二甲基哌啶鎓氯化物，是究土壤中矮壮素、缩节胺的残留对番茄酱品质的影[1]一种高效的植物生长调节剂。矮壮素和缩节胺是目响具有意义。前使用最广泛的植物生长调节剂，在新疆大量使用1材料与方法[2]于棉花等农作物种植中。由于矮壮素和缩节胺在生物体内会产生富集现象，对人和动物都有一定的毒1.1仪器与试剂[3]性。因此，许多国家和地区对这类农药在食品中的AgilentRRLC1200，6410B型三重四极杆质谱[4]残留量制定了严格的限量标准（MRL）。新疆作为仪，安捷伦