中国网民饮食健康调查报告

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1、2010年中国网民饮食健康调查报告12010年中国网民饮食健康调查报告目录第一章调查背景7第二章调查方法82.1调查方式82.2行业研究92.3研究对象92.4研究内容9第三章专家顾问10第四章报告推广12第五章调查样本分析135.1性别划分135.2年龄划分135.3地域划分135.4学历状况划分135.5其他特征说明145.6调查问卷145.7调研样本性别构成情况175.8调研样本年龄构成情况185.9调研样本地域构成情况195.10调研样本学历情况20第六章报告正文2122010年中国网民饮食健康调查报告6.1网民体质指数（BMI指数）216.2网民生活状况226.3网

2、民三餐进食情况236.3.1网民进餐规律236.3.2网民误餐原因分析246.4网民膳食结构状况分析256.4.1网民膳食结构概况256.4.2网民饮食习惯偏好266.5网民鸡蛋进食情况276.6网民动物性食物进食状况286.7网民蔬果进食状况296.7.1网民蔬果颜色进食种类296.7.2网民蔬果进食量306.7.3蔬果颜色与营养保健价值的关联316.8网民对食物能量数值认知326.9网民对饮食与疾病的认知336.9.1网民对饮食与疾病关联认知336.9.2网民饮食引起疾病经历34第七章数据分类对比分析357.1分性别数据对比分析357.1.1水果食用习惯357.1.2蔬菜

3、食用习惯3632010年中国网民饮食健康调查报告7.1.3食用蔬果颜色数量对比377.1.4当前身体状况(BMI)对比387.1.5一日三餐进餐规律对比397.1.6最常误餐的原因对比407.1.7部分膳食偏好对比417.1.8鸡蛋进食情况对比427.2分年龄数据对比分析437.2.1水果食用习惯437.2.2蔬菜食用习惯447.2.3食用蔬果颜色数量对比457.2.4蔬果食用颜色对比467.2.5当前身体状况(BMI)对比477.2.6一日三餐进餐规律对比487.2.7最常误餐的原因对比497.2.8部分膳食偏好对比507.2.9动物性食物进食情况对比517.2.10鸡蛋进

4、食情况对比527.3分教育程度数据对比分析537.3.1水果食用习惯537.3.2蔬菜食用习惯547.3.3食用蔬果颜色数量对比557.3.4当前身体状况(BMI)对比5642010年中国网民饮食健康调查报告7.3.5一日三餐进餐规律对比577.3.6最常误餐的原因对比587.3.7部分膳食偏好对比597.3.8动物性食物进食情况对比607.3.9鸡蛋进食情况对比617.4分生活习惯数据对比分析627.4.1水果食用习惯627.4.2蔬菜食用习惯637.4.3食用蔬果颜色数量对比647.4.4蔬果食用颜色对比657.4.5当前身体状况(BMI)对比667.4.6一日三餐进餐规

5、律对比677.4.7最常误餐的原因对比687.4.8部分膳食偏好对比697.4.9动物性食物进食情况对比707.4.10鸡蛋进食情况对比717.5分不同地区数据对比分析727.5.1当前身体状况(BMI)对比727.5.2一日三餐进餐规律对比737.5.3最常误餐的原因对比747.5.4部分膳食偏好对比757.5.5动物性食物进食情况对比7652010年中国网民饮食健康调查报告7.5.6鸡蛋进食情况对比77第八章报告专家团788.1刘天鹏-水果蔬菜各有长处，不可偏废其一788.2吴昌梅-足量蔬果进食，维持身体健康818.3王萍-蔬果的健康多彩进食838.4孙树侠-不合理膳食的

6、危害及健康饮食建议86第九章报告流程90第十章法律声明91第十一章版权声明9262010年中国网民饮食健康调查报告第一章调查背景自古以来，我国便有“医食同源”“病从口入”等阐述饮食与健康相关的词语，可见，饮食是我们健康生命的源头。随着国家提高对饮食营养的重视、以及现代社会信息的普及化，饮食健康的重要性逐渐受到人们关注。据中国互联网络信息中心（CNNIC）统计，截至2009年12月，我国网民规模已达3.84亿，用户主要集中在10-39岁之间，占网民总数的81.9%。这一年龄层的网民饮食健康观念较为薄弱，而许多慢性疾病如冠心病、糖尿病等正是由于饮食不当而日渐趋向于年轻化。在我国，

7、针对此阶层所进行的大规模饮食健康普查目前依然空白，本次调查肩负起影响网民饮食习惯、传播饮食健康的责任。本次调查由主办，、协办，通过科学方法，对全国网民进行一次大规模的饮食健康普查，力求通过客观、科学、严谨、专业的调查手段、分析方法，提出具有调查的权威性和专业性的调查报告。2010年中国网民饮食健康调查报告针对中国网民饮食健康状况，专业、科学的分析网民饮食偏好及对饮食健康的态度，结合网民的生活状态和饮食习惯，对调查数据进行归纳、整理，并集合全国知名饮食营养健康专家力量，对报告进行科学专业的分析和指导。报告